灶具的变化

一天，我来到姥姥家玩儿，无意间看见了一个怪模怪样的东西：它长得四四方方，顶子上开了个大窟窿，里面是中空的，屁股后边还连着农村的土炕。妈妈告诉我，这样东西叫做“煤泥灶”，在以前可是一种非常普及的灶呢，姥姥就曾经用过它好些年，它烧出来的饭在当时是很不错的，但是速度可是无法与现在的灶具比呀。后来，随着煤球灶的逐渐普及，姥姥和姥爷也买了一个煤球灶，从此，烧出来的饭菜比原来更香了，烧饭的速度也提高了不少。可是，煤球灶也有它的缺点：经常容易熄火。就是这个缺点，害得姥姥和姥爷总得半夜三更起来“关照”它，看看它有没有熄火。所以，姥姥姥爷他们总是想换一个别的好灶。

步入2000年之后，二舅从城里买来一个煤气灶，看到这个煤气灶的煮饭方法和效率，姥姥和姥爷都吃惊的张大了嘴：煮饭时只要拧开开关，蓝色的火苗就“呼啦”一下子窜了出来，一个比一个窜的高，而且，它煮饭的时间也很短，只要十几分钟，就可以把饭煮好，同时，煮出来的饭也松软可口,从此，姥姥就经常用它给我做好吃的，煎炸蒸煮都离不开它。

2006年，二舅从城里带回来一台电磁炉，姥姥姥爷见了，笑着对他说：“你呀，总是带回来新东西。二舅笑着说：“这是因为科技发达了，农民富有了，您们二老也该享享福了。”听了二舅的话，姥姥姥爷头上的皱纹顿时展开来，脸上有了幸福的笑容。

灶台变迁记

灶台变迁记(重庆市城口县明通镇中心小学)||| 灶台的变迁反映了我家低碳生活的进程。 十年前，我家住在农村，那时的灶台非常简陋，生火做饭用的全是木柴。尽管木柴生火很是旺盛，但燃烧过程中散发的浓烟特别呛人，严重危害着人们的健康。更为严重的是用木柴做燃料会消耗大量的资源。每户屋顶上升起的袅袅炊烟，家家屋檐下堆积如小山的木柴堆，背后隐藏得是严重的生态灾难：昔日那莺歌燕舞的欢乐场景不见了，取而代之的是光秃秃的荒坡；昔日那沁人心脾的果香不见了，取而代之的是枯黄的草山；昔日那漫山遍野的野花不见了，取而代之的是裸露的泥土；昔日那生机盎然的森林不见了，取而代之的是沙尘狰狞的面孔。狂风呼啸而来，昔日那保护庄稼的屏障不见了，农民的心血被无情地摧毁了；暴雨倾盆而下，昔日那钢铁战士般巍然挺立的大路被卷入了汪洋大海；暴雪骤然而至，供电、供水中断，人们的生活秩序被打乱了，使得人们叫苦不迭。人们经历了破坏自然的严重后果，终于领悟到了“自作自受”这个词的真正含义。木柴式灶台是以破坏环境为代价的！ 五年前，我家搬到了场镇上，日子一天天好了起来，灶台也变成蜂窝煤式的。可是，煤炭资源逐渐匮乏，煤炭价格一路高歌猛进，使用蜂窝煤给我家带来了沉重的经济负担，同时燃烧蜂窝煤时排放出来的二氧化硫还锈蚀了部分家电。 蜂窝煤式灶台是以浪费资源为代价的！ 三年前，我家的灶台又换了个新花样，变成用液化气式的了。可是，液化气的价格也在不断上涨，我家的灶台又变成用电式的了，由于水资源的匮乏，造成了供电不足的严重后果。我家不得不想法更换新的灶台了。今年，切实解决民生问题的春风吹进了我家，我家赢得了更换灶台的大好时机。国家大力发展生态沼气池，我家也被列入了兴建家庭沼气池的队伍中。准备好了建筑材料之后，政府派来了技术人员指导我家沼气池的修建和管道安装。同时还给予了资金补贴。沼气池的修建解决了玉米梗、麦秸、稻草的回收和牲畜粪便的有效利用。沼气的主要成分是甲烷，甲烷是一种无色无味的可燃气体，因为这样，沼气池灶台才能生出旺火，它更是一种清洁健康的能源。 沼气式灶台是让我家最得实惠的一种灶台！随着生态沼气的普及，我相信，在不久的将来，光秃秃的荒坡一定会还原昔日的模样：莺歌燕舞、生机勃勃、瓜果飘香。 能源沼气进我家，清洁健康利天下。

搭灶烧饭

搭灶烧饭 浙省桐乡市桐乡市乌镇植材小学五（2）沈臻杰 今天下午第三节课我们要去野炊，地点是茅盾广场。由于今天下午的时间比较紧张，所以，我们就利用中午时间去那里搭灶，免得下午没有时间搭，甚至还会烧不好。中午，我们男同学跟着老师去茅盾广场。来到那里，大家纷纷去寻找旧砖头。我们组的人非常灵活，很快就找来了三十多块旧砖。我就动手搭了起来。这时，老师叫我们停一下，说：“搭灶时要注意灶口的方向。灶口的方向要与风向一致，否则不但会吃烟，而且会烧不好饭的。”我试了一下风向，今天是南风。于是，我把灶口出在南面。我在下面放了一圈砖，大小比我们小组的锅子底要大一些。然后我在上面交错着放砖。这样会牢固一些，不会倒塌。放了两层以后我放砖时收小了一点。放了五层砖以后，我看到已经差不多高了。我想如果再搭高一点的话会影响火力的发挥。于是，我就和同学说：“我们的灶头已经搭好了，多余的砖可以支援少的小组。”他们听了我的话就把旧砖送给少砖的小组。他们还纷纷表示感谢呢！下午，第三节课的上课铃声还没有响起，我们就已经拿着物品飞一般地冲向广场。男同学冲在前面，女同学紧跟在后面。等到我们跑到女同学也赶到了。我们接过她们手中的东西，把锅子放在灶头上，把米、肉等物品放在锅子里面，再放上一些水。我就盖上锅盖，开始烧了。用打火机点着报纸，放到灶肚里，然后放上软柴，架上硬柴。火立刻窜了上来。火越来越大，把整个灶头都包围住了，简直让人不敢靠近。这时，一位同学不顾自己的安危坚守在岗位上。他用力扇风，还不时添一些柴到灶肚里面。忽然，一股焦味扑鼻而来，沈怡红在旁边惊叫起来。我马上去请来了一位老师帮助察看一下。老师走了过来，他揭开盖子，用饭铲把饭拌了一下，说：“好了，不用烧了。”同时，他拿来两块砖放到灶肚里压住了火。接着，他又说：“你们让它再焖五分钟，就可以拿回去吃了。”我们在边上闻着饭香真是开心极了。后来，我们把饭锅抬回教室去吃了，一边吃，一边品尝。我们这一组的饭不知道怎么搞的不太熟，但是，我吃到嘴里觉得味道好极了，比爸爸妈妈烧的都要好吃。你说这怪不怪？

指导教师：冯永康

灶台的变迁

说起灶台，许多城里小朋友可能还没听说过。灶台就是煤气灶的“前身”，随着科技越来越发达，灶台也一代一代地变得更加先进。

在我一、两岁时，家里是一间土屋，屋顶时常漏水。家里的灶台，也是灰不溜啾的土黄色，听奶奶说，这个叫做土灶，很不结实，稍用劲儿用手一抹，还有许多土灰掉下来，边上也没有那么齐，毛毛糙糙的，长方形灶台弄得像个不规则的圆柱形。烧起柴来还要手拉风箱，多吃力呀。汤汁倒在上面，冲也不是，擦也不是，只好让汤自然被风吹干，留在上面还脏兮兮的。这土灶可真不好使啊！

几年后，家里的灶头换成了砖灶，这比土灶结实多了，而且也不用“手拉风箱呼呼响”的了。灶是用一块一块砖垒起来，规则多了，刷上雪白的石灰浆。虽然过不了多久，那白白的石灰浆就被熏黄了，但可比土灶好使多了。

随着改革开放，农民生活条件越来越好，砖灶又发展成了瓷砖灶。光滑的瓷砖，脏了用抹布一擦就又光洁如新，还配上了“鼓风机”，烧起柴来火势旺得很，真方便！可是，几个月后又要去砍柴，奶奶年逾古稀，怎么吃得消？于是，灶台又换成了现在家家户户都用是的煤气灶。小巧玲珑，方便快捷，不用生火，砍柴，几个小按钮就能轻松搞定，火势依自己控制，集瓷砖灶的所有功能于一身，还更加便利。

从土灶、砖头灶、煤气灶，光是灶台就发生了巨大的变化，这说明了人类科技越来越发达，国家越来越兴盛，这都归功于改革开放。改革开放才 30 年，中国就发生了日新月异的变化。我相信，人们以后的生活会更加富有。

灶台变奏曲

告诉你一件或许你不会相信的事情。曾经被家务琐事累得腰酸背疼的家庭主妇------妈妈，现如今居然也悠闲自在起来了。

听妈妈说，在从前的时候，我家里很穷，爷爷奶奶每天都是起早贪黑的干活，一回到家就得在灶台旁生火，做饭。而且那会的灶台只要一点着火，整个屋子就好像蒸笼一样，烟雾弥漫，呛得人又是流鼻涕，又是流泪的，连喘气都喘不过来，并且每天都要遭几次罪，特别是从那烟囱里袅袅上升的大量烟气，还对空气造成了污染。

后来，随着科学技术的不断进步，人民生活水平的不断提高，终于有了液化气。我家里也买了台煤气灶，它用起来既方便，燃烧性又好；做起饭来既省时，又减轻了劳动的强度，爷爷奶奶都说，以前要是有这个东西做饭，也就不用那么受罪了。但是，煤气灶也有它不好的地方，那就是罐里的煤气一旦用完了，还得去换，麻烦不说，操作过程中还会有一定的危险性。于是，再后来，管道天然气也就出现了，它不仅使用更便捷，而且每隔一段时间，天然气公司的工作人员还会上门给天然气管道做安全检查，使它的危险性，大大降低了。

而现在，随着高科技的飞速发展，电饭煲，微波炉，电磁炉也逐渐的走进了寻常百姓的家里。如微波炉，它有十四寸电视那么大小，既方便都不占地方，左边是门，右边是控制板，有烘，煮，蒸，烤等好多功能，你只要按照自己的要求，按一下所需的键，就能烧出可口的饭菜来。在这个过程中，你尽可以放心的去做其他的事情。如果饭菜烧好了，它就会发出清脆的声音提醒你，同时，它还可以保护环境，减少油烟味和热蒸气。

又如电磁炉，它的平面大概有一张大的A4纸那么大，5公分这么厚。上半部分的瓷板，可以把电能转化为热能，电磁炉的专用锅就放在瓷板上面，下半部分的控制键，可以任由你选择去烹调出各色美味佳肴来，而且，如果你不小心把锅端离开而忘记把电磁炉关上的话，它也会自动地把电断掉，以免发生危险。

小小灶台的变化是我们伟大祖国60年来的巨变的一个缩影。再过60年，我相信，祖国母亲在中国共产党的正确领导下，她的变化肯定会更大，人们的生活水平会更高！

灶台变迁记

灶台的变迁反映了我家低碳生活的进程。

十年前，我家住在农村，那时的灶台非常简陋，生火做饭用的全是木柴。尽管木柴生火很是旺盛，但燃烧过程中散发的浓烟特别呛人，严重危害着人们的健康。更为严重的是用木柴做燃料会消耗大量的资源。

每户屋顶上升起的袅袅炊烟，家家屋檐下堆积如小山的木柴堆，背后隐藏得是严重的生态灾难：昔日那莺歌燕舞的欢乐场景不见了，取而代之的是光秃秃的荒坡；昔日那沁人心脾的果香不见了，取而代之的是枯黄的草山；昔日那漫山遍野的野花不见了，取而代之的是裸露的泥土；昔日那生机盎然的森林不见了，取而代之的是沙尘狰狞的面孔。狂风呼啸而来，昔日那保护庄稼的屏障不见了，农民的心血被无情地摧毁了；暴雨倾盆而下，昔日那钢铁战士般巍然挺立的大路被卷入了汪洋大海；暴雪骤然而至，供电、供水中断，人们的生活秩序被打乱了，使得人们叫苦不迭。人们经历了破坏自然的严重后果，终于领悟到了“自作自受”这个词的真正含义。

木柴式灶台是以破坏环境为代价的！

五年前，我家搬到了场镇上，日子一天天好了起来，灶台也变成蜂窝煤式的。可是，煤炭资源逐渐匮乏，煤炭价格一路高歌猛进，使用蜂窝煤给我家带来了沉重的经济负担，同时燃烧蜂窝煤时排放出来的二氧化硫还锈蚀了部分家电。

蜂窝煤式灶台是以浪费资源为代价的！

三年前，我家的灶台又换了个新花样，变成用液化气式的了。可是，液化气的价格也在不断上涨，我家的灶台又变成用电式的了，由于水资源的匮乏，造成了供电不足的严重后果。我家不得不想法更换新的灶台了。

今年，切实解决民生问题的春风吹进了我家，我家赢得了更换灶台的大好时机。国家大力发展生态沼气池，我家也被列入了兴建家庭沼气池的队伍中。准备好了建筑材料之后，政府派来了技术人员指导我家沼气池的修建和管道安装。同时还给予了资金补贴。沼气池的修建解决了玉米梗、麦秸、稻草的回收和牲畜粪便的有效利用。沼气的主要成分是甲烷，甲烷是一种无色无味的可燃气体，因为这样，沼气池灶台才能生出旺火，它更是一种清洁健康的能源。

沼气式灶台是让我家最得实惠的一种灶台！

随着生态沼气的普及，我相信，在不久的将来，光秃秃的荒坡一定会还原昔日的模样：莺歌燕舞、生机勃勃、瓜果飘香。

能源沼气进我家，清洁健康利天下。

一月谢灶

妈妈告诉我，农历腊月（十二月）二十四日，是“谢灶日”，也就是“灶王爷”上天奏事的日子。

听老人家说，“灶王爷”上天要向玉帝汇报一年中人间的好坏、人的过失。为避免他不说坏话，不打小报告，在二十三日的晚上，信佛的人家都要“送灶王”、“祭灶王爷”，供上酒、饭、水果、蔬菜以及好鱼、好肉，上香点蜡烛“谢灶”。老底子的人们还要供上糖元宝，据说吃了会让“灶王爷”粘上牙齿，说话不清，可少说、不说人间坏话。现在糖元宝是不供了，但我妈妈供上了年糕，也是粘牙齿的，嘻嘻嘻！

我们一家人一个一个轮流拜“灶王爷”，妈妈还在嘴里念叨着“上天奏好事，下地保平安”的话。我在心里默默地告诉灶王爷，我不怕你上天去说我的坏话，只要保佑我明年能拿个三好学生就好了。嘿嘿嘿！

杭州萧山光明中心小学二年级:於镱操

灶头里烧火

许允驰  海宁实验小学 五年级（1）班

在乡村的傍晚，总会看到一缕缕炊烟从农家的烟囱中飘出，那是乡下人家在烧火做饭。在我的记忆中，乡村最让我迷恋的就是在灶头里烧火。

在农村烧饭，不像城市中一定要用电饭煲、煤气灶帮忙，而只要将木柴、秸秆等塞进灶头里烧火，饭菜就可以做好。灶头，就是用砖泥等砌成的厨房用灶。我就喜欢在这里烧火。

初次烧火，我还是个菜鸟，一会儿大叫火星爆出来了，一会儿又担心火太小，虽然奶奶不时来添点柴，但这火还是忽弱忽强。

再次烧火，我有了经验。而且，我用了一种含油量很高的硬柴火，但我叫不出名来，它放进火里会发出“噼里啪啦”的响声，一旦响声没了，我就会再塞一把进去。听着这响声，我也很高兴，这火也更旺了。

夏天的时候，天气很热，虽然脸被火映得通红，汗水一滴一滴地流下来，但是看着这灶里跳跃的火焰，我还是很快乐。

冬天的时候，烧火的地方成了个大暖炉，既可以暖手，又可以烧饭，真是个好地方。而且在烧饭好了之后，趁着炭火未灭，还可以将几个山芋放进去，等到吃过晚饭，就可以拿出来，就成了热乎乎的煨山芋了。

在灶头里烧火，是乡村的一大风景。可比一些无聊的游戏好玩多了，我爱烧火！

灶具的变迁

我家有四件灶具，这四件灶具虽然不起眼，但是见证了中国的发展。 先看看那个灶台吧！是烧柴的灶台。很笨重，用砖头砌的，光占地就占了大半个厨房，木材也占了近1/4的面积，这灶台用起来既不方便，又不节时，还很不环保。 这个灶台我爷爷一用就是几十年。一直用到了改革开放，我爷爷才买了煤炉。是圆柱体的，用煤球烧火的。可是煤球烧烧就烧没了。所以半夜奶奶还得起床换煤。所以煤炉尽管轻巧了，可还是很不方便。 看！一样现代科技登场了――煤气灶。像很扁的梯形，煤气灶用起来更方便了，只要一扭转扭，火就“扑”的一声，出来了。再用“火力”转扭来调节火力的大小，要大，就往“大”字转，要“小”就往小字转，是不是简单又实用？奶奶自从有了煤气灶以后，以前要烧几小时的菜，现在几分钟就可以搞定，“工作”效率大大的提高了。 最后的一样灶具华丽亮相。本文的最大高手――电磁炉上场了。电磁炉很像煤气灶，只是更小巧轻便了，转扭变成了按钮，功能也更多了，使用起来也更安全了。先说说环保这项吧，这电磁炉是用电来产生热量，来加热食物。无污染，无噪音，是绝对的环保产品。再说说火力，最高可高达2000W，最低是200W，所以炒菜是绝对合适的。还有没有了煤气中毒的危险。最后再说说它的功能：炒菜、烧烤（干烧）、烧茶、火锅一应俱全，真好啊！ 你看，单从灶具的变迁，也可以看出祖国变了。变科学了，变繁荣了。