暑假的一天，妈妈带我去武汉。我们乘坐的飞机一冲上天，窗外层层云朵千变万化，一会儿变成蘑菇，一会儿变成小羊。飞机在云层中穿行，忽上忽下，非常颠簸。一个小时后我们降落在武汉机场。

一走下飞机，就感到武汉的天气潮湿闷热。我乘坐汽车跨过长江二桥，桥下浑浊的江水滚滚而来，一艘艘轮船在江面上缓缓行驶。远处正在建设的长江三桥也是那么高大巍峨。

忽然，雷声大作，大雨倾盆而下。过了长江二桥这边竟然是晴天，武汉的天气真有趣啊。

晚上，妈妈带我出去玩，我看到了长江大桥上跑着火车、汽车。在“户部街”吃了“热干面、烤面筋、臭豆腐”等特色小吃。

这次旅游使我开阔了眼界，增长了知识。长大后我要走遍祖国的山山水水，看尽各地风光。

热干面

热干面是我们武汉的风味小吃，在武汉的任何一家早餐店里都能看见它。

热干面不仅吃起来香，看上去还挺好看。金黄色的面条上点缀着绿油油的葱花、红通通的辣椒酱、白色的蒜末和橘红色的辣萝卜丁，真是看了就让人垂涎三尺。

热干面的做法也不难：先把带碱的、圆的细面条放进锅里，煮成九成熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，待用。客人来时，把面放进一个竹漏勺里，在开水里烫一下，捞起来，放进碗里。接着加入特制的芝麻酱、葱花、酱油、醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。热干面的味道可以跟必胜客的意大利面相媲美。我们武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。客人们还可以根据自己的口味加入香菜，海带丝等配料。在武汉，做热干面最有名的要数江汉路上的蔡林记了。每次寒暑假回武汉，我第一件事就是去那儿吃碗热干面解馋。

我吃热干面的时候，喜欢挑一大筷子，然后“嘘”地一下子吸进嘴里，因为我觉得那样吃特别爽。吃一口热干面，喝一口香甜的米酒，那真是妙不可言呀。有时，我使劲吸了一口面，结果把芝麻酱弄得满嘴都是，看上去就像个“小老头儿”，有趣极了。

虽然我也品尝过不少各地的名小吃，但我最喜欢的还是家乡的热干面。现在我身在他乡，有时做梦都在吃热干面，醒来后发现枕头上湿了一大块……

武汉的热干面

武汉的热干面 湖北省武汉武汉市华师附小6年1班蒋昊伟 热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。

指导教师：林桦

学做热干面

我最爱吃热干面了。以前我们都是到街上去吃，后来妈妈不知是从哪儿学来的手艺，她就自己做给我吃了。昨天是星期天，妈妈说教我也学做热干面。

第一步先在锅里放一瓢水,水烧开以后,就往锅里放面条。一会儿水泡涨了起来，就像浪潮在翻滚一样,眼看就要漫过锅了,妈妈连忙叫我连忙往锅里放了点冷水,那白色的泡泡逐渐就退了下去。我就这样坚守着阵地，按照妈妈的“命令”，反复地和水泡做“斗争”，直到面条被我和妈妈尝了尝熟了为止。

在我和锅里的白泡泡反复“斗争”的时候，我还要趁白泡泡败下阵来的空隙时间，精心准备调料。在妈妈的配合下，我在大汤碗里放了醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、猪油、麻辣油等。听妈妈说，做热干面芝麻酱是最不可少的，因为热干面的香味就是靠芝麻酱，所以在放芝麻酱时我没听妈妈的话，犟着多放了一勺子。妈妈笑着说我也是芝麻酱，不过不是香的，是臭芝麻酱。

哈哈！经过我和妈妈的检验，面条熟了！我用筷子把面条盛进已放好调料的汤碗里，注意哟，千万别盛进很多汤水到碗里，否则那就叫水面，不叫热干面了，然后我用力在碗里几拌几搅，香喷喷的热干面就做成了！

嘿！味道好美好美啊！一大汤碗热干面一会儿就被我囫囵吞枣地吃完了，告诉你吧，我做的热干面比早上在街上吃的、中午妈妈做的要好吃好多好多！我妈妈可不信，不过她尝了尝，也连忙不住地点头称赞：“嗯，味道的确不错不错！”

唉！今天我写到这里的时候，我又“口水直流三千尺”了！

热干面真好吃

开始搅拌了，随着搅拌动作，一根根筋斗的面条不断变换着色彩。先是亮黄，随后变成土黄，最后变成深咖啡色。它不是真的变成咖啡色，而是因为染了太多芝麻酱的缘故。咖啡色的面条，点缀着绿色的葱花，红色的萝卜丁，同时一股浓郁的香味扑鼻而来，简直让你胃口大开。用筷子挑起一根，轻轻一咬，依然可见它黄澄澄的本色，嘴唇上、舌头上同时染满了芝麻酱，连喉咙里也又香又粘。

热干面真好吃，过几天不吃它，还怪想念的。

学做热干面

学 做 热 干 面

我最爱吃热干面了。往回我们都是到街上去吃，后来妈妈不知是从哪儿学来的手艺，她就自己做给我吃了。昨天是星期天，妈妈说教我也学做热干面。

第一步先在锅里放一瓢水,水烧开以后,就往锅里放面条。一会儿水泡涨了起来，就像浪潮在翻滚一样,眼看就要漫过锅了,妈妈连忙叫我连忙往锅里放了点冷水,那白色的泡泡逐渐就退了下去。我就这样坚守着阵地，按照妈妈的“命令”，反复地和水泡做“斗争”，直到面条被我和妈妈尝了尝熟了为止。

在我和锅里的白泡泡反复“斗争”的时候，我还要趁白泡泡败下阵来的空隙时间，精心准备调料。在妈妈的配合下，我在大汤碗里放了醋、酱油、盐、鸡精、芝麻酱、猪油、麻辣油等。听妈妈说，做热干面芝麻酱是最不可少的，因为热干面的香味就是靠芝麻酱，所以在放芝麻酱时我没听妈妈的话，犟着多放了一勺子。妈妈笑着说我也是芝麻酱，不过不是香的，是臭芝麻酱。

哈哈！经过我和妈妈的检验，面条熟了！我用筷子把面条盛进已放好调料的汤碗里，注意哟，千万别盛进很多汤水到碗里，否则那就叫水面，不叫热干面了，然后我用力在碗里几拌几搅，香喷喷的热干面就做成了！

嘿！味道好美好美啊！一大汤碗热干面一会儿就被我囫囵吞枣地吃完了，告诉你吧，我做的热干面比早上在街上吃的、中午妈妈做的要好吃好多好多！我妈妈可不信，不过她尝了尝，也连忙不住地点头称赞：“嗯，味道的确不错不错！”

唉！今天我写到这里的时候，我又“口水直流三千尺”了！

（宜昌市夷陵区实验小学四年级四班 李家先）

简评： 恩,连我都忍不住想尝一尝了!

武汉的小吃热干面和烧卖

武汉的小吃热干面和烧卖

在武汉,想吃到当地有名的小吃并不是一件难事..旧说热干面吧,武汉所有能吃饭的地方都有这道名菜!再说烧卖吧,专卖烧卖的老字号在武汉你能找到不下一百家!

“不就面吗?谁不会做呀!”

这你就错了.热干面讲究的是面的弹性的芝麻酱的纯正,而且热干面没有汤汁,趁着冒着热乎气的那劲头吃才有味道呢!

呈金黄色的油面用竹制的漏勺放进烧开了水的锅里煮,漏勺刚放进去,原本就不平静的水变德更加沸腾了.面条熟了之后,把水漓干,倒在一个已经放好酱油、醋、的碗里,再用勺子舀一勺纯正的芝麻酱,浇在面条上.再放上拌好的切成丁的萝卜干、腌豆角、海带丝,喜欢吃辣的人还可以放一点辣椒酱.一拌,一碗令人口水流下三千尺的热干面就做好了.

趁着面还没有凉,挑上一筷子送进嘴里.面条的弹性和芝麻酱的香味再加上配料的脆,一起侵入你的味觉,使你胃口大开,让你不顾仪态地大口大口地吃起来.

等一碗面吃完,你就能感觉到,你的胃已经被它给彻底地征服了!

再来讲讲烧卖吧.

别看它的外形长的有点儿像小笼包，其实里面的名堂可多着呢！

用擀好了的中厚边薄的面皮，包上切成丁的瘦猪肉、香菇和与它们在一起的糯米，洒上胡椒粉，捏制成小笼包的样子，再放进笼屉里蒸。在蒸的过程中要洒三次水，这样可以使面皮吃起来显的更加的有嚼劲一些。

出屉之后，一般都会分成四个、六个、八个、十个一盘一盘的卖。

用筷子夹起一个来，送到嘴里咬一口，嘴里一种想再吃好几个的欲望油然而生，让你顿时胃口大开，吃完以后，你会觉得嘴里弥漫着一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！

热干面、烧卖，这些听着名字都让人垂延三尺的小吃，你何不来武汉亲自感受一下呢？

我爱故乡的热干面

我的故乡在武汉，这有许多特色小吃，我最喜欢吃热干面。

热干面是这样做的：先将面粉和好，用压面机将和好的面粉压成面条，再将面条放入煮沸的开水里，煮上一会儿，为了判断面条煮好的程度。可以拈出一根面条，用手掐断，中间有些白色，没有完全煮熟为宜。紧接着将面捞出来，平放着，淋上一些食用油，用筷子将面弄散。面条上沾上油，一根一根的不粘在一起。放凉后就可以备用了。这样可以放上一段时间都不会坏。

吃热干面要准备好多佐料，有芝麻酱、生姜水、大蒜水、味精、胡椒、盐、葱。有了这些准备后，就可以做可以吃的热干面了。将掸好的面放入竹勺漏斗中，在煮开的水里涮上半分钟左右，就取出来放入以上的佐料拌匀，芝麻酱可要多放些哦！这样吃起来就香极了。吃的时候你嘴上一定会粘满芝麻酱。现在你一定流口水了吧。

快来武汉吧！我一定让我妈妈给你做上一碗，让你美美的吃个饱。

美丽的港城我的家——尹玉笛

美丽的港城我的家连云港市中云中学 七年级（2）班 尹玉笛我的家是一个美丽的港城——连云港。连云港是个漂亮的地方，有很多风景区。如果你们来这儿可以看到许多美丽的景色。例如：花果山风景区、渔湾风景区……还有许多名胜古迹。例如水帘洞，阿育王塔和东海温泉。渔湾风景区有青山和清澈的河流。连云港市划分赣榆、东海、灌云和灌南四县、连云、海州和新浦三区。连云港有许多种快餐食品，比如说面窝，小笼蒸包、热干面、蒸饺、水饺、豆浆、春卷和油条。连云港盛产稻米、栗子和盐，特别是东海对虾、东海水晶；连云港还生产云雾茶，解放前是只供御用的。龙门湾海边是一个游泳钓鱼的避暑地。孔望山东汉摩崖石刻比敦煌石窟要早二百年。东海温泉常年保持摄氏86度，泉水能增进健康，并能治疗多种皮肤病。苏马湾是连云港的又一茂名景点。连云港是个非常美丽的地方，生活在这里感到很幸福。连云港是一个让人流连忘返的地方。我爱连云港市，我希望他们都爱它。

游武汉

暑假的一天，妈妈带我去武汉。我们乘坐的飞机一冲上天，窗外层层云朵千变万化，一会儿变成蘑菇，一会儿变成小羊。飞机在云层中穿行，忽上忽下，非常颠簸。一个小时后我们降落在武汉机场。

一走下飞机，就感到武汉的天气潮湿闷热。我乘坐汽车跨过长江二桥，桥下浑浊的江水滚滚而来，一艘艘轮船在江面上缓缓行驶。远处正在建设的长江三桥也是那么高大巍峨。

忽然，雷声大作，大雨倾盆而下。过了长江二桥这边竟然是晴天，武汉的天气真有趣啊。

晚上，妈妈带我出去玩，我看到了长江大桥上跑着火车、汽车。在“户部街”吃了“热干面、烤面筋、臭豆腐”等特色小吃。

这次旅游使我开阔了眼界，增长了知识。长大后我要走遍祖国的山山水水，看尽各地风光。