《一碗牛肉面》读后感

建国60年征文

《一碗牛肉面》读后感

上海市世界外国语学校四年级韩开轩

《感动小学生的100个故事》是我最喜欢看的一本书，其中的《一碗牛肉面》一文让我印象深刻。

它讲的是这样一件事：一对衣着寒酸的父子走进一家饭店后，儿子大声向服务员要了两碗牛肉面。他之所以这么做是为了让他的瞎子父亲能听见。随后，他又附在服务员耳边，要了一碗牛肉面和一碗清面。不一会儿，面端上来了。儿子吃的是清面，父亲吃的是牛肉面。随后，儿子将父亲用筷子摸摸索索夹过来的牛肉又悄无声息地夹了回去。一旁的店主出于对他们的同情，以“开业大吉”为名，送了一盘干切牛肉。但当他们离去后，服务员在收盘子时发现碗底下搁了六元钱，而这六元钱正好是一盘干切牛肉的价钱。

读完文章，我被儿子的行为震撼了。他是多么懂事啊！他不仅让父亲吃到了牛肉面，还让父亲相信他也在吃牛肉面，以让父亲得到心理上的安慰——不因自己吃牛肉，儿子吃清面而不安。此外，他临走时压在碗底的六元钱在告诉店主，我拮据，但我不需要同情。

在生活中，我应该也算是一个懂事的孩子吧。爸爸下班回家，我会递上一杯水；妈妈工作了一天，我会为她捶背；爸爸妈妈在书房里工作，我会主动做一些简单的家务……可是和文中的儿子比起来，我差得还很远。因为他让我明白，仅仅是形式上的孝顺不是真孝顺，只有用心去体谅父母的心，才是对父母真正的好。

牛肉拉面

牛肉拉面 浙省桐乡市乌镇植材小学五（2）钱志东 今天，我们家旁边新开了一家兰州牛肉拉面店。我想自己最喜欢吃牛肉面了，放学以后一定要叫妈妈去买一碗给我吃吃。下午放学了，我们就排队回家去了。回到家里，我就对妈妈说：“妈妈，我现在肚子有点饿了，我想吃一点东西，好吗？”“噢，你是想吃牛肉面了吧！这样，我现在没有空，给你钱，自己去店里买牛肉拉面吃！好吗？”“好呀，真是太好了！那你就给我五元钱。”妈妈继续工作，同时给了我五元钱。我拿着钱就走出门去。来到了拉面店，我选了一处比较空的地方坐下，大声说：“老板，来一碗牛肉拉面！”那位老板答应一声，立刻从一团面上拿了一块，然后就动手拉起了面来了。他先把面拉长，然后一个对折，拿住两头继续往两端拉。那面越拉越长，越拉越细。他拉了五六次，那面就变得像头发一样细。接着，他把面放进了一只锅子里去烧。烧了不到三分钟的时间，他就揭开锅子盖，把面捞起来放在一只大碗里面。接着，老板拿起一些烧牛肉的汁水放到面上，又放了下一些切成薄片的牛肉在面条的上面。接着，他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊，一股牛肉香味直冲我的鼻子。香极了！真是太好了！我拿起一双筷子夹了一片牛肉吃了起来。嗯，真好吃！再夹起面条吃了一口。啊，这面条又细又滑，比我们这里的面条简直好吃百倍。老板叮嘱我：“小朋友，慢一些吃，不要烫坏了嘴！”我说：“知道了！”我津津有味地吃着，慢慢地品尝着……

指导教师：冯永康

牛肉拉面

今天，我们家旁边新开了一家兰州牛肉拉面店。我想自己最喜欢吃牛肉面了，放学以后一定要叫妈妈去买一碗给我吃吃。

下午放学了，我们就排队回家去了。回到家里，我就对妈妈说：“妈妈，我现在肚子有点饿了，我想吃一点东西，好吗？”“噢，你是想吃牛肉面了吧！这样，我现在没有空，给你钱，自己去店里买牛肉拉面吃！好吗？”“好呀，真是太好了！那你就给我五元钱。”妈妈继续工作，同时给了我五元钱。

我拿着钱就走出门去。来到了拉面店，我选了一处比较空的地方坐下，大声说：“老板，来一碗牛肉拉面！”那位老板答应一声，立刻从一团面上拿了一块，然后就动手拉起了面来了。他先把面拉长，然后一个对折，拿住两头继续往两端拉。那面越拉越长，越拉越细。他拉了五六次，那面就变得像头发一样细。接着，他把面放进了一只锅子里去烧。烧了不到三分钟的时间，他就揭开锅子盖，把面捞起来放在一只大碗里面。接着，老板拿起一些烧牛肉的汁水放到面上，又放了下一些切成薄片的牛肉在面条的上面。接着，他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊，一股牛肉香味直冲我的鼻子。香极了！真是太好了！

我拿起一双筷子夹了一片牛肉吃了起来。嗯，真好吃！再夹起面条吃了一口。啊，这面条又细又滑，比我们这里的面条简直好吃百倍。老板叮嘱我：“小朋友，慢一些吃，不要烫坏了嘴！”我说：“知道了！”我津津有味地吃着，慢慢地品尝着……

我与牛肉面的“三个二“

牛肉面嘛.金城（兰州）人不可缺少，那铜城（白银，我的家乡）人也不可缺少了，至于我与牛肉面那就更是有一段情节，既“二美“，“二费“，“二恨“.

1.二美.二美便是“心里美“，“嘴上美“.

记得我第一次吃牛肉面是小学一年级的时候，那一次吃牛肉面，我和爸爸共要了一碗，爸爸端过来时我闻到香味扑鼻就使劲地嗅，只见旁边的人见了我的样子，先是一愣，然后便偷偷的笑.爸爸见了更是哭笑不得.开始吃了爸爸叫我先吃，我毫不留情地大口大口的吃，满嘴都是油，嘴上像是开了一朵花.因为牛肉面辣，我吃的真是一把鼻涕一把泪.很快我一个人竟吃乐意一碗，还嘟囔着：“再来一碗，再来一碗.“最终还是在爸爸的极力劝说下，我一步三回头（一切描写留恋的词均可）地走出了牛肉面馆.我对这次吃牛肉面的评价是“嘴上吃地香，心里更是美滋滋的“

2.二费.二费则是“费钱““费力“

有了第一次吃牛肉面的二美做基础，我便对牛肉面走火入魔了，平均一周吃五次牛肉面，那食量更是大得惊人，家里有一首打油诗说：小碗只够垫底，大碗吃个半饱，大小各一合适，小菜必不可少.而就在我吃牛肉面如日中天（所有描写在鼎盛时期的词均可）的时候，发生了两件天大的事（对我来说）：1.家旁的牛肉面馆般家了.2.牛肉面涨价了.哎，这怎能抵挡我对牛肉面的热情呢？从此，我不惜费钱费力，不惜早早起床（我是个睡觉大王），不惜跑到离家一公里远的华银（地名）去吃面.

3.二恨.二恨是“恨脏““恨贵“

人说“吃方便面吃一个月就会吃腻.“吃牛肉面也是如此，古有“话说天下大势，和久必分.“今有“话说吃牛肉面大势，吃久必腻.“不知不觉中，我是越来越不，爱吃牛肉面，再加上电视上报到牛肉面不卫生和不断增长的价格，对于牛肉面的卫生与否，我还调查过，发现果然如此，1店里从苍蝇天飞，2下面捞面手抓式.于是，我对牛肉面的爱变成了恨.

我与牛肉面的情节，便是如此.过程可以总结为开元盛世，开元之治，安史之乱，具体就是二美，二费，二恨.

我爱家乡的牛肉面

武汉的热干面闻名遐迩，然而我认为：襄樊的牛肉面比起武汉的热干面来毫不逊色，只是由于宣传不够，没有后者那么有名。

清晨，你总能看到街上的牛肉面馆前排起了长队，馆内热闹非凡、座无虚席，甚至还有人端着面站着吃。吃着一碗麻、辣、香、热的牛肉面，喝着一杯热气腾腾的豆浆或黄酒，不用半小时早餐就这样美美地解决了，食客们乘兴而来，尽兴而归。用一个字来形容吃牛肉面的感觉：“爽！”家乡的牛肉面是家乡人的最爱。

我最爱吃家乡的牛肉面了。从我学会用筷子吃饭时起，我就开始与牛肉面打交道了。记得第一次吃牛肉面是爸爸带我去的，我学着大人们的样子将面条与牛肉搅拌均匀后，用筷子夹起十根八根面条，就着一块牛肉，一起送入口中，吃完口中香辣的牛肉和劲道的面条，紧接着俯下身来喝一口漂浮着牛油的面汤，辛辣的牛肉和面汤刺激着我的每一颗味蕾，嘴唇顿时被辣的通红，我立马抓起一旁的豆浆，一口豆浆下肚，虽说嘴巴里面不再感觉辣，但嘴唇还是通红通红的。从那时开始，我就喜欢上了牛肉面，也喜欢上了吃辣椒。家乡牛肉面浓郁的麻、辣、香的风味总能使我食欲大增、回味无穷。只要是爸爸带我去吃早餐，我就非点牛肉面不可。家乡的牛肉面伴随着我的成长，如今我已是初一的学生了，牛肉面仍是我早餐的首选，吃完牛肉面去上学，我感到神清气爽、心旷神怡、浑身有劲，上课效率倍增。

记得2005年的寒假中，我们一家在上海，每当吃早餐时，我都会不由自主的想起家乡的牛肉面，我实在吃不惯大上海清淡的面条，和家乡的牛肉面比起来，上海的面条显得素然无味，钩不起我的食欲。后来我在广州和北京旅游时依然如此，我还是吃不惯广州、北京的面条，我仍然义无反顾地想往家乡的牛肉面。家乡的牛肉面深深的扎根在我的脑海里，难以忘怀。

和我一样热爱家乡牛肉面的大有人在。据我所知，前几年由四中保送至香港中文大学的马梦龙哥哥也特别喜欢吃家乡的牛肉面。他在香港时“思念”牛肉面，假期回乡过足了牛肉面的瘾。报纸上也不时有人发表文章盛赞家乡的牛肉面。

俗话说：“一方水土养一方人。”家乡的水土养育了家乡儿女，家乡的牛肉面是家乡的象征，是家乡的精品；不仅是我的最爱，也是家乡人的最爱。

随

我爱家乡的牛肉面

武汉的热干面闻名遐迩，然而我作为一个襄樊人认为：襄樊的牛肉面比起武汉的热干面来毫不逊色，只是由于宣传不够，没有后者那么有名。

清晨，你总能看到街上的牛肉面馆前排起了长队，馆内热闹非凡、座无虚席，甚至还有人端着面站着吃。吃着一碗麻、辣、香、热的牛肉面，喝着一杯热气腾腾的豆浆或黄酒，不用半小时早餐就这样美美地解决了，食客们乘兴而来，尽兴而归。用一个字来形容吃牛肉面的感觉：“爽！”家乡的牛肉面是家乡人的最爱。

我最爱吃家乡的牛肉面了。从我学会用筷子吃饭时起，我就开始与牛肉面打交道了。记得第一次吃牛肉面是爸爸带我去的，我学着大人们的样子将面条与牛肉搅拌均匀后，用筷子夹起十根八根面条，就着一块牛肉，一起送入口中，吃完口中香辣的牛肉和劲道的面条，紧接着俯下身来喝一口漂浮着牛油的面汤，辛辣的牛肉和面汤刺激着我的每一颗味蕾，嘴唇顿时被辣的通红，我立马抓起一旁的豆浆，一口豆浆下肚，虽说嘴巴里面不再感觉辣，但嘴唇还是通红通红的。从那时开始，我就喜欢上了牛肉面，也喜欢上了吃辣椒。家乡牛肉面浓郁的麻、辣、香的风味总能使我食欲大增、回味无穷。只要是爸爸带我去吃早餐，我就非点牛肉面不可。家乡的牛肉面伴随着我的成长，如今我已是初一的学生了，牛肉面仍是我早餐的首选，吃完牛肉面去上学，我感到神清气爽、心旷神怡、浑身有劲，上课效率倍增。

记得2005年的寒假中，我们一家在上海，每当吃早餐时，我都会不由自主的想起家乡的牛肉面，我实在吃不惯大上海清淡的面条，和家乡的牛肉面比起来，上海的面条显得素然无味，钩不起我的食欲。后来我在广州和北京旅游时依然如此，我还是吃不惯广州、北京的面条，我仍然义无反顾地想往家乡的牛肉面。家乡的牛肉面深深的扎根在我的脑海里，难以忘怀。

和我一样热爱家乡牛肉面的大有人在。据我所知，前几年由四中保送至香港中文大学的马梦龙哥哥也特别喜欢吃家乡的牛肉面。他在香港时“思念”牛肉面，假期回乡过足了牛肉面的瘾。报纸上也不时有人发表文章盛赞家乡的牛肉面。

俗话说：“一方水土养一方人。”家乡的水土养育了家乡儿女，家乡的牛肉面是家乡的象征，是家乡的精品；不仅是我的最爱，也是家乡人的最爱。

随着人们生活水平的提高，改革开放的步伐加快，我坚信襄樊的牛肉面一定会走出襄樊，走向全国；走出国门，走向世界。

中考后再去吃牛肉面

中考后再去吃牛肉面 “铃——”终于下课了，一节体育课下来累的我两眼冒金星。“哎，咱们出去买点东西。”“出去？”我莫名其妙的看着同学。“看！”她指着校门口，我定眼一看，天哪，一群骑着自行车的人正向某大街方向进发。我才想起来，昨天他们就去吃牛肉面了，看看表4：45，还来得及，“行！”我们几个女生连手都顾不得洗，匆匆出去了。

牛肉拉面

吴江平望实验小学 六（8）孟云豪

说起牛肉拉面，那可是我的最爱。特别是在寒冬腊月里，吃上一碗热腾腾的牛肉拉面，顿时觉得身上暖融融的，嘴里更是回味无穷。

牛肉拉面可真是美味！那黄澄澄的面条又长又韧，均匀地铺在碗里，上面还铺着几片薄如蝉翼的牛肉。碗里盛满汤，汤里撒上了香菜、香葱、胡椒粉等，好像还透着股辣味。我使劲地嗅着那独特的香味，不知不觉口水已经溢满了嘴巴的每个角落。

牛肉拉面的做法看起来并不复杂，却需要非常熟练的技巧和精湛的手艺。拉面店里的师傅来自兰州，总是戴着顶很有民族特色的白色八角帽。他先选好一块拳头大小的面团，然后在台面上撒上干面粉，把面团慢慢地拉长，边拉边甩，面条甩在桌上，把一些面粉沾上去，还发出 “啪”的一声脆响。面条越拉越长，然后把面条对折，拉长，再对折，再拉长，这样，面条越拉越多，越拉越细，拉到和普通面条差不多细了，就把面条娴熟地甩入锅里。过一段时间，把面条捞出来放入碗里，再放些作料，一碗热腾腾香喷喷的牛肉拉面就做好了。

牛肉拉面特别好吃。我挑起一大团面准备送进嘴里。哇！真烫！可那诱人的香味一个劲儿地往我的鼻孔里钻。我对着面条使劲吹几口气，就“斯通”一声把光滑的面条吸进嘴里。顿时感觉舌尖有点麻麻的，再一回味，辣中带着香，满嘴都是这种鲜美的味道。哇——真是好吃！

牛肉拉面，就是这个独特的味儿！ 一想起它，就会使你嘴巴里的口水丰富起来。

我爱家乡的牛肉面

我的家乡在兰州。这是个美丽的地方，一年四季分明。家乡的特产很多，比如：黄河蜜（一种瓜）、白兰瓜、白粉桃、百合、软儿梨......但是我最喜爱的是家乡的牛肉面。 兰州的牛肉面馆很多，有的规模很大，就像酒店一样。比较出名的是金鼎牛肉面、黄师傅、马子禄等。更多的却是占地几十平方米的小店，或者在闹市区，或者在马路边。我们兰州的大人小孩都爱吃牛肉面，尤其是大清早，很多的人都把它当成了早点。吃上一碗牛肉面，爽！。牛肉面的特点是一清、二白、三红、四绿。一清是指牛肉面的汤清，做的好点的牛肉面汤是煮过肉的汤，汤虽然清但是味道好；二白是指牛肉面里的萝卜和面条白；三红是指牛肉面的辣椒红；四绿呢，指的是牛肉面里的香菜和蒜苗。牛肉面的种类很多，有：毛细、一细、二细、三细、韭叶、大宽、二柱子、荞麦楞子等。朋友，来一碗二细吧！你看，手脚麻利的师傅已经为你下好面了！捞面，舀汤，调肉，调辣椒油，撒上香菜和蒜苗！您请吃！当然，你还可以加一个例如凉拌黄瓜、洋芋丝，茶叶蛋之类的小菜了。 对了，告诉你一个小秘密！我吃牛肉面，一般要一碗面，还要要一两牛肉和两个茶叶蛋呢！我很爱家乡的牛肉面，如果有一周时间没吃，嘴里面就馋得不得了！ 现在全国都有牛肉面馆，但是因为水质、人们的习性等原因，大多变了味。如果要吃牛肉面，最正宗的还是在兰州！朋友，欢迎你到兰州来做客，我将邀请您品尝正宗的牛肉面！