家乡的变化

家乡的变化

说到我的家乡，我感到它时时刻刻都在变化着，方方面面都在变化着。我为我的家乡自豪！

从最基本的人们的日常生活说起吧！简单的说，曾是以吃饱为标准，现在则被营养、健康、绿色的饮食标准所代替。衣着也由穿暖转为穿好和穿美。住的就更不用说了，由不堪回首的平房到现在的宽敞明亮的楼群。还有以前人们的交通工具从无到自行车族又到现在的不在少数的“自驾”一族。朋友们，我的家乡变化大不？

然而，家乡的变化不仅仅是人们的物质生活水平提高了，人们的精神生活变化更是让你我无比漾慕的。

我这么说，也许你还不相信吧！那么现在我就领你看看去。

先是一曲优美的乐声会把我们带到家园广场。广场中间可以说是一个大舞池，音乐就是从这里出来的。瞧！一些人正随着优美和协的曲调漫舞呢！广场的一角是游乐场，一群稚气十足的孩子在戏耍着、追逐着，好不快乐呀！乐场的半周围是长亭，还有石凳和石桌，时常有老人们听着音乐、闻着花香、打着扑克……

带着对广场的不舍与眷恋，又来到家乡居民小区内。这里只要你留心，就会看到一定数量、一定规模的才艺辅导学习班的。走进学习班里，啊！有成人、学生、还有年纪偏大的老人呢！他们有的学习校外文化课，有的学习一技之长，有的学习电脑、书法……

与此同时，家乡的环境也有一翻具大的变化。

随便说一下，平日里又细又窄的乡土道被笔直宽阔的公路所代替。公路两旁新增很多高楼大厦和绿化带。镶嵌在其中的是商场和大超市，还有我们时常去的休闲娱乐中心。另外，我的家乡也有学校、工厂、银行和行政部门。我的家乡和比起城市来可真的一点也不差呀！

这就是我现在的家乡，让我骄傲的家乡！不但如此，相信在不久的将来，我的家乡还会有更令人羡慕的。

指导教师：王英

家乡的变化

家乡的变化我的家乡在辽宁省铁岭县新台子镇，最近几年我的家乡发生了很大的变化，比如说，家乡的道路，以前的道路是沙石路，凹凹凸凸的，让人们走起路来很不方便。现在的道路是用沥青柏油铺成的柏油路。路面平坦、宽阔，路两旁种了许许多多的花草，行道树，分为人行道和车道，非常的方便，也安全多了。再说说车辆的变化吧！以前人们出行基本上靠步行，条件优越的人们出门骑自行车，而现在，火车、轿车……什么交通工具都有，为人们的出行带来很大方便。你在看看房子，以前低矮破旧的小平房都不见了，取而代之的是高楼大厦了。在饮食方面的变化也很大，以前都是吃玉米面、白菜、土豆、很少放油，除非家里有喜事，人们才会改善一下饮食，现在，人们几乎天天能吃上可口的饭菜了，并且逐渐营养化了。朝着绿色食品发展，更注视饮食健康了。以前，一个村里只有一两户人家才有台黑白电视机，几乎全村的人都跑去看电视，这几年生活水平提高了，电视、洗衣机、电脑、电烤箱、手机、电冰箱……应有尽有，家庭生活都走进了现代化。以前，人们的衣服样式单一，颜色单调，现在人们的衣服，五彩缤纷、各式各样，穿上去，人们更漂亮了。以前农村很困难，种地犁地都靠人力和牛马，如今条件好了，都使用拖拉机、播种机了。以前的学生在晚上写作业，都是凭借着月光和烛光，现在的小孩都用电灯、台灯。以前的小孩上学连个文具盒都没有，现在的小孩的文具和各式各样的，上面有着精美得的卡通人物的图案，孩子们都很喜欢。放眼这几年来，家乡真是日新月异，翻天覆地，越来越好，村民也逐渐步入了小康生活，我一定要努力学习，争取成为一个有知识，有能力的新一代，为家乡贡献自己的一份力量。

家乡春节的饮食小风俗

春节是我们中华民族的传统节日，是人们最重视的节日，它代表着团圆、幸福、平安。人们在春节这一天会有很多的讲究，也形成了各地不同的风俗习惯。下面我就来介绍家乡的饮食小风俗。春节这天，人们会早早的醒来，在开口说话之前，一定会拿出除夕晚上放在枕下的糕点，吃上一两口，我们称之为“开口糕”。薄薄的糕点吃在嘴里，软软的，甜甜的，让人忍不住想多吃几口，从嘴里蹦出的话也一定是甜甜的了。“糕”与“高”同音，小孩吃了开口糕，预示着新年中个子长得高，成绩节节高；大人们吃了，在新年中一定“福运高、财运高”；老人们吃了则希望来年“福寿高升”。正是因为人们对新年的这些渴望，吃开口糕就成了新年的第一件事。放完开门鞭，全家都穿上了新衣，洗漱完后，都围在桌子旁吃团圆饭，也就是吃汤圆或饺子了，人们把饺子称为“万万顺”，表示新年中做任何事都会顺顺当当。“顺心”的心愿也就寄托在这常见的饺子上了。吃汤圆则预示着新一年中全家人团团圆圆、平平安安地生活在一起。这喝茶也有讲究，落座时，北面的位置必须空着，听妈妈说这是为了给灶神爷留的，只有招待好他，才能在新一年里灶台上总是满满当当的。喝茶快结束时，每个人的碗里须留下一些饺子或汤圆，预示“年年粮食皆有余”。不管是吃开口糕也好，称饺子为“万万顺”也好，还是给灶神爷留位也罢，在科学技术飞速发展的今天，它们虽没有令人信服的科学依据，但这些饮食上的小风俗正是人们对新年中丰收、平安、健康、幸福的一种美好愿望吧！我们又有什么理由不去继承和发扬呢？'

家乡美食

家乡美食

我的家乡在宁夏，这里以回族居多，所以我的家乡菜也就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在。尤其讲究卫生，处处突出“洁净”二字。回族清真饮食忌食猪、狗、驴、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物，不吃自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经，宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主，品种多、风味独特。主要有：手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。

回族面食也很讲究，油香、馓子等香脆可口、颜色金黄；羊肉臊子面、羊肉小揪面、粉汤饺子色香味俱全，营养丰富，极具特色。

回族人一般在吃完主食后，还要喝上点盖碗茶，这个盖碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一种特制的茶盅，里面盛上青茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香浓郁，使人回味无穷。

怎么样，馋了吧！有机会就来我的就来我的家乡宁夏吧，到时一定让你大饱口福。

家乡美食

家乡美食

我的家乡在宁夏，这里以回族居多，信仰伊斯兰教，所以我的家乡菜就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真，尤其讲究卫生，处处突出“洁净”二字。回族清真饮食忌食猪、驴、狗、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物，不吃自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经，宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主，品种多，风味独特。主要有：手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。

回族面食也很讲究，油香、馓子等香脆可口、颜色金黄；羊肉臊子面、羊排小揪面、粉汤饺子色香味俱全，营养丰富，极具特色。

回族人一般在吃完主食后，还要喝上点盖碗茶，这个盖碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一种特制的茶盅，里面盛上清茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香浓郁，使人回味无穷。怎么样，馋了吧！有机会来我的家乡宁夏吧，到时一定让你大饱口福。

家乡饮食变化

家乡饮食变化每一个家乡里都有许多的饮食习惯。人们过去吃的是什么？喝的是什么？他们是怎么做的？有哪些做法？是什么味道？这些我们都不知道，所以，我想调查我家乡的饮食变化！过去我问奶奶：“你们年轻的时候吃的是什么？你们吃的面食是怎么做的？”奶奶说：“我年轻的时候吃的东西多了，有苦苦菜，张牙子，艾，玉米面，荞麦面……等吃的那时我们吃玉米面和荞麦面做法是：我找一个干净的盆子，把玉米面舀到盆子里，那时我们家的人多玉米面要舀三碗或四碗。然后用舀子要上一舀子水再拿一双筷子，向盆子里慢慢到水，边到水边用筷子搅拌，然后，用手把面揉好和成一团，用菜刀从中间切开，用杆仗把面干平，干薄，然后，用菜刀把面切成一条一条的。然后，用盆把面盖上，锅里到上冷水或热水，放在火炉上，等水一开，把盆拿开，把面条拉开，不要太长，然后就往锅里揪面，揪完了吧锅盖盖上。等面熟了，把面大出来，放在碗里吃。一般吃饭吃的菜是从田里挖出来的苦苦菜，我把苦苦菜挖来，用凉水淘一淘，切成碎末，放在碗里在上面撒上盐在撒点醋撒点酱油，拌一拌，就是一道菜了。有时炒点土豆丝，土豆块炒葱。让人吃起来津津有味！”要想吃肉，就去河里抓几条鱼来炸着吃。去田里捉几个兔子来吃，或者拿个石头瞄准麻雀打麻雀吃。捉上鱼，我把鱼鳞刮下来吧，把肚子里的杂物全套出来，洗干净，然后把泥糊上，用火烤，或者洗干净把鱼清炖。捉上兔子，我把兔皮剥掉，把兔子肚子里面的杂物全套出来，把肉全部洗干净，然后把肉抄上，或清炖。奶奶说：“我们年轻的时候，没有钱买水果吃，我们就找果园子，或种果树的地方。我们经常吃的水果是：桑子、杏子、苹果、梨，但是这些都是不是买来的，而是摘来的，去好几个地方债不同的水果。现在可就不同了。现在我们吃的是白面是用麦子磨制成的，吃的蔬菜种类特别多有：西红柿、辣椒、黄瓜、萝卜、黄萝卜、蒜苔等。肉类更不用说了有：羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等可多了。水果种类更多了有：苹果、梨、杏子、草莓、菠萝、葡萄、西瓜、哈密瓜、猕猴桃等各种各样的水果，它们都特别好吃。回民学校五年级（1）班马瑞指导教师：金惠琴

家乡的变化

家乡的变化家乡的变化昨天，当东方露出一丝鱼肚白时，开山的轰鸣声唤醒了这片荒凉的戈壁，一位位支援西北建设的开拓者们从四面八方来到这里，用他们勤劳的双手，在五十年里，让这荒凉的戈壁有了新的模样。今天，当西边最后一缕晚霞抹去时，从荒凉的戈壁滩上立起了一座新的城市，这就是我的家乡——金昌。我的家乡变了，变得更加现代化了，原来贫瘠不毛的土路，现在成了宽阔笔直的柏油马路，原来只有罕见的几棵小树，现在到处都是葱翠浓郁的绿色，原来破旧窄小的干打垒（西北地区为防风沙而建的房子，用土垒的，一半在土里，一半在地面，照明特别不好），现在成了一栋栋高耸入云的楼房。我的家乡变了，变得更加繁华了，原来人们出行都是骑着古板的自行车，现在到处都是小汽车的鸣笛声。而且人们的衣、食也有了巨大变化，衣服由单调的绿、黑、灰变成了绚丽多彩各类时装。人们生活的质量和水平也有了大幅度提高，人们吃饭不再只是为了填饱肚子，而是演化成品种繁多，营养丰富，色、香、味俱全的一种饮食文化。总之，所有的一切都在潜移默化中改变。这就是我的家乡，我爱我的家乡，我衷心祝福我的家乡越变越繁荣，越变越美好！指导教师张雪琴

家乡的饮食文化

家乡的饮食文化我的家乡德宏位于祖国西南边陲，是一颗璀璨的明珠，也是美丽的孔雀之乡。这里风景优美，物产丰富，还有独特的饮食文化，吸引着许许多多中外游客流连忘返。这里有许多少数民族，特别是傣族比较注重自己的饮食。按傣家规矩，用餐时女子不能披发，男女都不能把脚分叉开来，要等老人先动筷后，其他人才能吃。这是傣族人们注重的礼节之一。在日常劳作过程中，如果出门较远，回家不便，人们便用芭蕉叶包着饭菜携带，接近家的则在太阳升高时回家吃早饭。傣族人早饭较晚，所以午饭一般要到中午三点才吃。这两餐都极为简便。不过到了晚餐，因为有了足够的时间，傣族人们不仅烹调佳肴，还有了闲情坐下来慢慢饮酒。傣族的节日较多，这些节日是傣族展示丰盛美食的最好时机。当每年的泼水节到来之前，傣家人便开始做大量的粽子及“毫罗梭”用来待客。傣家人过泼水节时还要在各村寨轮流“赶摆”呢！轮到的村寨要杀猪宰牛，做粽子、卷粉、凉粉。日期一到，其余村寨的傣民就络绎不绝地赶来过节。傣味菜丰富多彩。在德宏的饭店，你可以品尝到五六十种佳肴。傣味凉鸡是傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口；香茅草烤鱼、烤鳝鱼、鬼鸡、傣家喃蘸三宝都是当地人常吃的菜。撒苤、酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸腌肉、酸木瓜煮牛肉、酸笋煮鸡、酸帕贡菜、碎汁腌菜等都是傣味中富有特色的菜。除了酸菜系列外，还有一系列舂野菜。其中最有特色的菜就是撒苤和酸扒菜。撒苤分为两种，一种是柠檬撒，一种是苦撒。苦撒是由苦籽、涮涮辣、牛肉、米线做成的。别看涮涮辣的“皮肤”皱皱的，它的本领可不一般啊！只要把它放进菜中，这道菜就有特殊的清香和爽口的辣味。苦撒虽苦，可是吃起来回甜回甜的，据说它还有的清热消炎的作用，真是一举两得啊！柠檬撒是用上等的精牛肉、米线、柠檬做成的。吃起来酸中带甜，凉凉的。让人直流口水。还有一道特色菜——酸扒菜，它是用青菜晒干后来煮，还配有一个蘸水，让人吃了还想吃，回味无穷。到德宏的饭店，忘了品尝泼水粑粑、香竹饭、菠萝饭、豌豆粉或是稀豆粉米线的话，也是一大遗憾。这些傣家人喜爱的传统风味小吃，会给你带来别样的感觉。德宏的饮食文化多姿多彩，说也说不尽，如果有机会希望你再来细细品尝各种美味佳肴。