说起吃的，中国人最讲究了。年糕，月饼，燕窝，汤圆，粽子这些都是我们爱吃的！其中我最爱吃的是月饼。

月饼吃起来，外面有的甜，有的咸，里面有一个蛋黄，好吃极了！外面甜甜的，也很好吃。月饼吃起来很美味，可是做起来可复杂了！首先，珠宝好材料，有花生油，糖浆，糖，盐，苏打，面粉，焦糖，水，豆沙，鸡蛋。步骤是将水，盐，糖，苏打，搅拌均匀备用。然后将糖浆加花生油，用打蛋器搅拌，并加入适量的焦糖。最后成粘稠状。再接着，面粉用网筛筛后倒入，将豆沙包入面皮中，月饼膜撒入薄薄的一层面粉，左右敲打一次就可以将成行的月饼打出来了，最后，单独取出蛋黄，打散，用刷子刷上一层蛋黄汁，然后放进烤箱，用375度烤20分钟就可以了！20分钟后，一个金灿灿的月饼就展现在我们面前。

你们学会了吗？我们可以根据上面的介绍亲手制作一个月饼，相信品尝自己做出来的月饼一定格外香甜。

我的本领是炒鸡蛋

有一次，爸爸妈妈不在家，他们给我留了5元钱，我去买了鸡蛋，回家要炒鸡蛋，我原来见过妈妈炒过，我也就学会了。我也照做了一个，但火候不够。所以做的一点也不好吃。

有一天，一个叔叔来给我炒鸡蛋饼，他说：“要先把鸡蛋大碎倒进碗里，加盐搅拌，再把油放进锅里加热，然后把搅拌好的鸡蛋倒进锅里炒，我照做了，结果真就做出了可口的鸡蛋饼。

从那以后，我就学会了做鸡蛋饼，而且，越做越熟练，我也特别的高兴。

我学会做第一道菜

星期六的下午，太阳快要下山了。我在玩的时候，妈妈叫我回家，我跟妈妈做了一道菜，叫西红柿炒蛋。我先掐了八根葱，洗一下，切成一小段一小段的，大约一厘米长。再把西红柿拿来洗干净，那西红柿滑滑的，红通通的，肚子长得很胖。我拿起一把菜刀，小心地把西红柿切成两半，发现里面有密密麻麻的小种子，再切成一小块一小块的，放到碗里。准备好菜后，妈妈把煤气灶点着，橘黄色的火焰，像小孩在欢快地跳舞。等锅烧热的时候，我倒了几勺大豆油，油往锅外直跳，我很害怕油会烫到自己，连忙往后退了几步。妈妈把鸡蛋打到锅里炒，起初，鸡蛋四周是白色的，中央是金黄色的，渐渐地，像一个饼一样，不一会儿，就闻到一阵阵香味。我把蛋盛到碗里，再把葱放进锅里。开始炒西红柿，勺子和锅子碰在一起，发出了动听的声音，像在唱歌一样。等西红柿快要熟的时候，把炒好的蛋放进去，加点水，焖一会儿，再加点糖和盐，这道菜就做好了。我迫不及待地尝了一口，又酸又甜，好吃极了！'

我学会了买早饭

朋友，你的早饭是自己买的吗？营养安排的合理吗？种类是如何搭配的，能和我做个交流吗？？？？

自从放暑假以后，每天早上我都是自己去买早饭吃。妈妈说，这样做能锻炼我独立生活的能力。其实，我的能力大的很，只是他们不敢让我到处锻炼罢了。

每次买早饭，我遇到的也是各种不同的天气：有时晴空万里，有时阴云密布，有时毛毛细雨，还有一次我遇上了倾盆大雨，我撑着伞慢慢地走，心里害怕极了！

在去买饭的路上，我会碰到许多熟人：楼下起早锻炼的爷爷、奶奶，对门上班的阿姨，还会碰到爸爸的同事。他们摸摸我的头，夸我真能干。我心里甜滋滋的，也总是给他们一个甜美的微笑：谢谢

我是到一小门口一家阳光餐饮店买早饭的。买水单饼卷鸡蛋和蔬菜，这样搭配最有营养。吃腻了我就买烧卖和菜包子。我不喜欢吃肉包子，油腻腻，吃了中午就不想吃饭了。我还听说，有些肉包子用的肉也不是太好。有时，我也买蒸饺，就是圆圆的上面带一朵花的那种。一边吃一边欣赏那美丽的花儿，惬意极了。你们看，我的早饭的品种还挺多吧！

买早饭时还会遇险。一次，我穿过马路，一辆汽车停在路边，我刚走到他边上，他辆车猛地一掉头，差点碰到我。

吃着自己买的早饭，感觉就是不一样，真爽！

学煎鸡蛋

学煎鸡蛋今天中午，爸爸给我煎了4个鸡蛋，我觉得很好吃，就把爸爸煎得4个鸡蛋一口气都吃完了，还感觉没吃够，真想再吃点。爸爸说吃得够多了，明天中午再给你做。到了第二天中午，我肚子饿得咕噜响，爸爸还没回来，我就想我自己为什么不会学着爸爸的样子给自己煎呢，于是我就去把鸡蛋和电饼铛都找来，开始准备自己煎鸡蛋了。我学着爸爸的样子，先把4个鸡蛋打碎到钵里，再切了几根韭菜放到一起，拿着筷子一起搅拌，把锅加热，再在锅上刷一层油，把搅好的蛋液往锅上一倒，再按煎炒键，就等着吃我自己煎的鸡蛋了，锅加热的时候我又学着爸爸的样子拿着小木铲给翻炒一下，看到鸡蛋两边都煎黄了，就断电可以吃了，我迫不及待吃着自己煎得鸡蛋，闻着可真香啊，吃着吃着，我就感觉没有爸爸做的好吃，也不知道是什么原因，过一会儿爸爸回来了，我就高兴得告诉爸爸，今天我自己煎鸡蛋了，你尝尝好不好吃，爸爸吃了一口说，是好吃，但是你好像没放盐啊，这是我才反应过来，我说怎么不好吃啊，不过爸爸也挺高兴的，他帮我把剩下的都吃了，没有造成浪费。第三天中午，我决定再做一次，我自己很怕失败，所以这次我做了3个鸡蛋，放了韭菜还放了盐，又放了一点鸡精，我闻了一下特别香，一看就感觉很好吃，我先尝了一口，特别的香特别好吃，没有让我失望，我就全给吃完了。通过这几天的努力，我终于学会了煎鸡蛋，我不但学会了煎鸡蛋还明白了一个道理，做任何事情，只要自己肯努力奋斗，就一定会成功的。大连庄河市实验小学五年三班

我学会了做鸡蛋饼

我学会了做鸡蛋饼今天，妈妈教我学做鸡蛋饼了。做完了，还说我做的好吃呢！我心里美滋滋的！我一共做了两次才做成功，第一次被宣告失败，不是程序上的错误，而是技术上出现了严重问题，我误将糖当成了盐，妈妈说：“你做的是糖饼吗？而且还有残余的鸡蛋皮！”笑得我俩前仰后合！第二次我可有经验了，大致流程是这样的，我先打了一个鸡蛋，那真是惨不忍睹呀，鸡蛋被我捏的“粉身碎骨”，妈妈安慰我说：“不要心急，来妈妈教你做！”我学着妈妈的动作，先将鸡蛋壳在碗边轻轻敲碎一点，然后慢慢的用力往后掰，鸡蛋就完整的被我打在碗里了，蛋清与蛋黄也不像之前那个混在一起了。接下来就是放调料了，经过上次糖与盐弄混的教训，这次我认真多了，先尝了一下，确定是盐后，才安心的，小心翼翼的放了一些，最后一步，烙饼！妈妈先帮我打开火后，我将搅匀的鸡蛋一股脑的倒进锅中，只见鸡蛋慢慢的向一起靠拢，聚合成圆饼状，我又用筷子将鸡蛋饼分成几个不同形状的饼饼，最后倒在盘中，我拍着手叫道：“成功了！成功了！”妈妈尝了一口笑着说：“女儿真的学会做鸡蛋饼了!”说的我都有些不好意思了，不过我还真是挺高兴的！通过学做鸡蛋饼，我知道了，做任何事只要认真的用心去做，就一定会成功的！有志者事竟成嘛！辉南县朝阳镇中心小学三年四班王元元

我学会了做饭

妈妈最拿手的饭是做鸡蛋饼，于是，在暑假里，我决定拜妈妈为师，学这手绝活。妈妈得知了我的意思，说：“好，没问题，保证教会你。”“那就好。”我高兴地回答。

妈妈开始教我了，她说：“先把适量的白面放到盆里，再把三个鸡蛋打进去，然后把葱切碎并同盐、味精、五香粉分别放入盆里，最后倒入少量的凉水，拌成糊状，准备工作就做好了。”妈妈继续说：“再把少量的油放入平底锅内，在火上加热，把准备好的面粉用大勺子盛入锅里，把面粉转成饼状，再把饼子成180度旋转，过一两分钟，便可尝到美味了。”

轮到我做了，我首先把白面放入盆里，并将适量的盐、味精、五香粉也一同小心地放入，然后将鸡蛋打进去，又把切好的葱放进去。该倒入水了，谁知，一不小心，水笼头开得太大，水接多了。唉！又得重新再来。这回我可小心了，我小心翼翼地将水管拧开，一滴一滴的接水。就这样，准备工作做了半个小时。接着，我按照妈妈的讲解去做，先把油倒入锅里，在火上加热，同时用大勺子把面粉放入锅里转成饼状，又翻了一圈，鸡蛋饼好了。我看着黄澄澄的鸡蛋饼，已经迫不及待地想让妈妈尝尝了。妈妈咬了一口，痛苦地咽下去。原来，里面全是鸡蛋皮，为了弥补我的过失，我决定再给妈妈做一锅稀饭。

暑假里，我学会了做鸡蛋饼，但更让我懂得了只有辛勤付出，才会有胜利的果实。

我学会了做鸡蛋饼

山东省东营市胜利河口二小 2005级2班 刘玉硕

我最爱吃鸡蛋饼了。每次都是妈妈做，我很想学做鸡蛋饼。跟妈妈一说，她竟同意教我。

妈妈让我一步一步跟她学。第一步，把一些面粉放在大碗里；第二步，倒入半碗清水；第三步，用筷子把面粉和水 搅成糊糊状；第四步，把3个生鸡蛋去壳搅入糊糊中，并将它们搅匀。糊糊搅得越均匀，鸡蛋饼就越好吃，这一步是关键。所以妈妈让我多搅一会儿。到此，准备工作结束。

哎？怎么妈妈碗里的糊糊跟我的不一样？妈妈看了看说：“你水放太多，糊糊太稀了。”说完，妈妈将自己碗里的一些糊糊倒进了我碗里。再搅拌搅拌，好了，我的糊糊也黏黏呼呼的了。

该上锅做鸡蛋饼了！我和妈妈一人一口平底锅，像比赛似的。“先把锅烧热，热锅冷油做出来的饼香。”过了一会儿，锅烧得冒烟了，“好，加入适量的花生油。”妈妈边说边指挥我。我耳朵听着、眼睛盯着、手脚忙着，恐怕弄错了。“接着把一大勺糊糊倒进锅里。一定更要平均分摊在锅底。不均匀饼就不好吃。”听着妈妈的做饼要领，我学着她的样子拿起小锅左右转动着。“好，放在炉子上，闷上2分钟后用铲子给饼翻个身。然后再闷2分钟，就OK了。”妈妈真是个好讲解师，我全听明白了。

鸡蛋饼做好了！两个黄澄澄的鸡蛋饼摆在饭桌上，爸爸竟分不出哪个是我做得。啊，我成功了，我学会做鸡蛋饼了。耶！

我学会了炒蛋炒饭

我学会了炒蛋炒饭

今天，爸爸妈妈都不在家，我的肚子已经“咕咚咕咚”地响了起来，怎么办

呢？我这个小公主只有亲自下厨了！

我从灶台上拿出几个鸡蛋、盐、油p剩饭・・・・・・就准备做既简单又美

味的蛋炒饭了！

我首先把鸡蛋往灶台上一碰，轻轻地掰开，让蛋白和蛋黄流入碗中。搅匀

后，把锅子放到煤气灶上，点好火，倒进一大勺油。等油烧热了，把鸡蛋倒入锅

中，过了一会儿，鸡蛋成了鸡蛋饼，我又用锅铲把蛋饼搅烂，这时，美丽的“向

日葵花”就变成了一块块的了。搅烂后，我把碗里的剩饭倒入锅里，和蛋一起翻

炒。糟了，忘记放调料了，我马上放入一勺盐，又放了一点味精，用锅铲翻来翻

去，一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。

爸爸妈妈回来了，对我说：“乖女儿，饿着了吧！爸爸妈妈这就给你煮

饭。”我拿着我炒的蛋炒饭，对爸爸妈妈说：“不用了，你们尝尝我炒的蛋炒饭

吧！”爸爸妈妈尝了我炒的蛋炒饭后，夸我说：“我们家的女儿真的长大了！”

我学会了摊煎饼

每当我在街上看见金黄金黄的煎饼，口水就不由自主地流了出来。我决定，自己亲手摊一次煎饼。

在妈妈的指导下，我先找来了面粉、勺子、食盐、碗、两个鸡蛋、一双筷子和一根葱。

我一手拿着葱，一手拔掉葱的根，拔呀拔，不一会儿，几根葱的根就被我拔光了。我再把葱放在切菜板上，然后用菜刀切成葱花。刚开始，我还觉得切葱花很容易，现在呢，手又累又酸，恨不得找个人来代替我切葱花，可是自己的事情要自己做啊！于是，我心不在焉地切着葱花。“啊！”厨房里传来一阵尖叫声。“咋了，出啥事了？”妈妈急忙跑进厨房，一看，原来是我的一根手指被菜刀切伤了，鲜血从我的手指头流了出来。“没事，继续切！”我对妈妈说。于是，我贴上创可贴，继续切起菜来。

该打鸡蛋了，这可是我的强项！我先把鸡蛋往碗边一碰，鸡蛋底部碎了一点儿，我再用大拇指一掰，蛋黄和蛋清都流进了碗里。两个鸡蛋都打完后，我再用筷子搅拌了一下碗里的鸡蛋，加了五勺面粉，半勺盐和一些适量的水，再搅拌一下。等它搅成糊状，就可以摊煎饼了。

我先用火干一下锅头，再放一些适量的油，然后把面糊倒入锅中，锅里立即发出“嗞啦嗞啦”的响声。我赶紧把面糊摊开。

不一会儿，面糊开始冒泡泡了，渐渐地，面糊开始变硬了。我赶紧拿起铲子将面饼翻了一个身，我看见面饼的背面已经被煎得金黄金黄的了。我闻了闻，情不自禁地赞叹道：“啊，真香！”过了几分钟，我又拿起铲子又给面饼翻了一个身，这时正面也煎好了。我再将切好的葱花放入锅中。葱花飘然在上，亮晶晶，绿莹莹，令人十分嘴馋。煎饼已经熟了，我赶紧关火，拿出盘子，一块一块地夹进盘子里。

我拿起盘子，问妈妈：“妈妈，你看我做的煎饼香不香？”“香！”妈妈说。我们母女俩狼吞虎咽地吃了起来。