我参观了重庆光大奶牛梦工厂后，知道没问题的牛奶才能做成酸奶，我就一直想试试。

昨天晚上我想知道小安素奶粉是否有问题，就自己动手做了一回酸奶。

过程是这样的：

第一步消毒。

我让爸爸用刚刚烧开的沸水给容器消毒；

第二步调配。

我把奶粉冲成1000ml牛奶加上50ml冷藏纯酸奶放入消好毒的容器中；

第三步发酵。

我将装有原料的容器盖好，放入酸奶机发酵。

今天起床一看，发酵的酸奶凝成了豆花状。说明酸奶制作是成功的。奶粉也没有问题。因为牛奶或奶粉中添加了抗生素或别的什么东西，是不可能做成酸奶的。

酸奶最好是喝发酵后3-7天的，并且下午和晚上喝最好。喝完后还要记着漱口，牙齿才不会坏。

酸奶．酸奶机

天气越来越热了，以往这个时候，我都要求爸爸给我买整箱整箱的酸奶，而今年却不用了。

前几天，爸爸从网上邮购了一台小熊牌酸奶机。酸奶机有一颗小西瓜大小，椭圆形，全身乳白色，底边浅绿色的，盖子是透明塑料制成的，看上去十分小巧别致。起决定性作用的是它的内胆，是个圆柱体塑料杯。别看它是机器，份量极轻，只用一只手就可以拎起来。酸奶机不仅好看，而且实用。每天晚上，爸爸将温热的牛奶倒入内胆，加入发酵粉，盖上盖子，然后将内胆放入外壳，将透明盖子盖上，插上电就OK了。大约八小时后，酸奶就做成了。打开盖子，液体的牛奶经过发酵凝固成稠稠的酸奶，好像一块豆腐脑似得，上面还有一层稀稀的绿色的酸水。听爸爸说，那酸水相当于许多维生素呢！用勺子舀上一块酸奶，一股清香，冰凉酸甜的感觉马上涌上来，每吃一口都不由自主的美美地吧唧一下嘴。

啊！酸奶机给我带来了酸奶，而酸奶又给我带来美得享受，它们给我的生活增添了无比的幸福！

酸奶之家

记得那晚爸爸给我买了一箱酸奶，我就渐渐入睡了。

第二天早上起来，叫我起床的不是爸爸而是酸奶。我以为是酸奶国的外星人到我家来了，于是我马上换好衣服走到客厅，来到客厅我看到客厅的情形我目瞪口呆，餐桌上的早餐竟然是酸奶饭、酸奶面包、sweet的牛奶变成sour的酸奶了！酸奶桌、酸奶椅子。所有东西都变成酸奶了！那时我想房子是不是也变成酸奶房子了喃？我马上跑到外面一看，“啊！房子还真变成酸奶房子了！”我看着那些酸奶我就没有味口吃东西了，我拿起书包就向学校跑去，以为到了学校就见不到酸奶了，哪知到了学校我见到的不是xx小学，而是酸奶小学。我以为我走错了学校，正想走的时候，突然有人拍了拍我的肩，我连忙转过身去看看是谁，xxx同学变成酸奶同学了！她问我为什么不进去？我说马上进去。她就走进酸奶小学了，我也跟着进去了。到了教室里，我看见教室里的情形，我整个人都木在教室门口了，突然有人叫我进去，我就马上找到自己的位子坐了下来。我强忍着对酸奶的讨厌上完了所有的酸奶课。一上完酸奶课我马上就跑回家去了。

到了家里同样看得是酸奶人，坐酸奶椅子、睡觉酸奶床、写酸奶作业、看酸奶版《课堂内外》、吃酸奶饭和酸奶食物．．．．．．

天哪！让酸奶从这个世界格式化吧！酸奶啊！消失吧！

老酸奶

老酸奶现在新推出了一种"老酸奶".周围吃过老酸奶的人都对它赞不绝口.但我认为老酸奶肯定没有酸奶来的好喝,光听名字就没胃口.但我还是忍不住买了一盒.老酸奶的外包装很经典,有点古代的感觉.打开盖子,我看见的不是老酸奶,而是想个豆腐的什么东西,我又把杯子晃了晃,里面一丝动静也没有,使我不免有一点怀疑:这真的是老酸奶吗?我拿起勺子,碰了一下它,软软的,舀起来,发现老酸奶并不是液体,而是固体,想必肯定很有嚼劲.我迫不及待地尝了一口,哇!像果冻一样耶,尤其是夏天,吃上一口,清凉透过你的全身.我吃着吃着,又觉得老酸奶像是妈妈擦的面霜,只不过一个是闻着香,另一个是吃着香.­不知不觉,大半杯下去了,真想一次性吃个三四盒!杭州市大关苑第一小学三年级三班李琛琦

做酸奶

大家一定都吃过酸奶了吧,你们还记得酸奶的味道吗?前不久,我的舅妈送给我一台酸奶机,并说能做出酸奶来。我心想：“真的能做出酸奶来？”我抱着尝试的心态,开始了做酸奶的实验。 按照说明书上的介绍,我准备了一盒纯牛奶和一勺原味酸奶“种子”，外加一罐白砂糖。在这里要告诉大家，我们不能用加入果料的和各种口味的酸奶作为“种子”，一定要用原味的。我先在盛放器里放入一勺子酸奶，再倒入纯牛奶，纯牛奶在盛放器大约7分满，并用勺搅拌均匀，直至牛奶与酸奶融为一体，再盖上盛放器的盖子。然后在电保温盒里放入约2厘米深的温水，接着把盛放器放入电保温盒里，再盖上电保温盒的盖子。最后，插上电源插头，这样，机器就开始“工作”了。 第二天早上，我迫不及待的来到厨房，拔下电源插头，打开盖子一看，哇！盒子里已经成了酸奶的世界。酸奶看上去白白 ，闻上去香香的，我拿勺子放了一些白砂糖，搅拌了一下，然后吃了一口，啊，又滑又甜！不比超市里的差。当然，大家还可以根据自己的喜好来放东西调味。比如，水果颗粒、可可粉、白砂糖．．．．．．都是很好的选择。 可令人不解的是,我倒进去的明明是纯牛奶,怎么经过一 晚上就变成酸奶了呢?我带着 这个问题上网查了一下,这“不查不知道，一查吓一跳”啊！ 原来，酸奶是以新鲜的纯牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)也就是我们所说的“种子”，经过发酵后,就成了新鲜的酸奶了。现在市场上酸奶制品有很多,以凝固型、搅拌型和添加各种果汁、果酱等辅料的果味型为多.面粉经过发酵后制成馒头就容易消化和吸收,牛奶发酵后制成酸奶也有同样效果。酸奶对人体也有许多许多的好处： 1、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。 2、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。 3、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用。 4、能抑制肠道内腐败菌的的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 5、有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人群饮用。 酸奶的好处那么多我一定要每天喝一点。可是，现在市场上的一些生产厂家把“含乳饮料”打着酸牛奶的旗号销售。一些含乳饮料的生产厂家在产品包装上大字号标出“酸牛奶”、“优酸乳”等含义模糊的名称，只有细看才能发现另有几个关键小字————“乳饮料”、“含乳饮品”。 那我们应该怎么区分它们呢？原来，在配料上“酸奶”是用纯牛奶发酵而成的，属纯牛奶范畴，且蛋白质高于百分之二点九。但含乳饮料只含1/3鲜牛奶，还配以水、甜味剂、果味剂等调味品，蛋白质含量 还不到百分之一，所以，它们的营养价值不可同日而语，更不可用来代替牛奶或酸奶，想要分辨，可在产品包装上的“蛋白质含量”一栏里找到。 但是，酸奶如果处理不当的话，就会损失它身的营养价值。“加热”就是一种不恰当的做法，因为酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性质发生变化，形成沉淀，特有的口味也消失了。 真想不到，平平常常的酸奶有那么多好处，要注意的地方也那么多，酸奶真是一种老少皆宜的“好东西”！

做酸奶

我在电脑上学的自己做酸奶，我很好奇自己就学着做酸奶我按照电脑上说的找材料：牛奶500ml、酸奶100ml、糖10kj、蜂蜜10kj。我找好材料按照做法开始做把牛奶倒到能密封的盒子里，放到微波炉里加热40-50秒拿出来把酸奶倒在牛奶里搅拌好盖上盖子，拿毛巾裹上放到保温袋里发酵8-10小时就可以和了！你们也可以做做看！

酸奶书包

酸奶书包 夫子庙小学三（2）班张昊洋 秋游途中——“啊！张昊洋！你的书包滴牛奶啦！” “怎么可能？我又没有带牛奶。”我回答。再一想，我带了酸奶！顿时心慌起来。我立刻解下书包一看，雪白的奶汁正顺着书包带嘀嗒嘀嗒往下流。我心想，不好，一定是妈妈给我带的酸奶翻了。心慌的我赶紧拉开书包拉链，酸酸的奶味迎面扑来。再低头一看，书包里已经白茫茫一片。每一个食品都仿佛抹了一层奶油一般，真是惨不忍睹。同学帮我拿出面巾纸，我直接拿纸往书包里擦了擦，没想到，面巾纸还没有湿，我的手背已经全是酸奶了，真是糟透了，我简直有些手足无措，不知道怎么办才好。车就快到目的地了，我不管三七二十一，抽出面巾纸，快速把我的白手擦干净，又将纸随手扔回了我的“酸奶书包”。此时，它仿佛成了我的垃圾筒。车停了，我小心翼翼地拎着“垃圾筒”下了车，用一个大塑料袋把它整个装了起来，这才松了口气。 午饭自然没怎么吃，只有回家再好好对付你这个“酸奶书包”了。 简评：题目很吸引人.