今天是星期六，在家闲着没事做，突然，我的脑海里冒出了一个奇特的想法：自己学炒菜菜。我一拍脑门，叫道：“对呀!我何不自己学炒菜菜呢?”

第二天，我早早地起了床，然后就准备学炒菜菜。可我又没学过，只好照猫画虎，结果菜没炒好，倒把老爸老妈给吵醒了。老爸睡眼朦胧地问我：“宝，你到底想干嘛呀?”“我想做菜。”老妈说：“就你?你的厨艺还在婴幼儿阶段，想学会做菜?我看你是不可能的呀。”我不服气地说：“老妈，你别这样打击我的信心好不好?我这么冰雪聪明、秀外慧中的人才变成星级大厨还不是指日可待的嘛。我都计划好了，将从煎鸡蛋开始。”老妈苦笑道：“煎鸡蛋好呀。人贵有自知之名。”教了我一会儿，他们就又到楼上睡觉去了，我就继续煎鸡蛋。

我先往锅里放了点油，然后打了个鸡蛋进去，只见蛋清和蛋黄慢慢变成了固体的了，再放点盐，翻个身，烧一会儿，一个煎鸡蛋就完成了。我高兴极了，尝了一口，觉得还不错。后来，老妈又教了我几个菜，中午的饭菜就有了，老爸老妈都夸我是天才小厨师呢!

我终于学会了炒菜。

我学会了炒菜

晚上，妈妈还没回来，可是，我的肚子已经饿得“咕咕”直叫了。于是，我决定自己试着炒菜。我先拿白菜和油，在拿锅，接着我就开始炒菜。然后我就把火点燃，后来把油和白菜放进锅中，再用锅铲翻炒过了几分钟后，白菜就炒好了。妈妈回来了，看到我炒的菜，高心极了说：“我女儿会炒菜了！”我连忙叫妈妈过来尝尝。妈妈尝过后，连声说：“太好吃了，真香。”

名师点评：作者的作文简洁明了，内容虽然简单，但却能充分表达作文的主题。作文里讲到自己第一次炒菜，并且得到了妈妈的表扬，可见小作者是一个行动力很强的小朋友，老师在你那个年龄还不敢开火呢。作文段落分明，叙述也很清晰到位，没有什么多于冗杂的内容，还是很不错的，希望在今后的写作道路上，再接再厉，继续努力！

（快乐学堂特聘教师：应老师） 2011-10-27 20:18:32

我学会了炒菜

我第一次炒菜的时候，把菜都烧糊了，爷爷吃了我做的菜，都吐了，爷爷说：“你都十岁了，都还不会做菜，从今天开始，你跟我学做菜，如果你不会做菜，我不在家的时候，你吃什么呢？”爷爷说着我们就开始炒菜了。先学炒白菜。

我把白菜洗干净了，就看着爷爷炒一遍，爷爷做完了，现在轮到我了，我把白菜切成一截一截的，接着再把油倒进锅里，然后点火，再看油热了没有，油热了就把菜倒进锅里，用铲子翻炒几下，再放一点盐，加一点水，过一会看熟了没有，如果熟了就把菜盛进碗里，一碗炒白菜就出锅了。爷爷尝了一下，说：“还可以，以后要多做，你会做得越来越好吃的。”

我以后每天放学回家，既要煮饭，还要炒菜，每天都这样做，因为这样做可以让爷爷少干一点活，让他不在家的时候，不用担心我。我做的菜也越来越好吃了。

贵州省天柱县石洞镇小学三(一)班 龙松

指导老师 徐明珍

我学会了炒菜

自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。我都五年级了，应该会做饭才行呀!我就对妈妈说：“妈妈，我……我想学炒菜!”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了?好吧，我教你。”到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。火就能开了。”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油!”妈妈边说边往锅里放油。不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。”接下来就要用铲子翻炒菜了。可我不敢，生怕油会溅出来。妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧!”我说。我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀!我又加了一点味精和盐，接着炒。妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了!”爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃!”经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛苦。我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦!”

我学会了炒菜

一天，我想：老让父母做饭、炒菜怎么能行？我也应该炒一次菜给爸爸妈妈尝尝，说干就干。放学后，我跟妈妈再三商量，妈妈答应了。我先回忆了妈妈炒菜时的前前后后。穿上了围裙，戴上了“厨师帽”（呵呵，是用小黄帽冒充的），打扮地像个“小厨师”。我把锅、鸡蛋、葱、蒜、味精、花生油、盐、碗等材料准备齐全，就开始做：炒鸡蛋了。我刚把煤气打开，一团上红下蓝的火“嗖”地一下就冒了上来，差点就烧着了我的衣服。吓得我赶紧往后退了两步，小心翼翼地吧火关小一点。我先把锅里的水烧干了，否则光崩油，往锅里放了三勺油，放了两个大料。然后就赶快切葱花，等油冒烟时就把葱花放了进去。这时，锅里的油就“噼里啪啦”地往外乱崩。幸好，我赶紧把锅盖拿起来，当盾牌使用，才躲了过去。然后，我把打好的５个鸡蛋搅拌过后，倒进锅里。油崩得更厉害了，慢慢地逐渐平息了。又把上面擦了一小勺味精和盐。学着妈妈的样子，那起炒勺，把下面的鸡蛋翻到了上面，又把上面的鸡蛋翻倒了下面，就这样循环。一会儿，鸡蛋渐渐地凝固起来，等鸡蛋固成一块一块的时候我把火关到最小。一分钟后，我把煤气关了。我把刚炒好的菜盛到了一个菜盆里，端到客厅，大声喊：“上菜了，上菜了，香喷喷的炒鸡蛋做好了！”妈妈连忙走过来一看：黄黄的鸡蛋和绿色的葱花，好看及了。光好看不行呀，还要好吃呀！于是，我拿来了两双筷子。我和妈妈各夹了一小块，吹了吹，放到了嘴里。“真好吃！”我真不敢相信我做的这么好。虽然没我妈妈做的好，但这是我第一次做菜，而且是我亲手做的。“的却不错，”妈妈高兴地说，“儿子也会做菜了。”通过这次实践，我知道了：只要平时注意观察大人是怎么做的，自己就会在不知不觉中学会。同时我体会到了，爸爸妈妈做饭很不容易，自己也要帮着做一些力所能及的事情。(这是我在考场写的即兴作文，写地不太好，请多提意见，谢谢！）

我学会了炒菜

星期六下午，我正在做作业，忽然我闻到了一股菜香，心中有了一个想法，我要学炒菜，决心已定，我快走到厨房，对正在炒菜的外婆说：“外婆，待会儿让我来炒一碗菜吧”。

外婆开始时还不答应，最后经不住我的软磨硬泡，勉强答应，我高兴得一蹦三尺，暗暗告诉自己：我一定尝试成功，让他们对我刮目相看。

开始炒菜了，我打开煤气灶，并从冰箱里端出一盘猪舌头和胡萝卜，我先往锅里倒上了适当的油，紧接着又把生姜放进去，等到生姜浮到油表面后，再把猪舌头和胡萝卜放进去，上下翻炒一下。奇怪，平时很听外婆使唤的锅铲似乎在跟我作对，拿在手里好像有千斤重，一不小心还会把菜炒到锅外面，这样炒了三分左右，外婆提醒我可以放盐和糖，我就小心翼翼拿起小勺子，往锅里加了一点盐，一点点糖，这时，外婆对我说：“炒菜的关键是放盐，太多太少都不行，一般一碗菜要加满满的一小勺子盐。”我开始担心盐会不会太少了呀，正在心里七上八下时，外婆又开始提醒我了：赶紧看一看，锅里的菜可能要熟了。

一听这话，我赶紧掀开锅盖，放上大蒜和味精，一盘色香味俱全的佳肴出炉了。

吃饭时，我大声招呼爸爸妈妈来吃我烧的“爆炒猪舌头”，爸爸吃了我的“杰作”连声夸道：“好吃，好吃，我们家出小厨师了。”

我听了，心里乐滋滋的。

指导老师：蒋育

我学会了炒菜

自从看了《女生日记》里“烛光晚餐”这一章后，我突发奇想要学炒菜。这一章里的冉冬阳也就六年级，都能做出美味的烛光晚餐。我都五年级了，应该会做饭才行呀！我就对妈妈说：“妈妈，我……我想学炒菜！”妈妈惊奇的说：“你怎么突然想学炒菜了？好吧，我教你。”

到了厨房，妈妈说：“把按钮按下，向左转。火就能开了。”我照妈妈说的做，立刻，红色的火苗窜了上来。我正要把菜放进锅里时，妈妈说：“先别放，先放油！”妈妈边说边往锅里放油。不一会儿，油就变的滚烫滚烫的了，我把菜往锅里一放，“嘶”一阵杂吵声传到耳朵里来，我对妈妈说：“妈妈，这声音真像爆炸声。”接下来就要用铲子翻炒菜了。可我不

敢，生怕油会溅出来。妈妈见我害怕了，便拿起锅铲翻炒了几下给我做示范。我对油不那么恐惧了，“让我来试一试吧！”我说。我便翻炒了了几下，菜香味涌进了鼻子里，真香呀！我又加了一点味精和盐，接着炒。妈妈拿来盘子，对我说：“好了，可以装盘了。”我把菜舀进盘子里，端到客厅，大叫：“开饭了，开饭了！”爸爸迫不及待的拿来筷子，尝了一口，说：“不错，我女儿真棒，这菜色香味具全，好吃！”

经过这件事后，我知道了妈妈做菜是多么辛苦。我以后终于可以自豪的说：“我会炒菜啦！”

我学会了炒菜

今天，我心血来潮，缠着爸爸教我炒菜，爸爸被缠得没办法了，只好冲着我说：“好好，今天教你炒小白菜吧！”我高兴得一溜烟跑进厨房。

爸爸拿着一把小白菜对我说：“来，你把它洗了吧！”我打开水龙头，把小白菜一棵一棵地冲洗。十分钟过去了，小白菜洗好了。我把锅放在炉子上，打开火，又放了些油进去。爸爸说：“油热了才能把小白菜放进去，你把蒜切好吧！”我从菜篮里挑了个最大的蒜，去掉皮，放在菜板上。我举起菜刀，向蒜敲去———“咚！”，蒜被我敲碎了。突然，锅里传来了“啪嗒啪嗒”的声音，我一瞧，原来是油开了。“快把菜放进去！”爸爸叫道，我连忙把白菜倒进锅里，“哗啦”锅里的声音更大了，吓得我都不敢抄了。爸爸把锅铲递给我，说：“不用怕啦！抄你的菜就行啦！”我只好接过锅铲，把锅里的菜翻来翻去，每翻一下，锅里就会发出震耳的声音，把我的胆子吓破了好几个，还没炒几下，爸爸又命令我：“把蒜放进去！”一听，我急忙把蒜扔进了锅里，这时，锅里的油更是沸腾了。炒到半熟的时候，爸爸说：“放盐！”我马上丢下锅铲，舀了小半勺盐倒进去，爸爸说：“太少了！”我又舀了一大勺盐，正要往下倒，爸爸说：“少一点，太多了”！我抖了抖勺子，把一些盐抖了出去，只剩下半勺盐了，爸爸说：“这还差不多......”我连忙把半勺盐撒进锅里。炒了一会儿我发现我已经被香味“包围”了，香味一个劲地往我鼻子里钻，我深深地吸了吸鼻子：“好香啊！”“熟了！”爸爸叫道。哇！盛进盘子里的小白菜，油油的，绿绿的，让人一见就想一口吞了它。哦！我的口水已经滴下来了！哈哈！我该去吃饭啰！看我一会儿怎么消灭它......

炒菜真有趣呀!

我学会了炒菜

我学会了炒菜星期天上午，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的念头。于是，我对妈妈说：“妈妈，您每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“你行吗？”妈妈说。“怎么不行？别小瞧人啊！”我说。妈妈稍稍思考了一下，说：“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”我说：“你就在旁边当个参谋吧。”说做就做，在妈妈的指导下，我便学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的首次做菜尝试。第一步是将做菜用的主料准备好。我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，主料就准备好了。第二步是准备好调料。我先后将葱花、姜片和蒜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和味精。第三步就是开始正式炒菜了。我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜和蒜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就这样做好了。开饭了，我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，吃得津津有味，因为这是我劳动的果实啊！