妈妈的变化妈妈的变化

“世上只有妈妈好，有妈的孩子想块宝，投进妈妈的怀抱，幸福享不了。。。。。”每当我听到这首歌时，心中别有一番滋味，因为我觉得妈妈变得比过去更好了。

妈妈以前都不给我做饭做菜，直到前几天妈妈突然开始做菜了。妈妈说给我做一道“可乐鸡翅”，我也来到厨房观看妈妈做菜。妈妈先把冻好的鸡翅拿出来，然后打开一瓶可乐倒入锅中，妈妈拿出化了的鸡翅放到锅中开始做了！不一会妈妈就把鸡翅做好了，爸爸尝了

一口说：“这道菜色香味俱全真是太好吃了！”我也尝了一口，真像爸爸说的一样，我恨不得一下子把它吃完。原来妈妈做的菜不比爸爸做得差。

妈妈现在还和我一起运动呢！只要一有时间，妈妈就和我一起打羽毛球，跳绳。妈妈说：“健康才是最重要的！”

妈妈真的比过去变了好多好多，我真爱我的妈妈。

锦州市保二小学四年九班

张浩然

指导教师：张影

第一次做菜

转眼间，我已经到了十二岁了，却不会做菜，时常被别人笑话，于是我下定决心向妈妈学习做菜。 首先，做什么事情都先要从最简单的做起，不能操之过急。于是，我先做最容易的《凉拌黄瓜》。 我先从菜筐里挑出几根又细又长的黄瓜，放到盆里洗一洗，不一会儿，拿上来，几根黄瓜变得青翠欲滴，瓜身上还有几根小刺，让人一看就垂涎三尺、胃口大开！我把洗好的黄瓜放在菜板上，使出武林绝技——“六脉神刀”……唉，由于技术欠缺，把黄瓜切的大小不一，一塌糊涂。看到那些粉身碎骨的黄瓜们，真让我“欲哭无泪”。一不小心，手一松，只听“嘭”的一声，菜刀重重地砸在了我的脚背上，“啊！啊！啊！啊！”杀猪般的嚎叫声久久地回荡在房间里…… 菜切好了（算是吧），我把黄瓜装在盘子里，笨手笨脚的，洒出了不少的黄瓜（已经被我切成渣了），令我心痛不已。接着，我拿一些姜、葱、蒜放在菜板上，把菜刀横拿着，用力一拍——“啪”，干净利落！把刀拿起来一看，都被拍碎了，十分得意洋洋。这时，乐极生悲的事情出现了，只见那堆佐料粘在一起，怎么也弄不开，“哇呀呀呀呀！”郁闷啊！（后来是我妈帮我弄好的）。好了，佐料总算是弄好了，下面步入正题——开始凉拌，我往黄瓜里放入佐料，不小心到醋的时候手一抖，到多了。这时，我暗暗想：醋多些菜好吃。但为了防止酸死人，我又多放了一勺盐中和一下，再放了下些花椒油、香油、鸡精。 “??????！”我的处女菜《凉拌黄瓜》闪亮登场。这时，邻居家来了个串门的小伙子，“嘿嘿，我的‘实验品’来了。”只见他刚吃了几口就冲进了厕所。“我……。”过了一会，他艰难地从厕所里爬出来，向我竖起了颤抖的大拇指；“这是什么牌老鼠药啊，这么强劲！”我大汗。 虽然我的菜稍微稍微有一点不好吃，但我会更加努力，做出更好吃的菜的。

做菜

经常看到爸爸、妈妈在厨房熟练忙活的身影。不一会儿，一道香喷喷美味的菜肴就端上桌来。

我站在一旁，心想：如果我也能像他们那样，就好了。

今天阳光明媚，我和爸爸妈妈来到超市，里面已经是人潮涌动、热闹非凡。我们买了很多菜，其中也包括准备让我做的青椒拌皮蛋。

回到家，爸爸妈妈在一旁看着。我伸手抓了一个皮蛋，灰黑色的壳，一点也没有红彤彤的苹果好看。

我使劲把皮蛋往桌上一碰，再剥开壳。哇！晶莹的皮蛋里可以看到像松树一样的花纹。

现在该切了，我左手把皮蛋压在菜板上，刚下刀，“唉呀！”皮蛋一滑，滑到了炉灶上，好像在说：“想吃我，没那么容易。”

我气呼呼的把皮蛋拿起，小心翼翼的压住。“这下，你逃不掉了吧！”

皮蛋终于被我切成了好几瓣，这时，爸爸已经帮我拿出盘子。我把切好的皮蛋放在盘子里。

接下来该切青椒了。我刚切开，眼泪马上就下来了。没办法，只好一边切，一边擦眼泪。切好后，我把青椒也放进盘子里。

我急忙把菜端起来，想尝一尝味道怎么样．．．．．．

“等一下，你的菜好像差了什么。”爸爸说。

哦！原来还要放调味酱呢！我真马虎！

我把我做的菜端上桌来，白色的盘子里，晶莹的皮蛋，绿绿的青椒，以及香辣的调味酱伴在一起，虽然还没品尝，但我觉得它既好看，又一定很美味，一点不比爸爸妈妈做的差。

吃饭的时间到了，我觉得今天好像胃口特别好，也让爸爸妈妈品尝品尝我做的菜味道怎么样？

第一次做菜

记得我上四年级的时候，我开始学做菜，我来说说我第一次做菜的经过吧！那是一天早晨，妈妈下楼去干活了，爸爸也不在，我一个人在家，没有吃的，便有了自己做饭的念头。我打开冰箱，拿出了三个土豆，一个青椒，还有调料；我知道妈妈比较爱吃鸡精，还特地拿了一袋。我跑到液化气旁边，打开炉子，先倒进了油，我开始给土豆削皮，不一会儿，皮削好了，土豆也瘦了一大圈儿；开始切土豆了，我一刀切下去，土豆就分了家，不过，丝怎么切呢？我很郁闷,对了!我头上出现了一个灯泡,我可以先把土豆切成片之后再切成丝呀!说干就干,我把土豆按在板上,“刷，刷，刷”，几刀下去，土豆成了片，之后，我又是一通乱切，我的“丝”算是切好了，这与其说是“丝”，还不如说成“块”呢！没有了办法，我只好将它们通通“腰斩”。该切青椒了，我把它们“高压拍裂”，之后又去了籽，也切成了“丝”；青椒可比土豆们好欺负多了。我把青椒“丝”和土豆“丝”放在一起，扔进了油锅。“哗！”一些油点飞了出来，飞到了我身上，把我疼得嗷嗷叫唤，还有几滴油点险些掉进我的眼睛里，幸亏我有眼镜。我把鸡精到了进去，学着妈妈的样子翻了几下，就盛在了盆子里，端了出去，我一看时间，十二点整；这时，妈妈正好也回来了，尝了尝我做的菜，留下了泪；我也尝了尝妈妈的那滴眼泪，是甜的。民乐县洪水小学五（1）班

做菜

今天,我学会了帮妈妈做菜.

那是因为妈妈腰疼,疼的爬不起来,所以我才下了厨房.我做的是葱花炒蛋,我照着妈妈的指导,急急忙忙的打破了三个鸡蛋放进碗里.然后在切葱,我切的很仔细生怕切破了手指头.切完葱之后我把葱和鸡蛋一起搅拌,然后就下了锅.我要把蛋来回的翻来翻去,这样会使蛋受热均匀.炒了一会就闻到了香味,好了,葱花炒蛋出锅了.

我狼吞虎咽的吃起来,这时我才知道自己做的饭是最美味的.

我学会了做菜

上个星期天傍晚，妈妈还没回家，可我的肚子早就唱起了“空城计”，我突发奇想，为什么我不能自己做顿饭填饱肚子呢？这个想法让我一阵兴奋，说干就干。我打开冰箱，看见冰箱里有中午剩的米饭，用微波炉热一下就可以了，接下来我只需要做个菜了。冰箱里有西红柿和鸡蛋，正好可以用来做我爱吃的西红柿炒鸡蛋。于是我学着妈妈的样子系上了围裙，拿出了盘子和碗，先把四个鸡蛋磕碎在碗里，一不小心，几片碎蛋壳落进了碗里，这都是我打鸡蛋的水平不熟练造成的，我赶紧把碎片挑出来，然后用筷子把鸡蛋打散成均匀的蛋液。接着我把两个西红柿洗干净，小心地用刀把它们切成桔子一样的小瓣，装到盘子里。一切准备就绪，我开始点火，学着妈妈的样子在锅里倒进两勺油，等油热了后，我先把鸡蛋倒进锅里，蛋液碰到热油马上凝固膨胀起来，成了一个金黄色的蛋饼，我把熟了的鸡蛋倒出来，又往锅里添了点油，再把西红柿放进去翻炒，西红柿很快冒出了红红的番茄汁，这时我把鸡蛋放进锅里和西红柿搅拌到一起，红红黄黄的真好看啊，我正准备装盘，突然想起我还没放调料呢，于是赶紧找出调料盒，放了一点盐和糖进去。这下估计好了，我盛出来尝了一下，酸酸甜甜的味道还不错。这是我第一次独立做菜，虽然没有妈妈做得好，但是这里面有我自己的汗水和付出，品尝着自己的劳动成果，我心里感到美滋滋的。

我和妈妈比童年

有一次我躺在妈妈怀里，问：“妈妈，你小时候是不是跟我一样快乐呢？”我这一问让妈妈的思绪飞回了她的童年。 妈妈笑着说，他们这一代人小时候各方面条件根本不能和我们相比。妈妈在家中排行老大，还有一个弟弟。外婆外公需要工作养家糊口，工作很忙，没有时间管他们。妈妈就得自己管好自己，照顾弟弟，还要做家务，她很小就会烧一手好菜，哪像我，除了煮饭，什么菜都不会做。 看着妈妈那些童年黑白照，我陷入了沉思。我看到的是妈妈那洗的发白的毛衣和皱巴巴的长裤。可想而知，她小时候多么艰难，也许是“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”了！而我，服装款式多样，色彩缤纷，有很多名牌，连大衣柜都快超负荷了！ 再说说住的吧，妈妈童年时一家四口住一间房，可我家现在可宽敞了，我都有了属于自己的小房间。空调、冰箱、电脑、洗衣机、电视机样样俱全。我还有许多玩具，妈妈小时候根本不见不到这些东西，更别说拥有了！ 不过，妈妈的童年生活也充满了乐趣：用青蛙腿钓龙虾、划着木盆采菱角、兴高采烈摘西瓜、和小伙伴一起去野餐等可真让人羡慕呀！我们平时忙着做各门学科的作业，课余时间又得练书法，双休日各种补习班，兴趣小组都排满了，哪有空去玩呀，整天像陀螺一样转个不停。就算出去玩了，也不能痛痛快快的玩。况且我们现在一座座高楼大厦拔地而起，哪有地方玩啊？就算出去玩了，也不能痛痛快快的玩。妈妈小时候放学很早，作业也不多。不像我们现在，各科作业一大堆的等着我们去做，总是三天一小考，五天一大考，每天都得提心吊胆，害怕考试考砸了。唉！ 不管怎样，对于妈妈小时候来说，我们已经够幸福了！ 我们在家里像小公主、小皇帝一样，衣来伸手，饭来张口，而他们小时候放学后还得割猪草、搓草绳、帮父母洗衣服、自己做菜；到了暑假，我们到清澈的泳池中游泳，而他们小时候只能在小河中，抱着一大块泡沫塑料，自己学游泳；我们天天穿着名牌服饰，同学之间还要比来比去，“我穿的是巴布豆”，“我穿的是特步”，而爸爸妈妈小时候穿的是哥哥姐姐或大人穿不了的旧衣裳，或者用床单做的衣服；我们大口吃着肯德基、麦当劳，而他们小时候只能啃着馒头，就着咸菜······ 听了妈妈的童年故事，我心中不是的深处一股内疚之情。 我曾经因为饭菜不合胃口挑剔，因为心中不愉快和妈妈顶嘴。现在我明白了，我们的幸福生活都是父母给的，我们应该好好孝敬父母，不要“不是幸福真面目，只缘身在此福中”。 因为我和妈妈比童年，我才知道，其实我们很幸福！我们要珍惜眼前的幸福！