许铭同学：

你好！

在防城港幼儿园读书时一起同桌学习，并建立了亲密的友谊关系。我回到家乡已经四年没有见面，可想你了，我想在暑假来临之际邀请你到我们的家乡，人称“小桂林”的德保来做客。

我们的家乡是亚州最大的铝矿储藏基地。不但资源丰富，而且风景怡人，气候温和，四季如春。很多外地来的商人做生意后都不愿意回到他们本地。我们家乡不但四面环山，而且山峦连绵起伏。树木郁郁葱葱。我们家乡现在可美了，县城中有一条小河，从县城中心贯穿而过。河边柳树成荫，河水清澈见底，河堤两旁修建了一条游览路，是夏天乘凉和晚上散步的好去处，小河不但供游人观赏游玩，还给县城增添了一道亮丽的风景线。

你一定没有品尝过我们家乡的风味小吃吧？我们家乡的小吃可多了，有猪血肠、粽子、糍粑------，我向大家介绍一种我们家乡的风味小吃——五色香糯，它是由红、黄、蓝、紫、白这几种颜色组成，别看它红红紫紫蓝蓝的，可这些糯米上色是没有一点化学药品的的，都是采摘一些能够染色和对人体有益的植物加工而成的，大人们用采摘下来的新鲜植物煮水后，把糯米放入这些水中浸泡一天，然后再拿来蒸煮而成，五色糯米可香了，任你怎吃也不上火。五色糯米就象我们的生活红红火火，多姿多彩。

听了我的介绍，你一定会动心吧，我期盼你的到来！

菠萝香粽

我家乡的风味小吃有多种！但是我只钟情菠萝香粽！

菠萝香粽的做法很简单。客人来了，就从冰箱里把冰好的小香粽拿出来。在从盐水中取出菠萝，然后把粽子放在铁锅里，用热水从上浇到尾，在把菠萝切成片，挖500毫升的糖放在锅里，加温到50~60度，这样1~2分钟粘乎乎的糖稀就出来啦~金黄色的菠萝片，橙色的糖稀加上白里透红的粽子！还没吃就流口水了！！！把切好的菠萝片和粽子倒在锅里在挖一勺糖稀洒在上面。然后在加温等5~8分钟，香味袭人的菠萝香粽就出炉了~~

常吃的客人们就知道这个有趣的吃法：先用筷子把粽子夹2半，再把一小片菠萝放在其中，再洒一点糖稀在表面，然后……（嘿嘿你们是知道的）不会吃这个的人会在大家面前狼狈不堪、搞喜剧：因为是才吃这个的人不懂~他们是这样的夹起菠萝狂嚼，叉一个粽子狂咬，挖一勺糖稀狂吸~结果，吸了个大花脸~看到这情景人们都会乐开口的！所以又名---乐呵呵！！

希望读者们有时间来，我会让你尝尝这人间“美味”！

江苏省 淮安市 延安路小学六年级:陈峻

家乡的饮食文化

家乡的饮食文化我的家乡德宏位于祖国西南边陲，是一颗璀璨的明珠，也是美丽的孔雀之乡。这里风景优美，物产丰富，还有独特的饮食文化，吸引着许许多多中外游客流连忘返。这里有许多少数民族，特别是傣族比较注重自己的饮食。按傣家规矩，用餐时女子不能披发，男女都不能把脚分叉开来，要等老人先动筷后，其他人才能吃。这是傣族人们注重的礼节之一。在日常劳作过程中，如果出门较远，回家不便，人们便用芭蕉叶包着饭菜携带，接近家的则在太阳升高时回家吃早饭。傣族人早饭较晚，所以午饭一般要到中午三点才吃。这两餐都极为简便。不过到了晚餐，因为有了足够的时间，傣族人们不仅烹调佳肴，还有了闲情坐下来慢慢饮酒。傣族的节日较多，这些节日是傣族展示丰盛美食的最好时机。当每年的泼水节到来之前，傣家人便开始做大量的粽子及“毫罗梭”用来待客。傣家人过泼水节时还要在各村寨轮流“赶摆”呢！轮到的村寨要杀猪宰牛，做粽子、卷粉、凉粉。日期一到，其余村寨的傣民就络绎不绝地赶来过节。傣味菜丰富多彩。在德宏的饭店，你可以品尝到五六十种佳肴。傣味凉鸡是傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口；香茅草烤鱼、烤鳝鱼、鬼鸡、傣家喃蘸三宝都是当地人常吃的菜。撒苤、酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸腌肉、酸木瓜煮牛肉、酸笋煮鸡、酸帕贡菜、碎汁腌菜等都是傣味中富有特色的菜。除了酸菜系列外，还有一系列舂野菜。其中最有特色的菜就是撒苤和酸扒菜。撒苤分为两种，一种是柠檬撒，一种是苦撒。苦撒是由苦籽、涮涮辣、牛肉、米线做成的。别看涮涮辣的“皮肤”皱皱的，它的本领可不一般啊！只要把它放进菜中，这道菜就有特殊的清香和爽口的辣味。苦撒虽苦，可是吃起来回甜回甜的，据说它还有的清热消炎的作用，真是一举两得啊！柠檬撒是用上等的精牛肉、米线、柠檬做成的。吃起来酸中带甜，凉凉的。让人直流口水。还有一道特色菜——酸扒菜，它是用青菜晒干后来煮，还配有一个蘸水，让人吃了还想吃，回味无穷。到德宏的饭店，忘了品尝泼水粑粑、香竹饭、菠萝饭、豌豆粉或是稀豆粉米线的话，也是一大遗憾。这些傣家人喜爱的传统风味小吃，会给你带来别样的感觉。德宏的饮食文化多姿多彩，说也说不尽，如果有机会希望你再来细细品尝各种美味佳肴。

吃粽子

我的家乡在廉江，那里有很多风味小吃，比如：粽子、臭豆腐、牛肉串等等，但我最喜欢吃的是粽子。

粽子的形状很像五边形，粽是用荷叶包着的，还要一条草绳绑着，好像粽子正要穿衣服似的，还要绑着一条腰带。

粽子的色味很香，闻起来很舒服，并且让人越闻就越想闻了。我为什么要喜欢吃粽子呢？原来是它的香味在勾引我吧。

有一次，爸爸妈妈带我来摊点里吃粽子，粽子的香味弥漫了这个摊点。摊主把我们要的粽蒸好了送上来给我们吃。

我见到了粽子，就连忙把它接过手里，粽子在我的手里热呼呼香喷喷的，我把粽子的草绳解下来。然后把荷叶脱下一点点，不津津有味地吃起粽来，粽子的糯米沾在我牙齿里，好像一个小朋友拉着妈妈不想去学校似的。我把粽子吃完了还想吃，但我的肚子太小，吃都吃不下，装都装不下。妈妈说：“你这个小东西，还真喜欢吃粽子。不要难过，下次爸爸妈妈再带你来吃，好吗？”我听了妈妈的话，高声喊到妈妈万岁。

如果到了端午，我就能吃到更多的粽了，我盼望着这一年的端年节，等着吃粽子呢。

家乡的牛肉串

我的家乡——廉江，那里风景优美，特产丰富。那里的风味小吃就更美味了。比如：粽子、臭豆腐、牛肉串……但我最喜欢的风味小吃，就是香喷喷的牛肉串。

记得有一次，我和妈妈去逛街，忽然，我听到一个叫声，“卖牛肉串喔，又香又便宜，快来卖喔！”我闻着那香喷喷的气味，口水都快流出来了。我哀求着妈妈让我吃一次，妈妈拿我没办法，答应让我去吃。

我和妈妈来到摊主面前，摊主对我说：“小朋友，要多少串牛肉串，一块钱三串牛肉串。”我说：“要九串牛肉串。”摊主又说：“好，马上来。”只见摊主一手拿着细小的木棍和五小块正方形的牛肉，摊主把牛肉插进木棍里，插完后，把牛肉串放进锅里，锅里全都是酱汁，两三分钟过去了，等锅里的酱法沸腾起来，摊主才把牛肉串拿出来。摊主把牛肉串放在碟子上，用刷子沾了沾调味料，刷在牛肉串上。

摊主把牛肉串递给我，我轻轻地咬了一口牛肉，“嗯，真香啊。”说完，我就狼吞虎咽地吃了起来，一串一串的牛肉串都被我消化掉了。忽然，我觉得嘴巴很辣，就“呼哧，呼哧”地喘着粗气。妈妈看着我，捧腹大笑起来。

你们觉得我们廉江的风味小吃美味吗？有机会的话，就来尝一尝吧！

蚝仔煎——令人难忘的美食

美食无处不在，不管是在家里、餐厅里、食堂里，还是街头的小吃店、烧烤摊，都会有香味传出，一道道精致的菜肴，令人垂涎欲滴，久久难以忘怀。 厦门，有着许许多多的本土风味小吃，比如：土笋冻、烧肉粽子、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱香饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔炸、马蹄酥、炒馃条、面茶、虾面、烧豆花、花生汤、炒面线、豆包仔馃等等，数不胜数，实在太多了。 在这许许多多美食当中，我最喜欢的还是蚝仔煎，这道菜十分普遍，到处都能吃到。 不说了。瞧，装有蚝仔煎的盘子被端了上来，一股香气扑鼻而来，只见银色的盘子里盛着又黑又绿的蚝仔煎，煎蛋均匀的分布在周围，金黄金黄的，看了让人感到垂涎欲滴。 我拿起筷子，将它拿到碗里，用力撕开成数块，顿时，鲜美的内料成像在我眼前，有牡蛎、大蒜、还有部分鸡蛋等等。它们冒着热气诱惑我吃下去。 我夹起一小块，沾了一点点辣椒酱，立刻放到嘴巴里，大牙就要了下去。可能蚝仔煎看我太“鲁莽”，故意想让我吃吃苦头，只见我大牙一咬下去，立刻碰到一个硬硬的东西，我赶紧松开大牙，将“不明物体”吐出来。我定睛一看，原来只是一片牡蛎壳，我吁了一下，把剩下的部分蚝仔煎吞下去。果然美味，我心想，这道蚝仔煎真是好吃，我还想吃，于是我又吃了好几块。 蚝仔煎是我最喜欢的食物，同学们，你们一定要来吃哦。

福建省厦门市滨东小学六年三班纪懿德 指导老师 李锦龙

湖州特产—诸老大棕子

我的家乡在湖州，那里是个鱼米之乡，有很多的特色小吃，比如：丁莲芳的千张包子、周生计的鸡爪、诸老大的粽子......这些小吃都各具特色，各有各的风味，其中我最喜欢吃的是诸老大粽子。 诸老大粽子这个名号可是大有来头。满清未年（1865年）在古城湖州有一个人叫诸光潮的人在大街小巷里卖粽子。他为人善良、正直，很多人到他那儿买粽子，可是因为大多数人不知道他的名字，所以很多人都叫他“老大。”后来熟悉了，知道他姓诸，于是大伙见到他都叫他“诸老大。”时间一长诸老大棕子就成了他卖粽子的招牌。诸老大粽子的名号就是这样来的。 诸老大粽子色香味美，粽子的形状由原先的三角形，改成现在的长方形。它的种类也很多，比如鸡肉粽子、猪肉粽子、板栗子粽子、洗沙粽子等等。每当你刚拿起粽子时就会迫不及待地脱去它的绿色的外衣，因为你隔着老远就已闻到大粽子的香味，你脱去它碧绿色的外衣后就会露出晶莹剔透的檽米糕，散发出诱“人体香”使人忍不住咬一口，香喷喷的腊肉在粽子现的更加美味。咬上一口，腊肉的香味和糯米细细腻的味道融入口中，充斥着你的整个味觉，让人回味无穷。吃完整个粽子后，满嘴都会留着诸老大粽子的余香。 如果你到湖州就一定要吃诸老大粽子，这样你才不虚此行！