建湖县森达实验学校五（1）班今天，我打开电视机看见电视上的厨师正在炒菜，炒完后，又让主持人品尝，赢得了主持人的啧啧称赞。我也产生了想当一次厨师的想法,可又害怕做不好，但转念又想：天下没有做不成的事情，何不自己学呢？于是，我快速地跑进厨房，让妈妈教我炒菜，正好妈妈要炒包菜。于是我决定就学炒包菜吧！我头一次见包菜。闻起来有一股淡淡的清香，它的形状是椭圆形。妈妈让我把包菜先扒成片形。我用了九牛二虎之力才把这个包菜一片片弄开。然后，妈妈又让我把这些叶片放在水里泡一会，终于洗完了。开始做菜了，其实做这道菜的辅料非常简单，大蒜、盐、味精这三样。首先，妈妈给我示范把大蒜切成片。然后，我拿起刀子，开始切片。这是我头一次拿刀切大蒜。我小心翼翼地生怕切着手，然后，看准了一刀下去。渐渐地我心中的恐惧消除了，越来越轻松。终于切完了。然后，再把刚洗完的包菜拿出来切丝，一开始，我切的不叫丝而叫块了。妈妈见了立即再示范一次给我看。妈妈说：“每下一刀距离要短。”我重新拿起刀细心地切下去，妈妈说：“对了，不错，就这样。”我信心倍增，终于切完了。开始炒菜了，开火、热锅，再放上油。油热了，放上蒜、葱、姜辅料翻炒一会，香味出来后，然后放上包菜，再翻炒一会，加上盐，不一会儿，美味可口的包菜就出炉了。今天我学会做包菜，真开心呀！'

炒菜

今天，我打开电视机看见电视上的厨师正在炒菜，炒完后，又让主持人品尝，赢得了主持人的啧啧称赞。我也产生了想当一次厨师的想法,可又害怕做不好，但转念又想：天下没有做不成的事情，何不自己学呢？于是，我快速地跑进厨房，让妈妈教我炒菜，正好妈妈要炒包菜。于是我决定就学炒包菜吧！我头一次见包菜。闻起来有一股淡淡的清香，它的形状是椭圆形。妈妈让我把包菜先扒成片形。我用了九牛二虎之力才把这个包菜一片片弄开。然后，妈妈又让我把这些叶片放在水里泡一会，终于洗完了。开始做菜了，其实做这道菜的辅料非常简单，大蒜、盐、味精这三样。首先，妈妈给我示范把大蒜切成片。然后，我拿起刀子，开始切片。这是我头一次拿刀切大蒜。我小心翼翼地生怕切着手，然后，看准了一刀下去。渐渐地我心中的恐惧消除了，越来越轻松。终于切完了。然后，再把刚洗完的包菜拿出来切丝，一开始，我切的不叫丝而叫块了。妈妈见了立即再示范一次给我看。妈妈说：“每下一刀距离要短。”我重新拿起刀细心地切下去，妈妈说：“对了，不错，就这样。”我信心倍增，终于切完了。开始炒菜了，开火、热锅，再放上油。油热了，放上蒜、葱、姜辅料翻炒一会，香味出来后，然后放上包菜，再翻炒一会，加上盐，不一会儿，美味可口的包菜就出炉了。今天我学会做包菜，真开心呀！'

炒菜

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星期日傍晚，我打完保龄球回到了家。发现家里都没有人，原来全家人都出去喝黄奶奶的媳妇的喜酒了。哎，要是我也早点去那该有多好啊！正当我犹豫时，我发现在厨房上有一些鸡蛋，切好的火腿

到了厨房，我学着妈妈的样子系上围裙，洗干净了手。我将鸡蛋壳敲开，蛋清蛋黄一下子流了出来。

开始炒蛋了，我把锅清洗一遍，拧开煤气炉的开关，架上锅，等锅烧热后再把油倒进锅里。烧开了油，我把鸡蛋倒进油锅里，再把鸡蛋轻轻翻了一下，炸了一会又翻了个面，等鸡蛋有三分熟后，再把切好的火腿肠片、玉米粒和肉片放进锅里煎，再把蒜片放进锅里炸香味，接着再加一点酱油、盐，味精，用力翻炒几下，盛起来。一尝，嗯，味道有点淡了。

望着自己炒的菜，我想:我这个“小皇帝”已经学会炒菜了！ 请记住：

炒菜

今天中午，我看妈妈炒菜。妈妈先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀，然后把西红柿洗的干干净净。妈妈切菜的时候，我很紧张，真怕切到妈妈的手。妈妈把西红柿切成小块，接着开始炒菜了，先把油倒入锅里，等油烧热后放入鸡蛋。不一会儿鸡蛋炒成了金黄色的块，在把西红柿放入锅里一齐炒。最后再放入调料，烧一会儿就好了。一道又好看又好吃，而且还有营养的菜呈现在我的面前。

我吃的津津有味，我对妈妈说：“妈妈您辛苦了！”妈妈笑了

炒菜

炒 菜 愉快的寒假生活快接近尾声了，因为要写一篇体验生活的文章，经妈妈的同意，决定炒一道菜——炒土豆片。说干就干，我根据平时对妈妈炒菜的观察，就开始行动起来。我围上围裙，套上套袖，先把土豆洗净、削皮，然后开始切片。看妈妈平时运用自如的刀，可到我手中却不听话了，生怕自己的手也会切进去，就小心翼翼地切着，土豆片切得有薄有厚，样子很难看。妈妈对我说：“今天随你自由发挥，到底炒得怎么样。”接着我点火、倒油，我曾听妈妈说过，多放点油菜就好吃一点。我就多倒点油，把油烧热后，又放入一大匙盐，把土豆片倒入锅中，锅里马上发出了“嗞嗞”的声音，我像个大厨师似的胸有成竹地挥动着油铲子，又倒了些酱油，盖上锅盖，一会儿，我闻到一股糊味，打开锅盖一看，呀，土豆片烧成了焦黑色的，我立刻把火关掉，心想：“这下完了，土豆片快变成焦炭了，肯定不好吃。”我把土豆片盛在盘子里，端上饭桌，请妈妈品尝一下，妈妈尝了一口，皱着眉头说：“晨晨，你是不是把盐放得太多了，怎么这么咸呢？”我也马上尝了一口“呸”一声，吐了出来，是有点太咸了，妈妈一点也没有批评我，还鼓励我以后要学着多做家务事。经过这次炒菜的亲身经历，我真正体会到了妈妈操持家务的艰辛。通过自已的实践才能做得更好，才能体会生活中的乐趣。 ——任津萱二（3）班