西红柿炒鸡蛋今天，姥姥要到我们家里来。所以我要为姥姥做一道我拿手的菜。于是我就就问问说：“哪一道菜最简单？我学一学，好让姥姥知道我已经长大了，学会自己做菜了。妈妈告诉我那就学西红柿炒鸡蛋吧！”我和妈妈把材料都拿了出来，妈妈告诉我，先拿两个鸡蛋把它打碎了，再少放一点盐里，把西红柿给切下来，放点葱，然后放进锅里，再放进糖等材料。拿起勺子在锅里翻一翻，要不然就粘到锅里了。然后静静等待就行了，在等待的时候我心里很紧张，脸上全是汗。我第一次做的西红柿炒鸡蛋出锅了，但是我没有闻到一点香味，只闻到满锅糊味，我心里很难过。不一会儿，姥姥到我家里了，拿出了我最喜爱的芭比娃娃说：“送给我。”我高兴地说：“谢谢姥姥。”说完我便给姥姥一个拥抱。我把刚才做的西红柿炒鸡蛋拿给了姥姥，让姥姥尝一口，姥姥说：“非常好吃，就有一点糊味。”我的脸顿时红了。姥姥说：“没关系，下次一定能成功！我相信你。”听姥姥说给我的鼓励的话，我有了自信心，所以，我做得这道菜会一次比一次好。从这件事让我明白了，不管做什么事都要有自信心，不要半途而废，这样事情才能做的更好。大连庄河市实验小学五年二班

我学会了做西红柿炒鸡蛋

我学会了做西红柿炒鸡蛋

四（2）班 赵妙聪

今天，老师布置了一个作业是炒菜 ，我觉得既新奇又有趣，炒菜对我们小学生来说是多么地难啊！

回家，我就告诉阿姨，并对阿姨说：“我想烧西红柿炒鸡蛋。”阿姨听了，满口答应。她很快买来了西红柿和鸡蛋。我先把西红柿洗干净，同时我准备好锅铲。阿姨站在旁边指导我，先把红彤彤的西红柿切成一块一块像桔子的形状，然后把两个圆溜溜的鸡蛋打碎放入碗中。只见蛋黄在蛋白中间展示自己。我拿起筷毫不留情地把他们融洽在一起，直到成黄色粘液体状后，并放入盐。接着我走到液化气炉旁用手一扭开关，蓝色的火苗霎时呼呼的直往上冒。我往锅里多放了一点油，“哗啦，哗啦！”油沸腾起来，好象在比赛跳高似的，乱硼乱跳，我真有点儿害怕。它们又好象手舞足蹈地在鼓励我，我顿时增加了勇气。烧至略微冒油烟时，我把黄色的鸡蛋倒进油锅里，拿起铲子左边翻一翻，右边翻一翻，翻动几个来回，等到鸡蛋半熟时再放入西红柿。炒了一会，锅里发出阵阵香味，然后我迅速加了糖放了少许 味精和葱。颜色真漂亮，金黄的鸡蛋、鲜红的西红柿点缀着翠绿的葱花，一盘色香味鲜的西红柿炒鸡蛋就出来了，看了真让唾涎欲滴。老妈拿筷子夹了就偿，拍拍我的肩膀说：乖乖你真行啊，合格了！

蛋炒西红柿

童年生活像一个五彩斑斓的梦，使人留恋，使人向往。童年生活中发生的一件件有趣的事，常常把我带入美好的回忆中。使我记忆犹新的事情，那就是在寒假里学会做蛋炒西红柿时的酸、甜、苦、辣。

我先照着外婆的样子，先拿了三个鸡蛋，半个西红柿。配料嘛，就不用配了，因为厨房里样样齐全。我先把鸡蛋轻轻地磕了一下，那透明地鸡蛋清夹着黄澄澄的蛋心，缓缓流进一个大碗里，我细心地和了和，搅拌成糊状。接着我把西红柿洗净，放在案板上，左手按西红柿，右手紧紧握住菜刀，一刀一刀仔细地切了起来。哎！对了，外婆每次切西红柿时都把西红柿切得一小块一小块的，大概是为了炒熟后吃着更香吧！对，我也这么办。我把举得高高的刀对准西红柿的“脑门”一挥，哪知它像个调皮的娃娃，滚到了一边，害得我又得再洗一次西红柿。我轻轻地切着西红柿，可那些西红柿却歪歪扭扭地排成了一排。切完西红柿，我深深地吸了口气。

呼！做好预备工作了。我搬开电闸，倒上油。“滋啦――”我吓得把手缩了回来。锅利得油像金鱼吐出地小泡泡，四处飞溅，差点溅到我。等油热了，我把调好地鸡蛋清倒进去。又是“滋啦”一声，锅里顿时“噼噼啪啪”响个不停，豆大的油珠像调皮的孩子，一会跳，一会跑，让我不敢下手炒了，生怕那油珠在我身上安个家，“沙――”鸡蛋的边缘多像小姑娘裙子上的花边啊！过了一会儿，油慢慢冷了，鸡蛋变得又大又软，我拿起小铲，把它铲碎，并给蛋翻翻身。可有些鸡蛋好像故意跟我作对，我往左翻，它就往右“溜”；我往右翻，它却往左“跑”。这些且不说，还有几块鸡蛋老想往外“跳”，幸亏被我挡住了。我把鸡蛋铲了出来，把西红柿倒了进去，不断地翻炒着。当西红柿变软时，我又把金黄黄的鸡蛋倒进锅里一块炒。锅里红黄相交，看得我眼花缭乱。我迫不及待地用筷子夹了一块，吹了吹，吃了一口。哎呀！怎么没味！啊，忘了放调料。我赶忙找来调料，手忙脚乱地放了盐，酱油，忙得不可开交。我把蛋铲到盘子里，鸡蛋的香味迎面扑来，我已经垂涎三尺了，我忍不住捏了一块放进嘴里，哈，味厚香浓，酸甜适口，别有风味。我心想：炒个鸡蛋也不容易啊！外婆平时做各种各样的菜，多辛苦啊……

有人说生命是火。我想如果生命是火，那么生活便是煮东西了。哎！别笑我得了幻想病，因为我真的当生活是煮东西。当然，煮什么并不重要，重要的是“味道”如何。

我学会了西红柿炒鸡蛋

“当当当．．．．．．“大钟敲响了七下，我的肚子”咕咕“地高声抗议，哎呀!妈妈怎么还不回家？嗯，对了，妈妈不是老”藐视“我小，不让我干活吗，我一定要证明给她看！

虽然我立下了”雄心壮志“，可毕竟是第一次动手，我连做什么饭菜都想不出，我猛的一回头，瞥见了西红柿，对！就是它，西红柿炒鸡蛋！

我在冰箱里拿出3个鸡蛋，洗好西红柿，准备动手切。我系上围裙，右手紧握住菜刀，左手按住西红柿，一刀一刀地仔细切，看似简单的切西红柿，其实并不容易，西红柿老是在我的手里打滑，菜刀也不听使唤，切完一看，切得大小不一，形状各异，真是“看花容易，绣花难”。然后把鸡蛋磕破，倒在碗里，并搅匀，还切了一些葱花。

一切准备就绪，下面就进入关键地一步——炒。我打开煤气炉，等锅加热后，倒入适量的油，过了2分钟，锅里冒出了白烟，我慌乱地把葱花倒入锅中，没想到葱花一个个都“蹦”了起来，由于我离锅太近，差点蹦到我的脸上。呵！没想到葱花一个个都成了“跳高运动员”了！我又把鸡蛋放进去，炒熟后倒出，最后和西红柿一起炒。可西红柿好像和我作对似的：我往左翻，它却往右“溜”，我往右翻，它却往左“跑”，险些落到地上．．．．．．

过了一会儿，终于成功了，我把它盛到盘子里，原来炒西红柿鸡蛋也这么不容易啊！这时我才真正体会到妈妈平时炒各种各样的新鲜菜多辛苦啊！看着香喷喷的饭菜，我心里象打翻了蜜瓶，心里甜极了！

这时妈妈回来了，看到我炒的菜，不禁惊讶地张大了嘴巴，满眼流露出惊喜的目光，然后一把搂住我，直夸赞我说：“你真棒！”我得意地笑着说：“这算什么，小菜一碟！”．．．．．．．

劳动真是一件快乐的事，以后我还要帮妈妈多做家务，让自己享受更多的快乐！

我学会了西红柿炒蛋

我学会了西红柿炒蛋。并不是谁教我的，是我的本能，我天生就会。在2008年的一天，我爸爸妈妈都出去了，我朋友来我家玩，玩着玩着，我们觉得肚子在咕噜咕噜地叫，可是我们不知道吃什么好。“我们就吃西红柿炒蛋吧”!我提了一个建议说。“好建议”！我朋友说。“好！我们就吃西红柿炒蛋”！我回答说。

今天是我第一次下厨。我先把鸡蛋从冰箱里拿出来，我再小心翼翼地打破，并倒在碗里，用筷子搅拌均匀。然后打火，倒油，油一下子就有“炸”的声音了！好几滴油都炸到我脸上了。“啊！好疼！”我用沙哑的声音悲惨地叫了起来，因为我感冒了。我问妈妈是怎么回事？她说我没把锅里的水烧干，所以会炸！

我又炒了第二次西红柿炒蛋，有了上次的经验，我这次不能再错了！把鸡蛋调好，西红柿搞好，就下锅！等锅里的水干了，倒油，油起烟了，把鸡蛋放下去，鸡蛋就会起泡，大约不起泡的时候你就把它翻过来，等它熟了之后放西红柿，再慢慢炒一下，炒熟了就成了我们盼望已久的杰作!

我学会了做饭

我学会了做饭

正阳县第三小学四一班 邢小慧

在我的生活中有许多第一次，比如第一次帮妈妈充公交卡，第一次去供电局交电费……可我记忆最深的还是第一次做饭。

暑假里，表妹一家到我家来玩，我和表妹整天都叫唤，说饭菜不好吃，总是鸡蛋里挑骨头。有一天早上，妈妈突然宣布中午由我和表妹来做饭，我们顿时傻了，因为我们从来没做过饭。不过我和表妹还是硬着头皮答应了。我飞快地找出一本菜谱，在几十多种菜谱中，我们选择了做起来简单而且大家都爱吃的西红柿炒鸡蛋。

到了中午，妈妈催促我们赶快做饭。好，说干就干，我先将已提前浸泡的米洗净倒进电饭煲中，按妈妈说的加入和米同体积的开水，然后插上插头按下煮饭按钮，米饭就不用去管它了。然后我又把菜谱翻到西红柿炒鸡蛋那一页，再从冰箱中拿出三只鸡蛋，又拿出一个玻璃碗准备捣鸡蛋用。

首先应该把鸡蛋弄破，我把鸡蛋往碗边上一磕，太好了，鸡蛋开口子了，我把成了两半的蛋壳向两边一拉，蛋液流进了碗里。三只鸡蛋都弄破后，我要开始到鸡蛋了，为了快一点做好菜，我吩咐表妹赶快切西红柿。切西红柿和到鸡蛋不是大问题，难的在后面呢。该炒菜了，我们点上火，我提起装油的瓶子往锅里倒油，这下可好，油锅里的油不断往外溅，忘了妈妈提醒的应该等锅里的水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒进锅里。只见液态的蛋液从四周向中间逐渐变成块状，不知是关顾着看鸡蛋表面好没好还是被油锅发出的响声给吓着了，我们居然忘记了给鸡蛋翻面了，结果等表面的鸡蛋全变硬了，贴着锅底的一面却全糊成了焦炭。锅也特别难洗，一盘西红柿炒鸡蛋变成了“西红柿炒焦炭”了。

我们费了九牛二虎之力才算做好了一个菜，做饭然来这么不容易，我们再也不敢挑食了。

指导老师：陈华

我学会了煎鸡蛋

我学会了煎鸡蛋

今天中午妈妈做了红烧牛肉、西红柿炒鸡蛋，哇，这么多丰盛的饭菜，真让人‘口水直流三千尺’。我妈妈可是顶级的厨师，邻居们都称赞妈妈做的饭菜人人见了都要流口水。

一天，我吵着妈妈教我煎鸡蛋，妈妈欣然答应了。

妈妈教我做煎鸡蛋，他说完了煎鸡蛋的方法，我就信心十足的煎起鸡蛋了，我先打开冰箱，拿了一个又大又新鲜的鸡蛋，放在水池边，然后从锅架上拿了一个刚洗干净的锅，放在灶上，打开火，一下子把油倒在了锅里，只听兹兹的一声，油从锅里喷了出来，我吓的连连后退，这时妈妈走进厨房，见到我这架势就对我说：锅里的水干了才能放油，不然会伤到人的，；我点点头说：下次保证注意的。一回生，二回熟嘛。突然油烟从锅里呼的一声往上冒，差点把我呛倒。我才想起来忘了开抽油烟机，连忙按下按钮，这才烟消云散。

我想油大概热了，于是。从水池边拿起鸡蛋，像妈妈的样子，在桌子边敲了一下，一看没开，我稍微用了一点力气，一不小心，蛋清滴了下来，我忙拿了个碗接住，把鸡蛋放进了锅里，我急忙拿出锅铲使劲的翻鸡蛋，可是那小东西就是不听使唤。等了二十几秒，锅里传出噼啪噼啪的响声，鸡蛋的蛋白上起了一个个小泡泡，原来白色的蛋白也有点发黄了，我估计下面该熟了，就小心翼翼的把鸡蛋翻了个身，过了一会儿，鸡蛋已经黄透了，我就把鸡蛋盛进了盘子里。

看着我那白里透黄的鸡蛋，我迫不及待的尝一口，啊！真好吃啊，这就是我劳动所得的结果，好开心！