夜半，忽然念想着吃面。

不是鲜香的阳春面，不是家常的鸡蛋面，也不是特色的老北京炸酱面，而是那来自于遥远草原的兰州拉面。

坐在椅子上，我一边饿着肚子，一边回想兰州拉面的样子与故事。不同于排档上那些每换一家味道就有些不同的面条，兰州拉面门店遍布全国，但味道始终如一，每一碗拉面在点单之前都只是个面团，下单之后，手艺高超的师傅当场将面团拉制成细长的面条，入锅蒸煮，熟后倒入碗内，撒上剁碎的香菜、葱与牛肉，端上餐桌，实为一味好面，不会愧对于当年创始人留下的“一清、二白、三红、四绿”（汤要清、面要白、油要红、香菜和葱要够鲜绿）的规矩。

突然，母亲破门而入，说父亲打了电话过来，问我要不要吃夜宵。我正浮想联翩呢，碰上这么个能把愿望变成现实的机会，自然不会放过，不假思索地要父亲带碗兰州拉面。

窗外的大雨越下越大，雨点越来越密集，到了最后，已经不像在下雨了，反倒像一位煮面的老师傅在往地上倒汤。

当老师傅倒完汤的时候，离开始下雨不过几分钟，夏天的雨，来得快去得也快，父亲也在此时回来了，身上还有些雨滴，看来他的车上并没有伞。他什么话也没说，把面放在桌子上，一次性的碗与木制的桌子摩擦，发出“扒”的一声，然后，点上一支烟，又急匆匆地走了出去，像一个不认识我的外卖小哥——不对，按年龄算，应该叫他外卖大爷了。

我这样想着，打开了装着拉面的塑料袋，看见一碗并没有沾上雨滴的、热腾腾的、加了额外的蛋和肉的兰州拉面……