星期五下午，我们全班人都很高兴，为什么？因为今天下午在班主任——周老师的带领下，我们举行一场别开生面的“凉拌菜大比拼”。

比赛开始了！首先上场的五个人是做“凉拌黄瓜”的。我们组的周恒逸在做凉拌黄瓜时因为黄瓜切的大了一点，没有进味，所以只得了四分。对了，差点忘了和你们说最高分是五分。

第二场是“凉拌豆腐”。我们组的代表是甘李霖，她做的“日本豆腐”真是色、香、味俱全，所以得了five分。

第三场是“香菜拌花生”。选手们做的“香菜拌花生“真是出神入化、香飘十里，可是，缪子扬在做菜，因为香菜没有切，所以搞的大家哄堂大笑。缪子扬的脸红到了脖子根，真狠不得在地下找一条缝钻进去。我们组的钱朝鹏真是不争气，嘴馋得咬断了N条筷子，口水可以和“黄果树大瀑布”相比。

不说别人了，直接说我吧！我做的“凉拌莴笋”也是小有名气。我在做时，张老师吓的可不轻。因为她看见我做的莴笋很细，而且根根一样长，就问我：“是你自己切的？”我笑着说：“是刨出来的。”张老师这才安慰了些。我先把莴笋放进盘子里，再用“小金橘”在盘子的四周和莴笋整齐的排着，最后在中间加上“一点黄”想知道“一点黄”是什么吗？答案文中找。就这样一盘好吃的“凉拌莴笋”诞生了。老师还夸我做的好吃，所以我也得了five分。

做完菜后，我们全班人一拥而上，都开始抢菜吃。我拿着盘子，看见一样菜就把那盘菜全倒进我的盘子里。就这样我有很多菜吃。可是，宋成便使出他的“龙爪手”把我的菜抢了个精光。

一场有趣的“凉拌菜大比拼”在欢声笑语中结束了。

学做凉拌黄瓜

学做凉拌黄瓜

二（2）班 周征凯

你吃过凉拌黄瓜吗？我想应该吃过。因为黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效，我们应该多吃。

今天晚上，我要为全家做一盘凉拌黄瓜。下午三点，我就兴致勃勃地来到菜场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在晚餐时为全家献上我的拿手好菜——凉拌黄瓜。

回家后，我顾不上休息，就迫不及待地忙活了起来。我先把黄瓜清洗干净。那黄瓜上长了许多的疙瘩，摸起来毛毛的，很舒服。接着我把清洗好的黄瓜放到菜板上切成一个个的小方块。这“切”是一个很讲究的活儿，我不敢放松。一只手小心翼翼地抓着黄瓜，生怕它逃走了，一只手拿着刀慢慢地切。费了好大的劲儿，才大功告成。我将切好的黄瓜放进大盘中。黄瓜安静地躺在盘子里，好像一个个娃娃，睡着了似的。然后，我切了点葱花、姜末和蒜末放在黄瓜上，再撒上点盐和鸡精，倒上醋、滴上几滴酱油和麻油。这些配料一上去，这黄瓜就好像穿上了五颜六色的衣服，好看极了。我用筷子将它们搅拌均匀。凉拌黄瓜就这么做好啦！盘中的黄瓜绿中有黄、黄中带白，看看那颜色，闻闻那清香的味儿，真叫人胃口大开。我忍不住夹上一块放入口中。啊！香喷喷、凉冰冰，吃下去，别提有多带劲了！

“上菜啦！”我把它放在桌子的中间，大家都争先恐后地去品尝这道美味。“恩，好吃！”大家不约而同地称赞我的手艺菜。

听了他们的话，我心里美滋滋的。

做凉拌黄瓜

今天，妈妈买来两根黄瓜，黄瓜的皮是绿色的，上面布满了一颗颗小刺刺。晚上，我和妈妈一起做凉拌黄瓜。我先把黄瓜去皮，再用温开水冲洗一下，接着，妈妈把黄瓜切成一小块一小块的，放在盘子里，最后，我在黄瓜上洒上一些白糖，倒上一点白醋，一盘凉拌黄瓜就这样做好了。我迫不及待地尝了一口，哇！脆脆的，甜甜的，还带着一点酸味，好吃极了！·

凉拌双雄⒉

赤壁王的本名叫盗板周.com.他因此而骗了许多从来没见过周．com的人，也败坏了老周的名声．老周便派了５大作文高手：奶油，欧Ｋ，愿望，飞飞龙（飞子）和漪子去捉拿盗板老周，但盗板的那家伙也不是吃素的，５大高手都被打伤，但寡不敌众，盗板老周也身负重伤，侥幸逃脱了，从此以后就再无音讯，直到最近才出现，号称赤壁王．

话说赤壁王将老周押回了自己的大本营－骷髅山，原来在他不在的这几年，他一直在暗暗发展势力，修炼自己的作文水平．

这是，神气战士和粉丝他们还在灵山，商量怎么对付赤壁王，又不能伤了老周，还不能丢失盟主令牌．

正在大家一筹莫展的时候，灵山下的魔教邪兵又杀了上来，此时正派人士已经在１０天１０夜的那次大战中死伤过半，如何抵御魔教的强劲攻击呢？神气战士突然想起了什么，说：＂灵山的密林中有一条密道，从那里走可以到达文学之海，你们先走，我来掩护．凉拌丝瓜说：＂这怎么行，你是盟主，振兴创网的大任就在你的肩上了，你不能去．＂是啊，让我和丝瓜一起去吧．＂粉丝说．

＂正因为我是盟主，我要保护大家的安全啊．＂

凉拌粉丝和丝瓜不说话，冷不丁把神气捆了．对副盟主愿望说：＂你们带盟主先走，我们掩护．＂

＂当时候，我们发信号弹，你们千万小心，神气这小子就是喜欢意气用事．＂愿望将仿照的令牌的交给丝瓜．

愿望一行人迅速撤了．

魔教邪兵也冲上来了，丝瓜和粉丝使了个眼色，冲下山去，和邪兵大战．其实他们不知道，赤壁王重金悬赏他们，谁若是能捉到凉拌双雄，重重有赏．邪兵的两位将军骷髅将军和无头男尸都想争功，都往凉拌双雄那里杀去，凉拌双雄也奋力杀去，他们的斗志越发强了．邪兵的将军也受了伤，就在这时，一个人黑影出现了，原来是魔教护法黑色魔冰师，他只用了一招冰冻术，粉丝和丝瓜边动弹不得，只能坐以待毙．赤壁王担心他们干不掉凉拌双雄，就派了黑色魔冰师来助阵．

＂属下参见护法大人．＂魔教邪兵们说．

＂将凉拌双雄带回去吧！＂

＂是，多谢护法大人相助．＂

就这样，粉丝他们被押到了赤壁王那里｀｀｀｀｀｀

奶奶的凉拌黄瓜

奶奶的凉拌黄瓜

我的奶奶是一位朴实无华的乡村妇女，她什么都会干，在我的眼里，奶奶永远是无所不能，可她最使我敬佩的，就是她的绝活——凉拌黄瓜。

凉拌黄瓜是一种乡下的小菜，在城里都很少呢！因此，我最爱的就是奶奶做的凉拌黄瓜。

之所以使我敬佩，是因为奶奶的凉拌黄瓜和别人做的不太一样，她先是把调味料准备好，看，先倒醋，再放盐，鸡精，味精，十三香，最后放香油，这样，一种香汤就诞生了。其次是把切好的黄瓜片放在盒里，和着刚配好制的香汤，上下抖动，直到汤和黄瓜融为一体时，奶奶便撒上一层胡椒粉，就完工了。此时此刻，如若拿起筷子轻轻夾一片放在嘴里，一嚼一品，那声音，便会如美妙悦耳的交响曲，那滋味，便会沁人心脾。

对了！奶奶的凉拌黄瓜还有一种味道，那就是爱。

记得那是上个月，我因爱蹬被子而发烧了。当时，我非常害怕打针，死活都不去。妈妈拗不过我，便说：“你一天都没有吃东西了，少说也得吃点吧！”我冷冷地丢出一句话：“不吃，没胃口。”这时，妈妈说出了让我意想不到的话：“那如果是你奶奶拌的黄瓜菜呢？”听到这，我一下子蹦起来，说：“我吃，我吃。”妈妈说：“你奶奶早知道你该不吃饭了，所以调了一小盆给你吃，快来吧！”听到这，我的心情一下子好多了，端起小盆，我狼吞虎咽地吃起来，站在一旁的妈妈笑了。

我爱奶奶的凉拌黄瓜，更爱奶奶。

凉拌莴笋

昨天晚上，我面对一盘我做的菜，可是过足饭瘾，还和妈妈爸爸上演了一场凉菜争夺战，直到菜被我们一扫而光，对着菜盘还意犹未尽。

要制作这道菜，也是很不容易，但说难也不难，且看我如何制作。妈妈首先让我把莴笋削皮，莴笋的皮十分硬，而且非常难吃，我可不想吃这些。我拿着削皮刀，三下五除二，快刀斩乱麻，很轻松的就削掉了许多莴笋皮。突然，妈妈大喊一声：“住手，你在干什么！”我一看妈妈，怒目横视，心中不禁疑惑：“老妈这是怎么了。”赶紧答对道：“我在削莴笋皮啊，这不是你让我削的啊。”

妈妈一瞪眼，说道：“你看你，怎么把莴笋肉都削下来了，这多浪费啊。”我低头一看，可不是么，我没控制好力度，竟然“滥杀无辜”，不分青红皂白，就大开杀戒。没办法，我只好轻轻地削开了，嘴里嘀咕着：“真是娇气鬼，一削就掉下来这么多。”妈妈一看我完成的不错，就又“赏”给了我一块莴笋，我一看，呵，好大的个头！原来，这是莴笋的根部，自然长得很大，而且还是个“刺头”。

莴笋的根部的皮很硬，特别难对付，十分顽固。我用削皮刀对付它，效果不太好，没有削掉多少。再看人家莴笋，我行我素，上面的皱纹仿佛还在嘲笑我：“你能吧，怎么样，最终还不是败在我的手下。”我一看，一种无名火直冲脑顶，说道：“你不仁，我也不义没办法，只能用菜刀了。”这样虽然有点浪费果肉，但也是不得已而为之。果然，莴笋在菜刀的攻势下，只好屈服。

削好了皮，看着晶莹剔透，如同绿水晶一样的莴笋，我高兴极了。现在，就该切丝了，对付大的莴笋根部要用一种特殊的工具，它有很多小孔，可以轻松的把物品削成丝。小的莴笋要用菜刀，经过几次剁，给弄成丝。妈妈担心我的安全，所以用菜刀把莴笋剁好了，只让我用工具来对付大的莴笋根部。这个环节虽然比较困难，但我也成功了。

如今应该凉拌了。我先放入了一些妈妈切好的蒜末，然后放入盐、生抽、味精等调料，动作娴熟，如同一名五星级的大厨。妈妈一看，说道：“跟你爸一样，都是厨师的料啊。”我一听，脸就红了，说道：“哪里哪里，我跟老爸还差得远呢。”

总而言之，这前面的一切动作，都还是比较顺利的。在老妈的指导下，我迎来了最难的一步——泼油。这一次得先开火，放上油锅，倒油、放入适量花椒，花椒不知怎的，竟然一直在油里“吐”气泡。只听耳轮中“咕嘟嘟”的声音不断，小花椒们都长大了嘴巴，猛吐气泡，看着真令人发笑。花椒颜色也有最初的鲜红色变成了成熟的黑色。接下来，就比较简单，但十分的惊险和刺激。妈妈拿着锅，把油倒入了下面是莴笋丝、上面是蒜末的菜盆中，还用过滤网拦下了黑黑的花椒。

终于，一盘色香味俱全的凉拌莴笋端上桌了，闻着莴笋的清香、吃起来脆脆的，那种吃在嘴里妙不可言的感觉，可真是太棒了！我和爸爸妈妈就开始争夺这盘菜了。

凉拌黄瓜

川菜天下有名。能做一两个拿手好菜是四川人的骄傲，我也喜欢学做一些简单而又好吃的菜。今天，我又学会了一道菜的做法，这道菜的菜名叫“凉拌黄瓜”。

我先把黄瓜冼净去皮，再把黄瓜切成一块一块的薄片。如果你觉得这样切块很麻烦，还可以把刀平着，将黄瓜拍成碎块，不过这样拍出来的黄瓜七零八落很不整齐。

切好后放进盘子，先用精盐淹三至五分钟，去除涩水。接着往盘里放调料。放调料的顺序很讲究，不同顺序调制出来的菜品口味将有所区别。我是先放适量味精、姜蒜水、辣椒油，然后倒入适量酱油、香油和少许醋。如果喜欢或者吃得辣椒，也可放适量切碎的新鲜红椒，以增加辛辣味。最后，加入花椒粉。

可是在放花椒的时候，我一不小心放多了些，但我一心只想把菜快点做好，好让爸爸妈妈品赏品赏女儿的美味佳肴，相信他们是不会责怪我做的菜味大味小的。

菜上桌子后，我老爸第一个夹一块放进嘴里，这下可惨了，他大声喊到：“王静，你想‘麻’老子呀”。接着我老妈吃进一块，这下可好了，她没有吭声，而是悄悄走进厨房，吐掉了那块黄瓜，又是喝水又是擦眼泪。我感觉事情不对，赶紧用筷子夹一块黄瓜放进嘴里，啊！又麻又咸，真难吃呀。我连忙把这盘黄瓜端下桌子，但我老爸非要我把这道菜端上来不可,只见老爸狼吞虎咽,三下五除二就把一盘黄瓜给吃光了,还连声说:好吃,好吃。只有我才知道老爸用心良苦,后来，我认真吸取了做这道菜的经验教训，并试着做了多次，结果这道菜已经成了我们家招待客人的首选绿色食品。

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