我的妈妈中等身材,四十岁摸样.一张和蔼可亲的面庞,目光总是那么

炯炯有神,那么和善,她的语言总是那么含义深刻,那么奇妙,引人发笑.

我的妈妈能做一手的好菜,如:粉蒸肉,红烧带鱼,西红柿炒鸡蛋,糖醋

排骨,炒花菜,酸辣土豆丝......还有许许多多好吃的菜呢!

每当我放学回家,桌子上总是摆着许多香喷喷,热腾腾的饭菜.我洗过

手后,就立刻奔向餐桌,一边吃一边夸妈妈,`今天的饭菜好吃极了,真是色

香味具佳啊!`妈妈听后总是淡淡的一笑.

我记的有一次,一个星期六的上午,我早早地写完了作业就去看作文

书.这时表姐和表哥来了.表姐看了看钟表说:“现在,我要看`大长今`了

.“我便和表姐,妈妈一起看`大长今`.看了一会儿,妈妈忽然去拿了一个

小本子和笔,把电视剧<大长今>中酸辣白菜的做法记了下来,然后起身去

了厨房.`大长今`演完了.我马上跑到厨房,啊,好香呀!不到十分钟,妈妈

就把酸辣白菜做好了.我拿了一双筷子,夹起一片白菜叶放到了嘴里,酸

酸的,辣辣的,还带着一点点甜丝丝的味道.“好吃,好吃“我大声地喊到

.我心里却在暗暗的佩服妈妈,她总是那么好学.处处是我学习的榜样.

在学习上,妈妈对我的要求可严格了.每天写完作业后,妈妈都会认真

地检查,对我写错的地方,妈妈会耐心地给我讲解,直到我明白为止.妈妈

还会出一些题目让我去思考.

我爱我的妈妈,她是我最好的妈妈.

我的妈妈

我 的 妈 妈

我的妈妈中等身材，四十岁摸样.一张和蔼可亲的面庞，目光总是那么炯炯有

神，那么和善，她的语言总是那么含义深刻，那么奇妙，引人发笑.

我的妈妈能做一手的好菜，如：粉蒸肉，红烧带鱼，西红柿炒鸡蛋，糖醋排骨，炒

花菜，酸辣土豆丝......还有许许多多好吃的菜呢!

每当我放学回家，桌子上总是摆着许多香喷喷，热腾腾的饭菜.我洗过手后，就

立刻奔向餐桌，一边吃一边夸妈妈，＇今天的饭菜好吃极了，真是色香味具佳啊!＇

妈妈听后总是淡淡的一笑.

我记的有一次，一个星期六的上午，我早早地写完了作业就去看作文书.这时

表姐和表哥来了.表姐看了看钟表说：“现在，我要看＇大长今＇了.“我便和表姐，

妈妈一起看＇大长今＇.看了一会儿，妈妈忽然去拿了一个小本子和笔，把电视剧中酸辣白菜的做法记了下来，然后起身去了厨房.＇大长今＇演完了.我马上跑

到厨房，啊，好香呀!不到十分钟，妈妈就把酸辣白菜做好了.我拿了一双筷子，夹起

一片白菜叶放到了嘴里，酸酸的，辣辣的，还带着一点点甜丝丝的味道.“好吃，好

吃“我大声地喊到.我心里却在暗暗的佩服妈妈，她总是那么好学.处处是我学习

的榜样.

在学习上，妈妈对我的要求可严格了.每天写完作业后，妈妈都会认真地检查

.对我写错的地方，妈妈会耐心地给我讲解，直到我明白为止.妈妈还会出一些题

目让我去思考.

我爱我的妈妈，她是我最好的妈妈.

学炒土豆丝

“十加一不等于11，痘痘治好了。 ”今天我就要为大家做这样一道菜。知道谜底是什么吗？那就是香喷喷的土豆！土豆可是我的最爱，那外焦里嫩的薯条、牛肉咖喱土豆、鸡肉炖土豆、酸辣土豆丝，想一想就流口水。今天我要给大家露一手——酸辣土豆丝。首先我们先把土豆皮削掉，使用工具是削皮刀。因为我没有尝试过削土豆皮，所以我不太会。妈妈教给我说：“你应该使劲一点儿，土豆皮很硬的。”可是我的效率太差了，经过几次训练，才算完成了任务，把土豆皮削了下来。紧接着妈妈教我先切成片，切片也不是那么简单的。我一手按住土豆，一手拿到小心翼翼地切，可土豆总是想“逃跑”，妈妈在旁边一直在叮嘱我要注意手的姿势，我费了九牛二虎之力才把一个土豆切成了片。接下来该切丝了。比起切片是容易了些，但我切出来的丝粗细不均，长短不一。妈妈说以后多练练就好了。接着我们要来清洗土豆了。我发现，原来的土豆丝怎么变成为浅红色的呢？而清洗过后，它又变成黄色的，而水却变成红的了。“这是为什么呢？”我问妈妈。妈妈说：“那是土豆里所含淀粉的缘故，淀粉遇到空气氧化反应的结果。”“哦，原来是这样啊。”我低声自语道。洗完了土豆，我们就该进行最后一步炒土豆了。先打开火把锅烧干，接着倒入适量的油，把油烧到八成热，放入葱和姜煸炒一下，然后把土豆丝放进去，再放入醋、盐、辣椒粉、十三香等调料。我们母子配合的很默契，接着我们又遇到了一道难关，翻炒可是很麻烦的。幸亏妈妈是炒菜高手，她教给我如何翻炒，然后让我尝试。我试着翻炒了一下，效果还不错，没让土豆粘锅。接着我又翻炒翻炒，土豆很快都熟了，最后放入适量鸡精，一盘香喷喷的酸辣土豆丝出锅啦！我端起这盘土豆，把它放在餐桌上。虽然我炒的土豆还有些不足之处，但是我尝到了炒菜的乐趣，也品尝到了炒菜的辛苦。今天我学会了炒土豆丝，也收获了很多知识。我要在这个暑假里学炒更多的菜，争取在开学的时候成为一名风风火火的小厨师！将来更好地孝敬爸爸妈妈！

醋溜土豆丝

我最喜欢吃的就是醋溜土豆丝了，酸酸的，甜甜的。

醋溜土豆丝不仅美味，做法也特别简单。首先，你要挑几个又大又饱满的土豆，千万不要挑那些坑坑洼洼的。挑好土豆，就要炒土豆了。先把土豆的皮削掉，削完皮的土豆就像一个脱光衣服的小宝宝。把土豆切成丝后，再在锅里倒上油，等油烧到七八分热时，把切好的土豆丝倒进锅里，不停的翻炒，然后在放上点盐和味精和切好的青椒丝，接着炒。快要出锅时放上一勺糖和醋再炒两三下就好了。淡黄色的土豆丝配上青绿色的青椒真是别有一番风味。吃一口土豆丝，就像瞬间进入了风景胜地，清爽可口。土豆丝不仅味道与众不同，形状和颜色搭配也不同凡响。看，淡黄色的配着绿绿的青椒丝，还可以加上一点红红的红辣椒丝，那可是最完美的“艺术品”了。

我记得第一次吃是我期末考试取得了好成绩，爸爸为了奖励我，便要亲自下厨做菜给我吃。天哪！我听到这个“好”消息，就快要崩溃了，谁能想象的到我爸爸做的菜有多难吃。可是看着信心满面的爸爸我又不好意思拒绝。终于到了晚上，爸爸在厨房中“艰苦战斗”了二十分钟，终于端着他的“战果”出来了。爸爸让我来品尝他做的菜，我只好闭着眼睛吃了一口还没来的及嚼，就吞了下去。“咦，好像没我想的那么难吃！”于是，我便半信半疑的又吃了一口。“哇，好吃！”不一会儿，一大盘土豆丝就被我“消灭”了。吃完后，我甚至怀疑这是不是爸爸做的。

“醋溜土豆丝”真是人间美味呀，让我回味无穷！吃一口，想一盘，吃一盘想十盘，永吃不腻！

第一次做饭

第一次做饭

恩施市第二实验小学六（6）班 易宗帅

今天早上我起得格外早，我去厨房喝杯水，看见妈妈在厨房里洗菜，我对妈妈说：“妈妈，怎么冰箱里什么都没有啊？我都饿得不行了。”妈妈说：“你来得正好，今天我把菜都洗好了，你自己来做吧。”

听了妈妈的话我高兴极了，自己炒菜是我一直以来最想做的事。所以我痛快地答应了妈妈说，“没问题！”妈妈很快地拿出菜单：红烧牛肉、紫菜鸡蛋汤、酸辣土豆丝。

我把所有的做菜工具都准备好了，学着电视里的大厨师穿着围衣。我要切菜了，我以为切牛肉很简单，但谁知道这牛肉就是跟我过不去，气得我火冒三丈，用刀把牛肉剁得像“菜花”，真是：“看花容易，绣花难啊！”

菜切好了，准备下锅了，我把油往锅里到了一些，还没等油烧开，就把牛肉放到锅里去，弄得锅里爆开了花，把我手上烫了几颗大水泡，疼得我马上去上药。我刚把药上完，就想起了锅里的牛肉，我一看，完了，全军覆没！我赶快去冰箱拿淀粉救我的牛肉，急急忙忙弄了两三个小时，终于把这几个菜做完。

我给妈妈尝，妈妈做了一个鬼脸说：“不错！还可以。”我尝了尝我做的菜，红烧牛肉像煤炭，紫菜汤鸡蛋汤根本看不到鸡蛋的影子，酸辣土豆丝让人酸得睁不开眼，还半生半熟的。

我一定要学会做菜，为妈妈减轻压力，为妈妈做一些家务事，，让妈妈减轻负担。啊！我手上的水泡真疼呀！

【点评】不错，第一次录制语言就比较通畅。继续努力，进步更快！