大年三十，家家户户可热闹了，有的在忙着包饺子；有的在忙着做年糕；有的在贴春联……我们家则举行了一个别有新材的厨艺大比拼

参赛者是经常下厨的妈妈和好久都没下厨的爸爸，我和哥哥当评委。比赛双方准备好材料后，我大声宣布：“比赛开始！”

爸爸做的第一道菜是“爆炸头”。他信心十足地拿起锅铲，将配好料的鱼肉放进烧滚的油锅里。只见爸爸小心翼翼地用锅铲和筷子翻滚着鱼肉，生怕鱼肉粘了锅，不久，香喷喷“爆炸头”就做好了。另一边的妈妈正不慌不忙地配酱，她先在碗里犯了一些豆粉，再接了些清水，拿着筷子不停搅动，接着在放入番茄沙司、糖、醋等，一切就绪后，妈妈开始做“火烧云”。只见妈妈将半熟的排骨和配料合在一起，往锅里一倒，熟练地用锅铲搅了搅，不久，一盘色香味俱全的“火烧云”就做好了。我和哥哥谗延欲滴

过了一会儿，餐桌上的菜越来越多，爸爸完成了“金玉满堂”等，妈妈完成了“鲤鱼跳龙门”等香喷喷的菜引得我们评委口水直流。我和哥哥先品尝了爸爸的“爆炸头”，我用筷子夹了一块，蘸了点酱汁，放入嘴里，哇！又松又脆的鱼肉配上又酸又甜的酱汁，真是美味无比！接着，我和哥哥尝了妈妈做的“火烧云”哇！火红色的酱汁在形状各异的排骨上，真像傍晚的火烧云，好看极了！

最后，经过几次品尝，我大声宣布：“2011年春节厨艺大赛冠军是——妈妈。因为爸爸在‘金玉满堂’里忘放盐了。”就这样，厨艺比赛就在一片笑声中结束了。

广园小学四年级:莫琪杰

厨艺大比武

这几个月来，一直是我爸爸做饭，而我妈妈却像丫鬟一样，给爸爸拿盐倒醋。

有一次，我爸爸不在家，我妈妈迫不得已，才做了一顿饭。幸亏，做饭的一些料也还记得放多少。这几天，我妈妈做饭做上瘾了，爸爸这几天想做饭也做不了。

最近，他们总为做饭而吵架，于是我和哥哥就商量着，利用周末的时间，让他们比一比厨艺，如果谁做饭做的好吃，就让那个人做饭。我们一告诉爸爸、妈妈，他们就立刻同意了。他们是参赛人，而我们就是评委了！

终于，挨到了周末，我们期盼已久、动人心魄的厨艺大比武就要开始了。

一开始，妈妈就已经准备好做京酱肉丝的材料，可谓是万事具备，只欠东风了。爸爸也准备好了做玉树麒麟生鱼的料，等待着评委们喊一声“开始”！

就开始做他们的美味佳肴。

首先，妈妈先把几个辣椒，切成条；然后，把切好的辣椒条放进锅里炸；妈妈又把切好的肉丝放进锅里，和辣椒一起炸；炸了10分钟后，就把它们捞进盘子里；再放上一点葱；接着，在肉丝上抹上甜面酱，这盘京酱肉丝就做好了！爸爸的玉树麒麟生鱼也相继做好了。

该我和哥哥这两个评委给他们打分了，我们先尝了一下妈妈做的菜，妈妈一直追问她的成绩，可我们光顾着吃，根本没听见，这是，妈妈才醒悟过来连声说道：“我们上当了，我们上当了！”爸爸愣了一下，才知道我们是想吃他们的拿手好菜，才举行了这场厨艺大比武！

妈妈的厨艺

妈妈是宾馆的一名厨艺，妈妈每天起得很早去上班，每年的春节都没有休息。我每天吃妈妈做的菜，都觉得有味道。比如酸菜鱼，好像家里来了一个辣妹子，辣得够味；木鱼炒青菜，把木鱼都变成一朵朵雪花，颜色好看极了。不管妈妈炒什么菜都很有味道，妈妈还会做各种各样的点心。我喜欢妈妈的厨艺，不喜欢妈妈的唠叨，更希望妈妈的厨艺更加创新。

新春厨艺赛

新春佳节，到处喜气洋洋，而我最欣喜的还是大年三十那晚的家庭厨艺赛了。

参赛者是久未下厨的妈妈与“一家之厨”的姐姐，我和爸爸是理所当然的“美食评委”。

比赛双方准备好材料，爸爸一声“各就各位，开始!”妈妈抢先一步行动了。只见妈妈将那碧绿的豆子、嫩黄的玉米、鲜红的萝卜粒，黑椒香肠丁一齐倒人锅中，快速的翻动，几分钟就弥漫出一股诱人的香气，有玉米的清香，黑椒肉香等等交织在一起，霎时，我肚里的馋虫就集体发作了，当妈妈最后将那一颗颗晶莹的松仁倒入锅中翻炒时，我和爸爸大饱眼福的同时，早已是“口水直流三千尺”啦！

这时，姐姐也开工了，她首先在碗里放些豆粉，再倒些清水，用筷子不断搅动，又放了番茄酱，醋，糖等配料，酱料OK了，只见她熟练地将煮熟的排骨往锅里一倒，再把调好的酱料均匀地倒在锅里，用锅铲搅了搅。不一会儿，一盘色香味样样俱佳的“火烧云”便完成了。不久，妈妈就完成了“金玉满堂”、“欢欢喜喜”等美味，姐姐也不甘示弱，完成了“火烧云”、“可乐鸡翅”等佳肴。

一盘盘香喷喷的菜肴引得我们两位评委口水直流啊。开始品尝了，我先夹了一块姐姐做的可乐鸡翅，哇！又嫩又鲜的鸡翅裹上浓浓的甜汁，真是令人回味无穷。我和爸爸双双打了100分，然后到妈妈的“金玉满堂”了，只见五颜六色的食品静静地躺在盘中，让人一见就食欲大增，吃在嘴里，玉米的嫩汁、松仁的香酥、萝卜的清脆，清爽可口。接着是姐姐的“火烧云”，火红色的酱汁在形状各异的排骨上，真像傍晚无边的火烧云，好看极了！吃起来，又香又甜，满口生香…．．就这样，一道道美味就像一幅幅精美的作品，一缕缕香气散发出幸福和温馨。

“下面是见证命运的时刻—”我故意卖了个关子说道：“妈妈的金玉满堂荣获得最佳艺术奖，欢欢喜喜荣获最佳节日气氛奖，姐姐的火烧云荣获最精致奖，可乐鸡翅荣获最美味奖。

“这个奖颁的好。”妈妈拍着我的肩膀笑着说。“呵呵”我俏皮地做了个鬼脸， “谁让我肚子里的馋虫欢天喜地啦，谁让我哪一个都得罪不起呢。”

“哈哈！”我们在普天同庆的除夕之夜感受到了格外的欢乐祥和。

广西桂林理工大学附属小学 陈湘钰

20120123

厨艺大比拼

我家一般都是奶奶烧菜，她烧的菜可好吃了，有宫爆鸡丁，里面的鸡肉可有嚼劲了，有干锅牛肉，洋葱头炒牛肉，它们都散发着一股迷人的香味。还有沙锅猪蹄膀，晶莹剔透，实在诱人。 今天是我的生日，妈妈自告奋勇地说：“今天我来烧菜，我要和奶奶来一次厨艺大比拼。”于是，她们就开始做了起来。我在一旁观看，看她们忙得不亦乐乎，就说：“爷爷和爸爸来当品尝家，谁做的菜好吃就投谁一票。”不一会儿，妈妈做了一道上汤牛百叶，从表面上来看，很诱人，但是一尝，味道却淡了点，爷爷和爸爸都没有投票给妈妈。奶奶做了一道番茄酱炒虾仁，香气扑鼻，让人直流口水。从颜色上来看，红的、绿的，搭配得很好。尝一尝，酸甜可口，爷爷和爸爸不约而同投了一票给奶奶。 看来，今天的大赢家是奶奶，妈妈很沮丧。其实，做什么事都要经常锻炼，妈妈平时不怎么做饭烧菜，怎么能比得上熟能生巧的奶奶呢？

比厨艺

为了庆祝新春佳节来临，大年三十晚上，我们全家在一起举行了一场厨艺比赛。参赛者是爸爸和妈妈，我和姐姐当评委。比赛就要开始了，双方都已准备就绪，等着我发令。“各就各位，预备，开始！”爸爸抢先一步开始炒了。爸爸做的是“爆炸头”。等油滚了以后，爸爸迅速将脱骨的鱼肉放到油锅里炸。炸的时候，鱼肉很容易粘锅，要不是爸爸手艺高，鱼肉早粘锅底了。爸爸小心翼翼的翻动着鱼肉，不久，“爆炸头”就做好了。此刻，妈妈正忙着配酱，她先在碗里放一些豆粉，再倒进一些清水，那着筷子不停地搅动，接着，再放入番茄沙司、醋、糖等。酱准备好了，妈妈开始炸排骨，只见她熟练地将煮熟的排骨向锅内一倒，再把配好的酱料均匀地到进锅里，用锅铲搅了搅，不一会儿，一盘色香味俱全的“火烧云”出炉了。就在这时，爸爸也完成了“金玉满堂”“荷叶蒸鸡”等菜。我们两个评委先后品尝了妈妈和爸爸做的菜。尝过之后，激动人心的时刻到来了，下面开始宣布获胜者。我跳上沙发，大声向大家宣布：“2008年春节厨艺大赛的冠军得主是——”我故意拉长调子，“是妈妈厨师！”因为爸爸厨师炒的“金玉满堂”忘了放盐。这时，我们全家发出一阵哄笑。

爸爸的厨艺

我爸爸的厨艺……哎，一说起来我就唾津浅溢了。无论是外表、香味，还是味道，都不比饭馆里的差。 国庆节，在长潭水库的酒店里吃饭，最让人难忘的就是那一大盆辣辣的，香香的红烧胖头鱼了，那香香的味道我真不知道用什么来形容。这世界上再也找不出这样好吃的鱼了。我心想。 回来后不久，妈妈又去菜场买了一条大大的胖头鱼。晚上，只听厨房里发出那噼里啪啦的声音，那是爸爸在烧鱼呢！又是酒又是盐的，还真有一副大厨师的样子。 过了近半小时，一股香气把我勾入了厨房，胖头鱼出锅了！嗯，好香啊！不愧是我爸爸啊。我立马扑上去，夹起一块鱼肉就往嘴里塞。塞了又夹起一块来吃。太好吃了，我单拣这盆鱼吃，好像要把它“收拾”得片甲不留。“看吧，你爸烧的难道不比酒店里的好？”连爸爸也在夸自己呢，我连连点头。我爸烧的菜可真是不一般的好吃啊！ 听来我的介绍，你也忍不住流口水了吧，有机会来我家玩，我请客！

厨艺比赛

我的厨房可谓是情有独钟！每当我进到厨房，就会情不自禁地拿起锅铲，去探索美食的“无底洞”。 有一次暑假，镇里举办了“小厨师”大赛。我让妈妈给我报了名。我在这“非常时期”里的心情也是非常的啦！我天天都对着那被火烧得旺旺的锅炉，即使很热，我也没有间断过练习。为了这场比赛，我不惜赴汤蹈火，也在所不辞呀！我经过了将近一个月的地狱式训练，做的菜都是香喷喷的，让人口水直流三千尺。比赛的日子终于到了，我带着满怀的好心情来到了赛场。哇！今天可真多人啊。我想找点儿缝隙钻进去也找不到。……由主持人念完菜单和选手后，比赛正式开始了，有家长在旁边监督。我做的一道菜叫做“龙飞凤舞”，不仅说得好听，味道也堪称绝！我先把红萝卜用笑道慢慢得雕成两条“龙”和“凤”，虽然雕的不是很好，倒是也算了，起码有模有样了。接下去，我把豆腐小心翼翼地切成圆柱般的形状，把肉剁成肉碎，加一点葱花、洋葱粒和调味料搅匀，慢慢地放到豆腐盅里，大约做十来个吧，放进锅里蒸十五分钟就好了。最后，把比赛送的热乎乎的清牛肉汤淋在上面。摆好造型，把“龙”和“凤”摆在旁边就完成了。 评判们开始给我们做的作品打分了。我非常紧张，前几名选手都有85分以上。……终于轮到我的了，评判们都对我这个“龙飞凤舞”赞不绝口。俗语还是讲的对啊——天下物毕竟是无全美， 我的作品只有90分，但已经夺冠了。给别人的享受，同时也在给自己的享受啊！ 在颁奖时，我站在最高的领奖台上，我发觉今天笑得特别灿烂，仿佛每个人都在为我的努力和成功喝彩！