今天，我们家蒸馒头，奶奶说：“蒸馒头，是我们这儿的一种风俗，表示着来年的蒸蒸日上，也意味着来年的财源广进。”

奶奶一大早就起来了，她先是把一大坛发酵糊和面粉揉在一起，揉成一个大面团后，放入一个大桶内。刚放进去时，只占小半桶，但过了几个小时后，那面粉团涨满了桶，像潮水一般涌上来。接着，爷爷先拿出一大块，放在桌上，再拿来一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面团搓成椭圆形，再把它截成一小块一小块的，奶奶拿了一小块面团，又是搓又是捏，很快变成一块又圆又薄的“饼”，这时，奶奶左手托“饼”，右手用筷子夹了一块菜陷放入“饼”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皱形，而左手却在转动着。这样一个馒头就做好了。看着爷爷奶奶在不停的包馒头，不禁手有些痒痒，于是，我也学着奶奶的样子包馒头。看着容易，做起来就难了。刚拿起小面团，我的手指就被粘起来了，奶奶说：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五个手指连起来了。”我一听，就赶紧把手伸进面粉袋，出来时已经是“羊爪子”了。我费了九牛二虎之力把手上的面团屑给弄了下来。又开始揉面团，把面团揉成圆的后。我就把它放在桌上，压成扁平状。可不压不要紧，这一压，那面团就粘在桌上了。等我把它撕下来后，它却破了一个大洞。哎！没办法，谁让我是“新手”呢？认命吧，重做。在我做了无数边搓、揉、压后，真是功夫不负有心人，终于成安然无恙的扁平状的圆饼了。接着，我开始包陷，可那筷子像和我作对似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶帮我，我不知要费多少周折。最难的还在后面呢。我也学着奶奶的样，先用左手托住圆饼底，再用右手沿着圆饼边缘不停地捏出褶皱形，把馒头转一圈后，我把褶皱形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！馒头蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪馒头”。我品尝着我亲手包的馒头，感觉到的是成功与快乐！

孟河中心小学

六（4）班

顾凌燕

馒头诉苦

我——馒头，是人们不可缺少的食品。人们十分喜欢我和我的弟兄们，为了把我们打扮得漂漂亮亮，人们揉了又揉，搓了又搓，使我们形体美观，味道可口，把我们放进几层楼的蒸锅里，给我们洗蒸气澡。我们在热气环绕下舒展筋骨，个个都变得又白又胖，个个都乐开了花。主人把我们取了出去，高兴地夸我们。我们听了主人的话，别提有多高兴了，都急着要为人们服务，让人们吃饱了去好好工作、学习。

主人把我的弟兄们差不多都吃了。我被一个小孩儿拿去当早点。他把我带进学校，饿了咬两口，就把我扔进黑洞洞的抽屉里。他放学了，也不把我带回家，还放在那里。过了几天，我开始变味了，没过几天身上又长了小疮。慢慢地，我身上长满了小绿毛，后来变硬发干了。我被冷落在那里，没人管，没人问。到星期五大扫除，一个小孩儿把我当成一个纸球扔在地上，扫到垃圾堆。一会儿我的身上又是水又是泥，像个煤球了。我哭，我喊，我怒，都没有用。他们这样不爱惜我，真使我痛心！

救救我吧，我不能再让他们糟踏了，我来之不易呀。我要为大家服务呀！大家要爱惜我呀！

童年的馒头

如今的幸福时光使我欣慰，不过有时心底也会泛起一缕儿时的苦涩。那时候，娘拉扯着我和妹妹，家里穷得叮当响。我在五里外的村小上学，六岁的妹妹在家烧锅做饭，背着那个比她还高半截的竹篓打猪草，娘起早摸黑挣工分，日子清贫得像一串串干枯的灯笼花。

有年“六一”，学校说是庆祝儿童节，每个学生发三个馒头。我兴冲冲地对娘和妹妹说，明天发馒头，妹妹一个，娘一个，我一个。妹妹笑了，娘也笑了。

那天，学校真的蒸了馒头。开完典礼，手里多了片荷叶，荷叶里是三个热腾腾的馒头。

回家路上，口水一咽再咽，肚皮也发出咕咕地叫声。吃一个吧，我对自己说，于是先吃了自己那个。三两口下去，嘴里还没品味儿，馒头已经不见了。又走了一点，口水和肚子故伎重演，而且比刚才更厉害。咋办？干脆，把娘的那个也吃了，给妹妹留一个就是，娘平时不是把麦耙让给我和妹妹，她只喝稀汤吗？娘说过，她不喜欢麦耙呀！

我回到家时，呆呆地看着手中空空的荷叶，里面连馒头屑也没一星了。我不知道自己怎样进了门，怎样躲开妹妹的目光。娘笑了笑，没吭声。

呆立间，同院的二丫娘过来串门，老远就嚷嚷：“平娃娘，平娃娘，你家平娃带馒头回来了吗？你看我家三丫，发三个馒头，一个都舍不得吃，饿着肚皮给我带回来了！”

娘从灶间抬起头，“可不，我家平娃也把馒头全带回来了！你看嘛——”娘说着打开锅盖，锅里竟奇迹般地蒸着五个热腾腾的白中带黄的大馒头！“你看，人家老师说我家平娃学习好，还多奖励了两个呢！”

二丫娘看着我，我慌乱地点点头。

那天晌午，娘把馒头分给我和妹妹，淡淡地说：“吃吧，平娃，不就是几个馒头嘛！”

妹妹大口大口咬着馒头，我却哇的一声哭了。

后来，我发现，就是在那一天，我的童年结束了。

无锡崇宁路实验小学六年级:232624318

学蒸馒头记

东阿县姜楼镇柳林屯小学 六年级 杨亚芝

◎◎今天周末，中午做完作业，我看到妈妈正在厨房准备蒸馒头，我也想学一学，便对妈妈说：“妈妈，让我跟您学蒸馒头吧！”妈妈爽快的答应了。

◎◎我洗净手，卷起袖子，系上围裙。妈妈先让我揉面，我想揉面还不简单吗。我抓过一块面就使劲揉起来，可揉了两三下，手就和面粘得分不开了，而且还弄得满身面粉。妈妈笑着说：“你看着，要一边洒面粉，一边揉，才不会粘住手。”唉，早说啊。我照着妈妈的样子做，果然好多了。揉了一会儿，我的手腕就发酸了，胳膊也没劲了，就对妈妈说：“妈，你看，我揉好了。”妈妈接过去一摸，笑着说：“还早呢，要使劲反复地揉，把面揉活软了，蒸出的馒头才好吃。”说着把一块揉好的面给我看，我用手一揉，果然和我揉的不一样，妈妈揉的面软硬适中，里面没有一点面疙瘩。真没想到揉面里面还有这么多学问呢。

◎◎终于把面揉完了，开始做馒头了，只见妈妈抓起一个切好的面团，在手间轻轻一揉一搓，变魔术般，一个圆圆的馒头就出来了。而我揉来搓去，就是揉不成馒头，妈妈看我着急的样子，温和地说：“别着急，慢慢来，仔细看妈妈的，多练几遍，一定会成功的。”在妈妈的鼓励下，我用心摸索，反复地练习，“功夫不负有心人”，一个圆圆的馒头终于在我手中诞生了。

◎◎开始上锅蒸了。我帮妈妈添好水，铺好锅，只见妈妈把馒头在锅中摆放整齐，还均匀的间隔开空隙，妈妈说这样蒸熟后就不会粘在一起了。妈妈点着火，先用小火烧一会，再改大火蒸，这样是让馒头先在锅里醒醒，蒸出的馒头就会又大又白。真是生活处处皆学问啊！

◎◎二十多分钟过去了，锅中飘出缕缕馒头的清香。我又焦急而忐忑不安的等了一会儿，终于开始拾馒头了。妈妈迅速掀开锅盖，一股热气腾起，我往锅里一瞧，只见热气蒸腾间，一个个馒头像一个个白白的、胖胖的娃娃，可爱极了，我心里乐开了花。妈妈刚拾出一个，我也顾不得烫，便急不可耐地捧起来咬了一口，哇！又香又甜，我大声地对妈妈说：“妈妈，这是我吃过的最最好吃的馒头！”妈妈的脸上也乐开了花。

（指导教师：张道朋 ）

馒头熟了

今天上午，我们家没有馒头了，妈妈便说：“咱们自己蒸馒头吃吧！”我说：“好呀！”其实，我早就想尝一尝老妈的手艺了。妈妈刚要开始做，我的手 就开始痒痒开了，于是，我就甜甜的对妈妈说:“妈咪，您教我蒸吧！”妈妈说:“哎呀，肉麻死了，想学就学嘛，何必要这样哪？我又说：“看来，您是答应了？”妈妈没有说话，只是冲我笑了笑。 说干就干，我和妈妈就忙开了，先放上酵母和水，把面和好了，盖起来，放在暖和的地方，妈妈说：“这样面发酵得快。”过了两三个小时，面发酵好了，我迫不及待的干了起来，看着妈妈熟练又麻利地揉面，一个什又圆又可爱的馒头从妈妈手里“蹦”出来，我在一边也不甘心，可是面团老是不听话，一会不是粘在面板上，就是粘在手上，我急得汗都流出来了。 我在一边小声说着：“这是怎麽回事？难道面团也欺负人？”妈妈在一边笑着说：“别着急，慢慢来，妈妈第一次学的时侯也是这样，学东西要有耐心，找窍门要善于观察，你看看我怎麽做！”我在一边细心的看了看 ，就又开始做了起来。 我先抓了一把面粉铺在面板上，这次面团不粘了，变得很听话了，想做什么样的，就做什么样的。面团做成了一个大大的方馒头，逗得妈妈哈哈大笑，我也忍不住笑了起来。我又做了一个牛角，可把妈妈给笑死了。馒头做好了，我们又放到锅里蒸，大约蒸了二三十分钟后，各种各样的馒头便也锅了，有圆的，有方的，有牛角的……我看着一个个可爱的大馒头，心里别提有多高兴了。我拿起一个馒头就吃了起来，尝着自己的劳动成果，真是香在嘴里，乐在心里。 今天，我既学会了蒸馒头，还从中领悟到了许多道理，做什么事情都要有耐心，细心观察，掌握技巧才能做好。

馒头

快过年了，我们家准备做馒头。 看着家里人都在忙，我也想露一手，我也争着要包馒头，我也学着奶奶那样子包馒头，奶奶对我说：“包馒头的时候，先要把馒头外面的皮做薄，蒸出来的馒头就容易吃到里面的肉馅了。里面就放肉馅，把肉馅放好了，就可以把馒头外面封口封好了！ 我按照奶奶教我的方法，果然做出了一个，虽然不好看，但是是我自己动手包的感觉特别好吃！

包馒头

今天，我们家蒸馒头，奶奶说：“蒸馒头，是我们这儿的一种风俗，表示着来年的蒸蒸日上，也意味着来年的财源广进。” 奶奶一大早就起来了，她先是把一大坛发酵糊和面粉揉在一起，揉成一个大面团后，放入一个大桶内。刚放进去时，只占小半桶，但过了几个小时后，那面粉团涨满了桶，像潮水一般涌上来。接着，爷爷先拿出一大块，放在桌上，再拿来一些面粉，撒在上面，不停地搓揉，然后把面团搓成椭圆形，再把它截成一小块一小块的，奶奶拿了一小块面团，又是搓又是捏，很快变成一块又圆又薄的“饼”，这时，奶奶左手托“饼”，右手用筷子夹了一块菜陷放入“饼”中，然后右手大拇指和食指不停地捏出褶皱形，而左手却在转动着。这样一个馒头就做好了。

看着爷爷奶奶在不停的包馒头，不禁手有些痒痒，于是，我也学着奶奶的样子包馒头。看着容易，做起来就难了。刚拿起小面团，我的手指就被粘起来了，奶奶说：“沾些面粉就好了，不然，可就要把你的五个手指连起来了。”我一听，就赶紧把手伸进面粉袋，出来时已经是“羊爪子”了。我费了九牛二虎之力把手上的面团屑给弄了下来。又开始揉面团，把面团揉成圆的后。我就把它放在桌上，压成扁平状。可不压不要紧，这一压，那面团就粘在桌上了。等我把它撕下来后，它却破了一个大洞。哎！没办法，谁让我是“新手”呢？认命吧，重做。在我做了无数边搓、揉、压后，真是功夫不负有心人，终于成安然无恙的扁平状的圆饼了。接着，我开始包陷，可那筷子像和我作对似的，不是挑的太多，就是太少，要不是奶奶帮我，我不知要费多少周折。最难的还在后面呢。我也学着奶奶的样，先用左手托住圆饼底，再用右手沿着圆饼边缘不停地捏出褶皱形，把馒头转一圈后，我把褶皱形的皮往中心用力一捏，封住了口，大功告成！

馒头蒸好后，我一眼就看到了我包的“怪馒头”。我品尝着我亲手包的馒头，感觉到的是成功与快乐！

咪咪学蒸馒头

江苏省徐州市民主路小学六（4）班 王雪怡指导老师：罗敏 “叮叮叮”电话铃了，小猫咪咪接了电话，原来是鸡大婶蒸馒头让咪咪去它家尝尝。咪咪最喜欢吃鸡大婶的馒头了，于是骑上小车，飞快的来到了鸡大婶家。 “鸡大婶，你蒸的馒头实在是太香了！太好吃了！”咪咪边吃边说。“好吃就多吃点”，鸡大婶又端来了一盘。咪咪想，如果我学会了蒸馒头，不就每天都可以吃到香喷喷的馒头了吗？于是咪咪决定向鸡大婶“拜师学艺”。 “鸡大婶，鸡大婶，你就教教我吗！”咪咪央求道。鸡大婶爽快地答应了。 “你要先往盆里倒些面，然后……”鸡大婶没说两句，咪咪就三步并为两步迫不及待地跑回家，把面粉包找出来，倒进盆里，想：接下来要干什么呢？妈妈以前和面好像还要揉几下。于是咪咪端盆使劲地揉了几下，可面粉还是散成一团。小猫咪咪脑子一转：把面粉堆到蒸锅上，堆成馒头的形状，再蒸不就行了？咪咪按照想的方法做，过了一段时间，打开锅盖，咪咪喜出望外的望着“馒头”，咦？怎么面粉还是原来的样子？咪咪想：一定是鸡大婶在骗我！咪咪气呼呼的找到鸡大婶说：“鸡大婶，为什么我照你说的做了，怎么还是原来的样子？” “怎么会呢？那你把你做的过程说给我听一下。” 咪咪把刚才自己的做法告诉鸡大婶，鸡大婶笑着说：“傻孩子，你那样做是不对的，你一定要听我说完再去做，要不然你听得一知半解怎么能做好呢？”咪咪似懂非懂地点点头。“先把面倒进盆里，再倒水揉……”又没等鸡大婶说完，咪咪就又跑走了，咪咪这个急性子又把鸡大婶刚刚说的话抛到脑后了。回到家，把到进面粉的盆放在水龙头下直接冲，水接了很多可面只有一点，咪咪怎么揉也揉不成团，于是又打电话向鸡大婶求助： “鸡大婶，快来‘救救’我的‘馒头’吧！“ “别急，别急，怎么了？”鸡大婶分析了原因，是因为咪咪水放得太多了。“哦，原来是这样啊，我知道了！”说完，它又挂了电话。 “失败乃成功之母！”，咪咪自我安慰，接着又做了起来，这次做的又黄又酸，不过还是做成了。原来是因为没有放发酵粉的原因。咪咪吸取了教训，又去请教鸡大婶，又做了一回，终于做成了又白又香的馒头。 在做一件事之前要虚心地学会正确的方法，只有这样，才能把事情做得更好！