今天中午，妈妈给我做了一道菜《凉拌绿豆芽》，真好吃。

我问妈妈这么好吃的小豆芽是怎么长出来的呀？妈妈就耐心的给我讲解了小豆芽的生长过程。妈妈说：首先把绿豆泡在水里，过两天就会长出小尾巴了，慢慢地长大后，就可以吃了。

听完妈妈的话，我觉得这一切真是太奇妙了，我和妈妈说，我也要发绿豆芽，妈妈答应了，说过两天就带我去买绿豆。我一想到我能亲自泡绿豆芽，就高兴地浑身是劲。

太师三附小一年级:窦婷婷

塑料杯里的绿豆芽

广东省四会市东城中心小学 五年级（5）班 包润杰

9月9日 星期三 晴

今天傍晚，我看见妈妈正在洗绿豆芽。忽然，我想起老师让我们浸豆并观察豆子发芽生长的事，就问妈妈：“妈妈，什么豆是最快发芽、最快长大的呢？老师让我们浸豆并观察豆子发芽生长，然后写观察日记。”妈妈想了想，说：“当然是绿豆了。”我说：“好呀，就选绿豆吧。”

我找来了一个透明塑料杯，往里面注满生命之源——水。正当我准备把精心挑选好的几十颗圆滚滚的绿豆放进杯子里时，妈妈眼疾手快，一把拦住我说：“水放得太多，这会影响绿豆芽的生长。”说完，她握住我的手，把水倒到只有一厘米深，然后把绿豆放进杯子里。

一切工作都完成了，我看着杯里的绿豆，心想：我的绿豆呀，快快发芽，快快长大吧！

9月10日 星期四

晴

早上醒来，我就迫不及待地跑到饭桌前——看看绿豆有没有变化。哇，绿豆比昨天傍晚“胖”多了，身体圆鼓鼓的，看起来软软的，好像有什么东西要从它的身体里蹦出来似的，杯里的水也差不多被吸干了。仔细一看，发现两三颗绿豆的皮已经裂开了。

我连忙跑到厨房里问妈妈：“妈妈，为什么绿豆会那么‘胖’，还把杯里的水都‘喝’干了呢？为什么有的绿豆的皮会裂开呢？”妈妈摸摸我的小脑袋，微笑着说：“孩子，那是因为这些绿豆快发芽了呀。”“太好了！”我高兴得跳了起来。

我合起双掌，默默祈祷：小绿豆快快发芽，快快长成豆芽！

9月12日 星期六 睛

早上醒来，看看闹钟，“哎呀，九点啦！”我连忙跳下床，连鞋都没顾得穿就跑到饭桌前，仔细端详我的小绿豆。只见有的绿豆的壳差不多全脱了，有的只脱了一半，还有几颗一点儿也没有脱。啊，我的小绿豆长得可真快呀！

傍晚，我又转到饭桌前。我惊喜地发现，一些早脱壳的绿豆已经长出了蛋黄色的小嫩芽。小嫩芽高约六毫米，它们一个挨着一个，像一个个可爱的小宝宝好奇的看着这美丽的大千世界。

我快活极了，蹦蹦跳跳地跑去把这消息告诉妈妈，“妈妈，绿豆长芽了！绿豆长芽了！”妈妈拉着我的手说：“太好了！你要每天给它们加点水，让它们快快长大。”

9月14日 星期一 晴

傍晚放学回来，我看见绿豆芽挤满了整个杯口，有几棵调皮的还伸长了脖子把头探出杯外，仿佛在说：“瞧，我长得多高。”豆芽们的茎雪白雪白的，摸上去湿湿的、润润的，好像里面溢满了水。拿尺子量一量，才知道它们都长到约五厘米高了。每个小家伙的头上都顶着两片鹅黄色的叶子，就像两张可爱的小嘴在冲着我笑呢。

我的心里乐开了花，飞一般地跑去告诉妈妈：“妈妈，妈妈，豆芽已经长大了。”

由绿豆到绿豆芽，这是个多么奇妙的过程啊！生活就像万花筒，生活又像百宝箱。只要我们细心观察、动手动脑，就一定能发现其中的奥妙。这次观察绿豆发芽的经历给我的启发实在是太大了！

种豆芽

今天，妈妈在菜场买回来了绿豆芽，我好奇的问：“豆芽是长在地上的吗？”妈妈笑笑没回答，只是说了句：“我们一起来种绿豆芽吧。”哦？这可大大满足了我的好奇心啊。妈妈先让我拿着两个小盘子，再在每个小盘子上铺上一层纸巾，在纸巾上倒上少许自来水，然后在每个盘子里散放上4粒绿豆。绿豆要摆放整齐，中间要有空隙。奇怪的是，妈妈让我将其中的一个盘子中的绿豆，用深色盖子盖住，我很好奇，问：“为什么？”妈妈说：“过几天你就知道了。”

过了几天，我去看了看这两盘绿豆有没有发生什么变化。我先观察那盘能被光照到的绿豆，发现这盘绿豆已开始膨胀并微微泛白；我又观察了一下盖上盖子的绿豆，什么迹象也没有。又过了几天，我再次去观察那两盘绿豆，发现受光照的绿豆都胀大了，撑破了绿色的种皮，抽出了小芽。而不受光照的只是微微泛白。再过了几天，我发现被阳光照射的绿豆已长出长长的苗和两片叶子。而被盖子盖住的绿豆只长出了短短的苗。这是为什么呢？在我查阅资料后发现，植物生长过程中需要叶绿素为之合成养分，而叶绿素的合成需要阳光，所以在阳光下的绿豆就长得快。

通过这次种绿豆，我感觉到这么普通的东西只要给它水、阳光和温度就能变成和原来完全不一样的东西，大自然真奇妙啊！而且这次是我自己动手和观察的，不仅学到了知识还从中体会到了乐趣。

生豆芽

7月26日 晴 星期一

我特别爱吃绿豆芽。今天在吃豆芽的时候，妈妈问我是否知道绿豆芽是怎么长出来的？这个问题还真是难住了我，是在土里？植物的生长大多数不是在土里吗？在水里？豆芽那么干净，应该是在水里生长的呀？妈妈看我为难的样子，说：“咱们自己生一次豆芽不就知道了吗？”

生豆芽？这可是个新鲜事物。我们说干就干，妈妈也不太知道生豆芽的具体过程，我们马上打电话请教了姥姥。姥姥告诉我们，生豆芽把绿豆淘洗干净，用湿布蒙上，每天淘洗一次，保证蒙盖的布不干就行。

我和妈妈就抓了一把绿豆，淘洗干净。绿豆长的小小的，圆圆的，上面还有一个白色的小芽，大概绿豆芽就是从这里开始长出来的吧？然后我们给绿豆盖上了一层湿布，好像给他们盖了一层棉被，让它们安安静静地躺在里面发芽。

初次试验，不敢用太多绿豆。

7月27日 晴 星期二

今天已经有几颗绿豆发芽了，它们的芽才刚刚冒出来，它们的芽嫩嫩的，弯弯曲曲的，很像麻花，其他没发芽的绿豆也变得有点胖大了。赶紧陶洗好了，继续给它们盖好湿布，让他们快点长。

刚刚发芽的绿豆

7月28日 晴 星期三

再来看绿豆，已经有一半发芽了，长的芽已经有一厘米长了，短的才刚刚冒尖。看着没发芽的绿豆，我都有些着急了，怎们长得这么慢呀？我哪天才能吃到可口的绿豆芽呢？

绿豆已经有一半发芽了。

7月29日 晴 星期四

今天绿豆已经大部分都发芽了，最长的有2厘米了，有的调皮的绿豆芽钻到了湿布里，我轻轻地、慢慢的、一点一点的把它们从湿布上拿下来，生怕稍微一用劲，弄断了它们脆弱的身子。

弯弯曲曲的绿豆芽。

7月30日 晴 星期五

今天已经是第四天了，绿豆全部发芽了，只是长得还不够大，最长的大概有3厘米了，想吃还得等几天，真希望绿豆芽快点长大。有一些绿豆发了芽之后，脱掉了身上的绿衣服，只剩下白白的豆芽。

种绿豆（观察日记）

2007年9月17日 星期一 晴

今天中午，我把黄老师发给我的一小勺绿豆放进装着清水的碟子里泡湿。过了一个多小时，我去看绿豆，发现绿豆比之前放在水里的时候，变得更圆更鼓了。绿豆圆鼓鼓的，像个胖娃娃，可是还没长芽。

2007年9月18日 星期二 晴

今天，种子终于发出新芽了，像个顽皮的孩子，挣脱了绿色的外袍，长出了白嫩嫩的小芽。事不宜迟，我马上把盆底有洞的花盆装满泥土，然后放绿豆在上面，再在绿豆的上面撒了点泥土。最后用花洒浇了水。看着它，盼它天天长大。

2007年9月20日 星期四 阴

我那五岁的表弟就要来了，我害怕表弟会把我的绿豆折断，正准备把绿豆芽放到床底下，妈妈笑着对我说：“傻孩子，植物生长是不可以离开阳光、空气、水分和养料的，要不你把它放在表弟拿不到的地方。”“嗯！”说做就做，我把绿豆芽放在阳台上。我仔细观察，发现小芽的两片豆瓣上长出了两片嫩绿的叶子，茎的头部从淡红色变成淡绿色，从淡绿色变成了深绿色。我还看到了一颗绿豆懒洋洋地躺在土壤里，好像还不愿意脱掉旧衣裳。这时，我的心非常着急。

2007年9月21日 星期五 晴

今天，我拿着花洒去浇水。我又惊又喜，惊的是我发现那颗小绿豆破土而出，奋力向上生长，好像追赶着同伴。那些叶子像一块块小小的碧玉，好看极了。一阵风吹过，绿豆芽在风的吹拂下轻轻舞动，好看极了。喜的是我体验了绿豆的生长过程。在观察绿豆的生长过程中，我明白了一个道理：只要善于观察，就会有所收获。

简评：虽然篇幅不长，但使读者绿豆的生长过程，体现了作者的观察细致。

小豆芽

今天中午，妈妈给我做了一道菜《凉拌绿豆芽》，真好吃。

我问妈妈这么好吃的小豆芽是怎么长出来的呀？妈妈就耐心的给我讲解了小豆芽的生长过程。妈妈说：首先把绿豆泡在水里，过两天就会长出小尾巴了，慢慢地长大后，就可以吃了。

听完妈妈的话，我觉得这一切真是太奇妙了，我和妈妈说，我也要发绿豆芽，妈妈答应了，说过两天就带我去买绿豆。我一想到我能亲自泡绿豆芽，就高兴地浑身是劲。

太师三附小一年级:窦婷婷