做烙饼

文 / 师建桥 叙事 类作品

今天，我做完作业，见妈妈在厨房里忙着。妈妈在做什么呢？我进去一看，妈妈正准备做烙饼。我问：“妈妈，我能和你一起做吗？”“当然。”我高兴地一蹦三尺高，就立刻开始了。妈妈马上和面。原来，做烙饼用冷水和的面不好，要用热水和才好。和完之后就可以放在面板上，弄平一些，抹上油，再放一些葱或核桃仁，再卷起来，拧几遭，压扁，放在平板锅里烙平。不能不拧，不然会露了里面的东西的。油如果多了，还可以再蹭上一些面粉，这样会不粘不到锅底，当然里面的东西也露不了。

我很着急，也立刻做了一个小的，放了油和葱，卷好又压平，没有露出一点，可是太小了点，也不圆，十分难看。然而我第一次做成烙饼，高兴极了，立马让妈妈放在锅里。我拿起铲子一会儿翻一翻，翻第一次时，发现面变得黄了一点，翻第二次时，又变成了金黄金黄的了。我和妈妈都爱吃有硬皮儿的，我就又让它在锅里多呆了一会儿。过了很长时间，终于烙好了！顾不着烫，我先咬了一口，外面脆，里面软，喷香喷香的。吃着我自己做的烙饼，我心里美滋滋的。

啊！劳动也是一种快乐和幸福！

我学会了烙饼

我学会了烙饼 黑龙北安和平小学六年三班于佳琦 平日里总是吃别人做好的饭菜，偶尔也想自己做饭。机会来了！那天妈妈放假，我放学学又早，我就缠着妈妈教我烙饼，凭着我“三寸不烂之舌”妈妈终于同意了。首先，妈妈要给我演示一遍。烙饼，先要擀好饼。妈妈持面如飞，一会儿的工夫，一张饼就擀好了。我看得轻松，干起来可就差强人意了。饼擀得歪歪扭扭，这多块儿面，那儿少块面的。接着又赶了几张，虽然质量都差不多，但却是一张比一张熟练。接下来要开始烙了。也是妈妈先做示范。先把饼放入锅中，等到上面浮小泡，再倒入一些油，用平勺前后摆使不粘锅。一面好了之后，翻过来烙另一面。两面差不多翻两次可以起锅了。这个还不算难，我操劳过度作两三次就掌握的很好了。终于，饼全都烙好了！我们一家三口坐在一起品尝。吃着自己做了饼我心里甭提多高兴了！人生中会有许多第一次。我第一次学会了烙饼，我把它写进我的日记，让它伴着春雨、夏日、秋风、冬雪走完我的人生。

我的姥姥（赵俪娜）

我的姥姥（赵俪娜）那是去年放暑假的一天，我高兴的来到姥姥家去看望姥姥。一进门姥姥迈着大步子来到我跟前，笑眯眯的对我说：“俪俪啊，来了，姥姥可真想你呀！”快去找姐姐玩去吧！我与姐姐谈了许久，我和姐姐很长时间没有见面了，不知不觉已经到了中午十二点整了。姥姥来到我面前问：“俪俪你想吃什么呀？怎么这么长时间来一次？今天姥姥给你做点儿你最爱吃的烙饼吧。我想姥姥已经七十多岁了，心脏和脚都不好。于是我便说：“姥姥，吃米饭吧。随便吃点儿就可以了。姥姥说：“米饭，你妈就会给你做米饭。”你不是爱吃烙饼吗？我给你烙几张饼吃。这时舅妈便端起了面盆要去阳台淘米。姥姥急忙说，“小琴啊，你烙不好。今天的饼我烙。”说着便拿过了面盆大步的走到阳台，淘了几碗面，来到厨房开始烙烙饼了。一进厨房，一股热气扑面而来，本来这三伏天坐都浑身冒汗，更何况厨房里，闷热的简直像个大蒸笼，叫人气都喘不过来。姥姥扭头一看，我站在她身旁。便笑着说：“俪俪啊，这厨房里热，你出去凉快凉快吧。”我抬头看见姥姥那苍老的脸上已渗出了汗珠，白布衫早已被汗水湿透了。我只是退出厨房，透着玻璃望着姥姥的身影，说不出什么滋味。又过了一会，姥姥助于托着一大摞饼慢慢的走出了厨房，姥姥笑眯眯的对着我说：“俪俪，快出来吃饼吧。香不香啊？多吃点啊，你妈可烙不出这饼啊。你吃的越多我越高兴。”我大口大口的吃着，嘴里不停的说着：“姥姥，饼真好吃！真的好吃！其实饼的滋味，我早已尝不出了，只是想多吃一点，让姥姥高兴。姥姥也笑眯眯的望着我。一会儿，我吃饱了，姥姥说：“俪俪，你两张饼下午把他带走，明天早上当早点吃。“望着姥姥笑眯眯的脸，我眼里的泪珠终于留下了了。

饼大不过烙它的锅

我们习惯于听到“梦想有多远，就能走多远”，习惯于重复那句脑中浮现千遍的“一切皆有可能”，更常常用“没有做不到，只有想不到”来激励自己的精神。然而，我们可曾认认真真地思考过：一切梦想都能实现吗？

乌鸦不顾自己势单力弱而敢于向硕大的山羊冲击，其勇气的确令人钦佩。但它竟未考虑自己的本质只是一只乌鸦，这已经注定了它无缘搏击长空，无缘用俯冲来捕捉食物。如果说乌鸦是一张饼，那么它的先天属性便是烙饼的锅。饼可以变大，乌鸦可以有梦想，然而饼大不过烙它的锅，乌鸦的梦想也不能超越它的先天属性。

当然，人的潜力是无限的，但这种潜力肯定也只能在最适合自己的领域里发挥。牛顿画不出传世杰作《蒙娜丽莎》；达﹒芬奇搞不懂什么叫万有引力；爱因斯坦无法像艾森豪威尔那样在战场上傲视群雄；鲁迅不可能在球场上风驰电掣。但他们都很杰出。他们之所以成功，是因为他们看清了烙自己的这张饼的锅有多大，然后在限定的范围内让自己做到最好！

我们要认真审清自己的实际情况，懂得发现自己的长处，我们也会为自己烙出美妙的饼来！

烙饼

这学期，在“数学广角”里，我们学了烙饼的知识.今天，妈妈突然对我说：“刘畅，今天妈妈给你烙5个烙饼怎么样？”我听了乐得合不拢嘴。

妈妈对我神秘兮兮地说：“刘畅，你先和爸爸到楼下去打会儿羽毛球，我叫你你在上来吃烙饼。”我应了一声，就下楼了。打了一会儿羽毛球，妈妈就叫我上来吃烙饼，我边吃边问：“妈妈，今天你烙烙饼怎么烙的那么快？”妈妈笑着说：“很简单，每张饼的一面要烙5分钟，先拿两张饼放在锅里，5分钟后，把其中一张翻过来，把另一张饼拿出来放在一边，再把第三张饼放在锅里，再过5分钟，取出已经烙好的那张饼，把第三张饼翻过来，同时把刚才拿出来的那张饼放进去，过5分钟，再把剩下的两张饼正反都烙好，过10分钟，5张饼就烙好了。这样烙5张饼只要用25分钟。”我恍然大悟，惊讶地说：“妈妈，你可真厉害！”说完我们全家都高高兴兴的吃烙饼。

啊，烙饼中也有数学的学问，数学的学问可真大！

烙饼

这个暑假过得挺有意义的，我除了完成暑假作业外，还通过了跆拳道、二胡的考级，我甚至还学做了一次烙饼呢。

在我们家中，烙饼可是我外公的强项。他烙的饼可口好吃，我便也想学一学这手艺。

那天，我来到外公家。他已经准备了一些材料，桌上放着两只蛋，一碟切好的葱，还有一只碗和一袋面粉。我在外公的指导下，先将两个鸡蛋打入碗中，搅匀；放入适量的水，撒上葱；再放入三勺面粉，大约250克；最后放些盐和味精。但问题来了，此时液面上漂浮着许多面粉球，里面的面粉根本没有碰到水。我们得把所有的球压碎，再把面糊搅匀，那烙出来的饼才好吃。这可是个细活儿，我整整花了半个多小时才搞定。

接下来就是烙饼了。先要热锅，大约一分钟后放入油；再过30秒，将搅好的糊放一勺到油锅中。学这招可难了，先要把勺子轻向下斜，再一圈一圈地浇，直到成了一个圆饼为止。我学这招可学了半天，开始几个老是这边厚一点，那边又薄了点，总是不匀称，煎了七八个后才总算做得像模像样了。当然浇好之后的事对我来说就不难了，因为接下来就跟煎荷包蛋差不多了。我经常煎荷包蛋，自然是轻车熟路了。这次我一共烙了十二个饼。吃着自己烙的饼，还真是觉得别有一番风味呢。

这次学做烙饼，让我明白了，任何事情要做好都是不容易的；同时只要坚持不懈，又总是能达到目标的。

我最喜欢的饭

每个人都有最好的一种东西，最好的玩具，最好的自行车，最喜欢的一道菜，我也有最喜欢的饭那就是：“烙饼”。 烙饼不仅味儿好，看起来也不错。花斑的装饰，切开以后一层一层的打开后浓香的芝麻，金黄的食油。真是让人垂涎三尺啊! 做烙饼的方法比较复杂:需要先把水烧开，把开水和面粉搅拌，接下来和好面干成一张大饼,再均匀的撒上油，之后把饼卷起来, 然后分成若干份,再接下来干成一张饼,最后放进锅里烙,直到被烧的饼两面都有斑点。就这样，一顿超级美味的烙饼就做好了！ 看那满饼子都是花斑的烙饼，真忍不住要夹一块往嘴里送，味道不错，吃第二个的时候把每一层都打开，舔一舔，再放到醋里泡一泡。再吃到嘴里，那个酸啊！真香！ 这就是我最喜欢的饭——烙饼

烙 饼

我妈妈会做很多很多好吃的东西，最受欢迎的是饺子、手擀面，尤其是烙饼。每次做烙饼的消息一公布，颖颖姐姐她们总是欢呼雀跃。 今天晚上，妈妈又要烙饼了。一大早，妈妈就到菜场买了烙饼所需要的肉、土豆、豆腐、面皮，回家把菜洗干净后放在一旁，先把肉切成肉丁，豆腐也切成丁，把土豆用一个工具弄成土豆丝。然后，依次把肉丁、豆腐丁和土豆丝放入油锅中炒一炒。最后，再放点霉干菜和葱，等所有的菜都熟透了，一锅香喷喷的烙饼馅就完成了。 接着，把圆圆的面皮放在一块板上，再用勺子把菜放在面皮上，两边一折，就变成了半圆形的饼了。最后，把饼放进一个倒了一点点油的平底锅里烙上一会儿，黄澄澄的饼出锅了。 烙饼真香啊！好想天天都吃。