家乡的刀削面是一绝，不仅吃着是一种欣赏，就是看削面的制作也是一种享受。

那是一次偶然的机会，在小街的尽头遇到了一家刀削面馆，我想，这家面馆一定不是正宗的刀削面。但我太怀念家乡的削面，便鬼使神差的走了进去。

客人好，要来点什么？老板那句浓厚的家乡话一出，我激动的打了个趔趄，啊，一定是家乡的刀削面，现在我可要饱饱口福了。我双手一挥，道一句来碗正宗的刀削面，味道要地道！老板怔怔的看了我一眼，惶过神来，将一条擦汗的毛巾往肩上一送，吆喝道：好咧！老板去做面去了，我坐在正对他的位置，仔细的品位起来......看吧，削面的师傅右手横刀，左手把面，掀开热气腾腾的锅盖，开始削起来。那么笨重的大面团，在轻刀的飞舞下，幻变，像云雾中若隐若现的逍遥神仙；像站在跳台上的跳水姑娘，它们纵身一越，穿过重重障碍，有的来一个图马斯全旋；有的来一个360度大转圈；还有的干脆和别人拉在一起，双双跌入水中......那激起的浪花便是最好的证据。转眼间，沸腾的水被安抚平静了，水中的白面条儿开始了它们的水上舞蹈，有的手牵着手儿打转，有的被凉在一边独自徘徊，有的在游泳，他们把肚皮高高露在水面，还有的往水里钻潜，一副自由自在的样子。突然，一阵气泡冒上来，打搅了它们的嬉戏，转眼间刚才还打闹的面条都不见了，只见蒙蒙的白雾又起，一条条白色的蛟龙不知道从什么地方跑了出来，它们都个个身怀绝技，有的气吞山河；有的翻江倒海；还有的腾云驾雾，样子十分嚣张，我隐隐约约看到了蛟龙的胡须......

正到这些浪里白条撒野之时，一把大勺伸进锅里，将它们一网打尽。少倾，一碗香喷喷的刀削面便放在我的眼前，刚开始还是一根根懒散的面条们，经过大师班亲手调教，现在一下子变成一盘可爱动人的出水芙蓉，真有让人让不忍心开口吃掉的感觉......家乡的刀削面真是一绝，既饱口福，又饱眼福，也算是一种艺术欣赏吧。

苹果削削削

快来看，这边怎么这么热闹？哦，原来是五（3）班的一年一度“削苹果大赛”开始了！想看吗？那就跟我来吧！

比赛还没开始，同学们就按捺不住了，迫不及待地想一展身手。他们左顾右盼，就等着主角出场了。终于，卞老师闪亮登场，大家一下子兴奋不已。

卞老师让我们每一大组选出一个代表。第一大组是“大力士”金阳，第二大组是“刀削面大师’’徐达昊，第三大组则是“神刀手”万颖，而第四大组这浩大的军队中，只有我一位女军官，我就是不上场也没办法，总不能让那群天天衣来伸手，饭来张口，跟家务活“互不相识”的小皇帝们去丢人现眼吧！

我们个个一手持刀，一手拿苹果，大摇大摆地走向了讲台。别看我表面上胸有成竹的，其实心里还真有点发虚，心跳个不停，就像装上定时炸弹一般。再看看我的对手们，信心十足，光势气就把我吓矮了半截。我自然也不能呆在那儿长别人志气灭自己威风，拿出刀吓吓他们。

“开始！”老师一声令下，我们以迅雷不及掩耳之势削了起来。我左手捏住苹果，右手拿刀，然后在苹果的顶端处切了一道浅浅的，小小的口子，接着对着苹果发起了进攻。可是不知怎的，这苹果削一块皮就掉一块皮，怎么也连不起来，太不配合我了。再一想，不对劲啊，方向反了。我说苹果今天怎么会这么不顾情面呢！看来是我错怪它了。我立刻“调转车头”，这次果然得心应手多了。可是，“灾难”降临了。刀总是不听使唤，尽往苹果肉里钻，它恐怕忘记自己是削皮的，而不是刨土的了。

我瞧了一眼金阳，哎，“大力士”就是“大力士”呀，连削苹果也要使上他那一股牛劲，削苹果都成割苹果了。那苹果“伤痕累累”，都能跟四十多亿年前，经常遭到彗星、陨石撞击的地球和火星兄弟俩儿相媲美了，称得上是“无敌三兄弟”了！

再看看徐达昊师傅，“刀削面”功夫果然不同凡响。也许是太饿了吧！那苹果是哗哗往下掉。要是旁边有个锅的话，等苹果削完了，“刀削苹果面”也可以吃了。

“神刀手”那可不是吹的，你瞧，万颖那手法多么的娴熟，简直就是五星级大师的水准。苹果就那么转几下，那皮儿就自己乖乖地“束手就擒”了，改天一定要向她请教请教。

不一会儿，比赛结束了，四个苹果四个模样，怎么样，厉害不？相比之下，冠军自然非万颖莫属了。

随后，我们进行了全班总动员。一番激烈地“魔法大变身”后，苹果们千姿百态。有的成了胖乎乎的圆，有的成了堂堂正正的方块，有的成了优美的螺旋，有的成了尚未发现的“不明生物”......这足够开一个“苹果魔法大变身纪念馆”了。

比赛还没结束，有些同学就没性子了，跟猴子似的，不管三七二十一，直接吃了起来。不一会儿，教室里充满了果香味儿，一阵阵笑声谱成了一曲美好的校园生活曲……

指导老师：卞老师

夜市小吃

在沙坪坝的闹市区内，只要天不下雨，华灯初上（时） ，那为数不多的几条大街便人声鼎沸，十分热闹。这时，我便喜欢随爸爸妈妈到夜市去逛逛，一来促进消化，利于身体健康；二来看看热闹，心情舒畅。

热闹的夜市，要数小吃（生意）最为兴旺。沿着街边，一排接一排的小吃品种繁多，琳琅满目。老板笑脸相迎，殷勤周到；顾客来来往往，喜笑颜开。在众多的小吃中，风味独特的“麻辣烫”和口味鲜美的面条最为人们所青睐。

近年来，改革的春风吹遍了大江南北。有人学会了“麻辣烫”手艺，摆起了火锅摊。开始寥寥无几，却不想这“麻辣烫”实在诱人，逐渐由一二家发展到百十家。可谓星星之火，可以燎原。

摆摊的人多了，也就有了竞争。随着文化生活的提高，夜市电影、晚间舞场也应运而生。有些小贩就瞅准这个机会，纷纷“送货上门”，把火锅摆到娱乐厅前招揽顾客。人们看完电影、跳完舞，三三两两去烫上几串，味美可口，又经济实惠，顾客满意，摊主开心，生意越来越红火。你看：摊主们各显神技，随便来一两串，麻得你嘴皮木，辣得你舌头麻。即使在寒冬，也“烫”得你汗流浃背，心花怒放。那种滋味啊——真是欲罢不能!

除“麻辣烫”外，那些面摊也很红火。面条，谁没吃过？但夜市的面条却有它的特色，肯在“精”和“细”上下功夫，讲究色、香、味。面条大多选用上等精粉，加上少许猪油，经充分的搓揉细切成丝，用大火煮沸，放些泡菜，辅以各种作料精制而成。这种透亮柔软的面条，闻起来香喷喷的，吃起来清新爽口。加上摊主的笑迎喜送，彬彬有礼，诱得你不得不胃口大开，一饱口福。特别是那“刀削面”的操作技巧，真是山城一绝，让你眼花缭乱，目瞪口呆。一个个“削面”师傅，好似训练有素的表演家，他们半蹲身子，将左手中的面团不断转动，右手持着银刀飞快挥舞，一条条薄薄的面片如雪花般准确地飘撒在距身边两米远的沸锅内，赢得过往行人同声喝彩，无形之中，也招揽了更多的食客……

啊，这香飘满街的夜市小吃，令我流连忘返。

夜市小吃

夜市小吃

在沙坪坝的闹市区内，只要天不下雨，华灯初上（时） ，那为数不多的几条大街便人声鼎沸，十分热闹。这时，我便喜欢随爸爸妈妈到夜市去逛逛，一来促进消化，利于身体健康；二来看看热闹，心情舒畅。

热闹的夜市，要数小吃（生意）最为兴旺。沿着街边，一排接一排的小吃品种繁多，琳琅满目。老板笑脸相迎，殷勤周到；顾客来来往往，喜笑颜开。在众多的小吃中，风味独特的“麻辣烫”和口味鲜美的面条最为人们所青睐。

近年来，改革的春风吹遍了大江南北。有人学会了“麻辣烫”手艺，摆起了火锅摊。开始寥寥无几，却不想这“麻辣烫”实在诱人，逐渐由一二家发展到百十家。可谓星星之火，可以燎原。

摆摊的人多了，也就有了竞争。随着文化生活的提高，夜市电影、晚间舞场也应运而生。有些小贩就瞅准这个机会，纷纷“送货上门”，把火锅摆到娱乐厅前招揽顾客。人们看完电影、跳完舞，三三两两去烫上几串，味美可口，又经济实惠，顾客满意，摊主开心，生意越来越红火。你看：摊主们各显神技，随便来一两串，麻得你嘴皮木，辣得你舌头麻。即使在寒冬，也“烫”得你汗流浃背，心花怒放。那种滋味啊――真是欲罢不能!

除“麻辣烫”外，那些面摊也很红火。面条，谁没吃过？但夜市的面条却有它的特色，肯在“精”和“细”上下功夫，讲究色、香、味。面条大多选用上等精粉，加上少许猪油，经充分的搓揉细切成丝，用大火煮沸，放些泡菜，辅以各种作料精制而成。这种透亮柔软的面条，闻起来香喷喷的，吃起来清新爽口。加上摊主的笑迎喜送，彬彬有礼，诱得你不得不胃口大开，一饱口福。特别是那“刀削面”的操作技巧，真是山城一绝，让你眼花缭乱，目瞪口呆。一个个“削面”师傅，好似训练有素的表演家，他们半蹲身子，将左手中的面团不断转动，右手持着银刀飞快挥舞，一条条薄薄的面片如雪花般准确地飘撒在距身边两米远的沸锅内，赢得过往行人同声喝彩，无形之中，也招揽了更多的食客……

啊，这香飘满街的夜市小吃，令我流连忘返。

被窝里的“烟花”

被窝里的“烟花”

东风小学 503 李舒怡

除夕那夜，一朵朵绚丽多姿的烟花在天空中竞相开放，非常美丽。可是，你们见过被窝里的烟花吗？

那天，我正躲在被窝里看书。我的手指习惯地在毛茸茸的床毯上打着圆圈，床毯发出”啪啪”的响声。开始，我没在意，突然，我的手指好像被什么东西咬了一口，好麻啊。我连忙钻进被窝看个究竟，可什么也没有。

我照着刚才的样子，把手掌放在床毯上打转，床毯不仅发出“噼噼啪啪”的声音，还出现了银亮的光芒。我觉得好玩，就不停地在上面打转。一面高兴地大叫：“妈妈，被窝里有烟花！”

妈妈见了，好奇地把头钻了进来，我连忙把这有趣的发现告诉了妈妈，妈妈笑着说：“被窝里的‘烟花’真美呀！。”妈妈停了一下，又说：“你想一想，科学课上不是学过静电吗？”这种烟花就是由――“我恍然大悟，接过话茬说：“是静电，是因为摩擦才产生了静电，在黑暗的被窝里被我们看到了。”

我和妈妈躲在被窝里，玩起了烟花大战。妈妈的烟花好厉害，比我的厉害多了。我也不甘示弱，划了起来。被窝里到处是“噼噼叭叭”烟花声和我们的笑声。

指导 楼建凤

扬州拉面馆

东风小学 503 李舒怡

我家附近有一家扬州拉面馆，.店面不大，但收拾得非常干净。每张桌子都擦得干干净净，上面整整齐齐的放着勺子，筷子和碟子，做面条的地方还用玻璃门围着．我常常到哪儿去吃早饭。

面馆生意非常红火，有时要等上好一会儿才能吃到香喷喷的面条。你瞧，“啪啪”两声，师傅就把事先揉好的面团在案板上拍了两下，然后在案板上均匀地撒了一层薄薄的面粉使再劲用手揉几下。接着，师傅又把面团拎起来拉长后对折。如此反复几次，一条条又细又匀的面条就做好了。最后，师傅把面条上下抖动，犹如无数条跳动的五线谱，还发出悦耳的乐音。就这样，拉面最关键的一步完成了。

我最喜欢吃师傅做的刀削面。师傅先把一大把青菜放进烧开的沸水中，接着拉面师傅又把事先准备好的面团揉匀了拿在手上，站在离锅大约一米远的地方，只见刀片在面团四周滑动，面条仿佛一条条小银鱼，乖巧地蹦进了“小池中”。“小银鱼”欢快地在水中游来游去，不一会儿“小银鱼”浮了上来 ― 熟了。拉面师傅把面条捞起来放进碗里，再淋上排骨汤，配上一些其他佐料，那股香味直往我鼻孔钻，当面端到面前，我早已是“口水流下三千尺”了，没几分钟，那些“小银鱼”就游进了我的肚子。

可爱的拉面，可爱的拉面馆师傅，我爱你一万年。

指导 楼建凤