我的家乡在福建，它的特产可多啦，有面线糊、花生汤、蚵仔煎等等……，其中，我最喜欢的就要属土笋冻了。

土笋冻是圆形的浅白色透明体，样子奇怪极了。它里面有几条像小蛇的白东西，这些东西有长有短的，也有粗有细的，看起来有点可怕，不过没关系，吃起来昧道美极了，又鲜又嫩又脆，吃上几口，就会赞不绝口。

爸爸告诉我：“土笋冻是用一种像蚯蚓的小动物制成的胶状体，这种小动物生长在浅海滩涂地里，呈灰白色，圆筒笋状，所以，叫‘土笋’。它营养丰富，有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即就不痛了，具有清凉解热的巧用，好象灵丹妙药。”

听了爸爸的话，我想：“没想到小小的土笋冻身上能学到这么多的知识。”，我要努力学习，还有好多大自然的奥秘在等着我们去解开呢！

游厦门之到鼓浪屿

今天我早早地起床了，因为我们要坐动车去厦门玩。一提到厦门，就想到蔚蓝的大海和金色的沙滩。 一到厦门火车站，我们就打了个的士去鼓浪屿码头，乘船进入鼓浪屿，可当我们放下行李来到海边时，一看顿时傻了眼，那海水表面浮了一层白色垃圾，沙滩上到处乱扔垃圾，而且沙子也不细腻。本以为很干净的大海，却给我脑子里留下很不好的印象。但是鼓浪屿的街景不错，很多各具风情的小店一间连着一间，街头巷尾种着各种各样的植物，其中有一种鸡蛋花树，它开的花，里面黄，外面白，非常皎洁，它还有最大的特点是没有花蕊。我看它长得很艳丽，就捡了几朵插在头上，像戴了一顶花儿皇冠。鼓浪屿的其他风景也是很美，就是游客多了点。 晚上，我们来到街上找吃的，走进一家闽南特色小店点了许多特产，其中有土笋冻、牡蛎煎、鱿鱼串……。可是只有鱿鱼串最对我胃口，其他都不好吃。后来人家告诉我们土笋冻其实是海里的沙虫做的，这下大家都不敢吃了，我真庆幸自己没有吃这么恶心的东西。 吃完晚饭，我们就慢慢地逛回宾馆。鼓浪屿还是挺好玩的，我躺在床上想。|||

我的家乡——泉州

我的家乡——泉州位于福建省东南沿海，是一座历史名城。还是海上丝绸之路的起点。 我的家乡风景优美。历史悠久的开元寺，有“闽南西双版纳”之称的牛姆林，高耸入云的九仙山，旅客如织的清源山，链接海峡两岸的闽台缘博物馆。这些如同一颗颗璀璨的明珠，点缀着家乡的山山水水，让家乡散发出无穷的魅力。 我的家乡不但风景优美，而且物产丰富。香飘万里的安溪铁观音，酸甜可口的永春老醋、芦柑,远销海外的德化陶瓷,栩栩如生的惠安石雕,如过冻般的安海土笋冻.这些不但提高了家乡的知名度,还促进了家乡的经济发展. 如果你来泉州,不但可以大饱眼福,还可以大饱口福哦!

灵源山一游

国庆节，我和爸爸妈妈来到了晋江市的旅游胜地——灵源山。

灵源山位于灵源街道的西北部，海拔305米，是晋江市第二高的山峰，山上矗立着灵源禅寺。

我们大约坐了十三公里的车，才到达灵源山。来到山上，首先映入眼帘的是嵌在楼梯上的一个巨大的青石板，上面刻着一个苍劲有力的“佛”字。“佛”字下方有一个莲花宝座，宝座下面雕刻着层层波纹，波纹犹如大海上的层层波浪。

我们沿着石阶向上走，来到一座古亭前。这座古亭的四角由四根粗大的青石柱子稳稳当当地支撑着，柱子上面雕刻着龙和凤，栩栩如生。顺着柱子抬头向上看去，亭子上雕刻着许多动物，都被漆成了金色，上面还嵌着几根粗大的红色横梁，红色与金色交相辉映，给人一种金碧辉煌的感觉。

接着我们来到了灵源禅寺，那里有一副对联，上联是“灵山好作西天”，下联是“源水能通东海”，对联巧妙地将“灵源”二字嵌入其中。寺门两边各有一个陶瓷做的大花瓶，洁白无暇的瓶身上画着十分精美的图案，令人叹为观止。寺内有一尊大佛，全身涂了金漆，在灯光下熠熠生辉。

我们全家爬上灵源山的最高处，我极目远眺。呵！楼房看上去像卡车一般大，人小得都看不见了。山上开着许多小花，小花有白色的花瓣，黄色的花蕊，稍稍泛着紫色，看上去娇小可爱。

从山上下来，在寺门口的小广场上，妈妈给我买了一碗土笋冻，使我大饱口福。坐在高大的菩提树下，品尝着美味的土笋冻，欣赏着夕阳西下的美景，别提有多惬意了。

太阳落山了，只剩纱巾般轻柔的晚霞笼罩着秀丽的灵源山，我们依依不舍地与她作别，踏上了回家的路

厦门的土笋冻

说起我的家乡厦门，那是相当的有名。虽然它没像北京那样举办过奥运会，也不如上海那样繁华，更不像台湾那样被称为“宝岛”，但它有它自己独特的地方。比如说习俗，风味小吃，服装，都和其他的地方不太一样。土笋冻就是一个很好的例子。

只要你到厦门，厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”，因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。虽然泉州、漳州等沿海一带也都把“土笋冻”列为当地的特色小吃，但要说正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了，海沧有三宝，其中一宝就是“土笋冻”。不过你可能会问：“这个‘土笋冻’，是什么东西？难不成是土笋做的果冻？”其实，猜对了……一半！这的确像果冻没错，但是是灰色的果冻，而且里面的不是竹笋，而是一种名叫沙虫的动物，看着有点像蚯蚓。

哎哎哎，我没说完呐，怎么就呕吐啦？其实，听起来很恶心，但吃起来却好吃极了！这“土笋”原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上，学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质，身长二、三寸，其外形粗陋，颜色黑褐，粗者如食指，细者似稻茎，约有拇指长短，还拖着一条长有一二寸，细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。你知道土笋冻是怎么做的吗？

土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘糊糊，盛出来后装在小碗中，待其自然冷却之后，就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透，其肉清，味美甘鲜，清香软嫩，滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。

闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇，土笋冻》的歌曲，歌中唱道：“土笋冻呀土笋冻，最最好吃真正港（正宗），天脚（底）下，笼（全）都真稀罕，独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮（我）都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻，哇，哇，想做土笋冻。”

在厦门最有名的一家做土笋冻的店非“西门土笋冻”莫属了。不要把它扯到西门庆身上，其实也就是因为它在中山公园西门的地方，所以才有了这个响当当的大名。我和妈妈去吃过几次，味道真的是无法形容的美！最好是在夏天吃，冰冰凉凉的土笋冻，QQ的沙虫，加上酸萝卜片，一些甜辣酱，一勺花生酱，一点芥末，再来一碟香菜，哇！味道美极了！

假如你要旅游，就一定要来厦门，假如你来了厦门，就一定不要忘了吃——土笋冻！

家乡的特色小吃

我的家乡是美丽的海边城市------厦门，这里的小吃有很多，有春卷、土笋冻、沙茶面等，都非常好吃。我最爱吃的是土笋冻，它的样子像果冻，里面的沙虫味道也十分鲜美，听妈妈说有美容的功效呢。春卷菜颜色鲜，味道美，黄的像金子，绿的像草地，红的像太阳。你一定很想知道到底是什么做成的吧？春卷其实是用高丽菜、胡萝卜、冬笋、炒蛋、海蛎……奶奶说喜欢吃的菜都可以抱进春卷里。最后说说沙茶面吧。我们学校边上就有一家非常有名气的沙茶面店，叫“四里沙茶面”。它的面QQ得，汤也非常香，可以加鱿鱼，豆干，米血，内脏等配料。我经常加鱿鱼，豆干和米血，这些可是我爱吃的东西。厦门的小吃还很多，有空就多来尝尝吧！ 指导老师 蔡彩燕

我的家乡晋江

我的家乡在晋江，她不仅是个风光秀丽的地方，还是个品牌这都呢！ 我的家乡有紫帽山、安平桥、草庵摩尼教遗址、 深沪海底古森林沪等风景区，让人们流连忘返。 我的家乡还有深沪鱼丸、衙口花生和安海土笋冻等特产，要是你看到保准你一定会情不自禁去品尝一口。 我的家乡还有九牧王、安踏、特步、七匹狼等品牌，这些品牌现在已经走出中国，走向世界…… 我的家乡真是个好地方！要是你来到我的家乡来，我一定让你吃尽晋江特产，游遍晋江风景。 我真自豪我是个晋江人！

厦门的土笋冻

厦门的土笋冻 土笋冻是在厦门随处都可以吃得到,看得到的东西。土笋冻在闽南有着悠久的历史。 今天我跟妈妈去中山路玩，一路上东看看西瞧瞧，买了几个土笋冻吃，我心想:许多食品都有他它的由来，土笋冻应该也有它的来历吧！于是我问妈妈，知道了土笋冻的来历：原来是郑成功发现了土笋冻，相传在郑成功攻打台湾的时候，有一次，粮草短缺，而郑成功治军严明，坚持不接受老百姓的任何资助。驻军当时所在地离海滩很近，将士们到海边挖出来大量的“土笋”，而郑成功每日仅食用以土笋煮成的汤，忧国忧民的郑成功为了早日收复台湾，经常忘记用餐，而其下将士经常要再次温热土笋汤。郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，无意中郑成功发明了土笋冻！土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了土笋冻！ 听完了土笋冻的由来，我深受感悟，没想到土笋冻竟然会有那样的来历，我不经意对土笋冻有了一些深深的敬佩，因为它是郑成功所发明的，它的身上有着跟民族英雄郑成功的“血缘”。几天后爸爸带我去找朋友，那个朋友在码头工作，在旁片的沙滩上，我就看到了些渔民在用铲子挖土笋，刚挖出来的土笋，是一只虫子，就是我们在市场上看到的沙虫，要经过清洗等过程就成为了现在的土笋冻了。在厦门土笋冻是在酒店餐馆里都会见到的美食，在厦门土笋冻已经成为了生活中不可缺失的一样东西。 土笋冻它的身上有着不可思议的由来，它代表着民族英雄郑成功.