9月19日星期一天气：阴

老师说用醋泡鸡蛋能让鸡蛋弹起来，我听了，回到家立刻把一袋紫林陈醋倒在了碗里，然后又拿了一个绿壳蛋放在了醋里。我问爸爸：“为什么用醋泡鸡蛋会使鸡蛋变软呢？”爸爸说：“醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。”我似懂非懂的点了点头。

9月20日星期二天气：阴今天一早，我起床看鸡蛋，发现鸡蛋外面包了一层醋膜，但是用手一弄就破了，绿壳蛋蛋壳的颜色变浅了，而且蛋可也变软了；再看醋，醋上冒了很多泡泡。这是为什么呢？晚上我上网查里一下，原来，这些泡泡是二氧化碳气体，因为鸡蛋壳的主要化学成分是碳酸钙，所以泡在醋里会与醋酸发生化学反应，所生成的物质里面有二氧化碳的气体。

9月21日星期三天气：晴

今天下午，我到厨房看绿壳蛋，醋还在冒泡泡，看看鸡蛋，蛋壳的颜色变的更浅了，硬硬的蛋壳摸上去软嘟嘟的，但是蛋壳有了一些裂痕。我试着拿起鸡蛋，可是鸡蛋一不留神就滑进了醋里。唉！我费了九牛二虎之力才抓起鸡蛋。我把鸡蛋往桌子上轻轻的扔了一下，鸡蛋立刻弹了起来。我开心的大叫着：“我成功了！我成功了！”

9月22日星期四天气：晴

中午，我去看蛋，醋已经不冒泡泡了，但是还留着一些泡沫，蛋壳完全变成了咖啡的颜色。我正要拿起软嘟嘟的鸡蛋，妈妈突然走过来，说：“把鸡蛋扔掉吧，要不然鸡蛋会臭的。”我大声抗议：“不行！我还要写观察日记呢！”妈妈摇摇头就走了。

9月23日星期五天气：晴

晚上吃完饭，我把蛋拿出来，用水把外面的一层皮洗干净，然后玩了来。因为前几次扔蛋，蛋都弹了起来，我就不假思索的往地上扔。结果啪的一声，蛋摔破了，我心里难过死了。妈妈看见了，把我训了一顿，我真是哑巴吃黄连—有苦说不出。唉！

江西省 九江市 龙山小学四年级:饶晔裴

鸡蛋‘吃醋

今天，在“小桔灯”的课堂，我发现了生活中一个有趣的小秘密。

朋友们，你们是不是想知道这秘密是什么呢？那就听我给你们讲一讲吧！

刚一上课，老师就拿了一杯醋和一个椭圆形的鸡蛋。大家看到了老师拿这些生活中常见的东西，丈二的和尚——摸不着头脑，都皱起了眉头。老师把那个鸡蛋放到了醋里。说道：“你们看一看放在醋里的鸡蛋有什么变化呢？大家都仔细的观察着。只见鸡蛋慢慢沉下去，并没有什么变化。正当大家扫兴的时候，突然我们发现醋里的鸡蛋身上在一点一点的起泡泡，虽然刚开始是一点点，但逐渐那些泡泡慢慢的多了起来，直到把鸡蛋整个都围了起来，还不肯罢休。

大家的好奇心被激发起来了，老师郑重其事地说：“鸡蛋壳上有一种叫碳酸钙的物体，只要这种碳酸钙遇到醋，就会产生二氧化碳，蛋壳上的一些物质把二氧化碳包在里面，所以就有了这些泡泡。”

听老师讲完后，我们头脑里的问号消失了，“啊！鸡蛋浮起来了”同学们欢呼起来，老师一个手势，霎时间教室又安静下来，看！那鸡蛋像沉睡许久的胖娃娃，探出头来观望这多彩的世界，老师又说：“这呀！是被泡泡托起来的”，“另外，告诉大家，放在醋里的鸡蛋，时间稍长，鸡蛋会退一层皮，这是醋的腐蚀作用。时间再长些，就会变非

常软，因为醋还具有软化作用。”

听完老师的话，我发现了科学就在我们身边，关键要做个有心人，

就像苏霍姆林斯基说的“观察对于儿童之必不可少，就像太阳空气、水分对于植物之不必可少一样，观察是智慧最重要样。”

鸡蛋变化的观察日记

2011年8月15日 星期一 晴 今天，我在杯子中放了一个鸡蛋并量了一下它的直径是14公分，倒了醋，淹没了鸡蛋让它浸泡，十分钟后，鸡蛋开始冒出许多小泡泡，就像汽水瓶打开时冒的泡泡一样，鸡蛋也开始往上浮了。像似出来透气一样，鸡蛋壳上有一层白色雾一样的东西。有些是红的，过了不久，鸡蛋又沉下去了，这时鸡蛋的壳是硬的。我继续观察它的变化。||| 2011年8月16日 星期二 晴 第二天早上，我仔细看，鸡蛋大小变化不很大，原来很光滑的蛋壳变的粗糙了，有的地方发白了，感觉有点软，拿出用清水洗后，蛋壳全变白了，重新放入醋中，继续观察。||| 2011年8月17日 星期三 晴 啊！奇迹出现了，第三天，鸡蛋外面那一层硬壳没有了，变成了一个光滑光滑的、晶莹剔透的弹力球，棕红色的，鸡蛋大小变化不大，我把鸡蛋放到清水中泡，看看又什么变化。||| 2011年8月18日 星期四 晴 第四天鸡蛋真的变大了，量了一下， 有十六公分，比原来大了二公分。一不小心，鸡蛋破碎了，蛋清变成了一摊清水，是棕红色的，一层很薄的皮。那鸡蛋壳为何会溶解掉呢？带着这个问题，我上网查阅资料后，知道鸡蛋壳含有碳酸钙，它与醋酸产生反应生成可溶性醋酸钙，并产生二氧化碳气体，哦！鸡蛋外面许许多多的小水泡就是小气泡呀！ 小小鸡蛋学问可大了，神奇的大自然还有许多奥秘等着我们去探索呢！|||

鸡蛋长大了

星期六，我把作业完成后，便从书柜里拿出一本《十万个为什么》津津有味地看了起来。忽然，我被一个非常有趣的题目吸引住——鸡蛋长大了。我只听过鸡能长大，怎么鸡蛋也能长大呢？

看完之后，我半信半疑。午饭后，在得到妈妈的同意下，我准备了一只鸡蛋、一个碗和醋，便开始做起实验来。我按照书上写的，先把蛋放进碗里，再往碗里倒醋，让醋漫过鸡蛋为止。大约过了一小时，我到厨房里看看鸡蛋有没有长大。但鸡蛋还是硬硬的，没有什么变化。吃过晚饭，我又到厨房去看鸡蛋，可是它还是一动不动地躺在碗里，仍然没有长大。晚上睡觉前，我怀着一丝希望又到厨房观察鸡蛋，一看，哎！它还是安然无恙，没有变化。“难道书上说的是假的？”我只好失望地上床睡觉了。

第二天早上醒来，我心想：鸡蛋会不会还在“睡觉”，没有变化呢？起床后，我慢慢地向厨房走去，一看，我大叫起来：“妈妈，你赶快过来看看，鸡蛋有点儿软了，而且像一条小金鱼在吐泡泡呢！”妈妈也高兴地说：“你的鸡蛋终于有变化拉！”

中午，我又去“探望”鸡蛋，发现它完全软了，像一个小气球。我又按照书上写的，把醋倒了，换上清水。直到第二天，鸡蛋渐渐地又变硬了，同时也长大了。

原来，有的东西一遇到醋就会变软，鸡蛋也一样。如果你仔细观察鸡蛋，会发现鸡蛋壳上面有许多小孔，鸡蛋里的空气出来时就会吐泡泡。最后把鸡蛋从醋里拿到清水里去，鸡蛋会像球一样把水吸进去。鸡蛋一离开醋就硬了，所以鸡蛋就长大了。

我的实验成功了，真高兴。从这次实验中我明白了：要多看有益的课外书，增长课外知识，要把书本上的知识应用到日常生活中去。

鸡蛋壳不见了

晚上，我在电视里看到一种有趣的实验，鸡蛋竟然会自动掉壳不见了，这种试验引起我的好奇心了。

第二天一早起来，我就开始做实验了。首选，我拿来一个透明的塑料杯子，从冰箱拿出一个鸡蛋，把水倒在杯子里再把鸡蛋放进去，可是过了五六分钟我却看到鸡蛋没什么变化，于是我决定放弃不做了。堂哥看见我垂头泄气的样子便问我：“你不是做实验吗？怎么不做了。”我泄气的说：“做不成啊！”堂哥批评我：“无论做什么事不能半途而废，做不成可以找原因或找资料。”我找出《十万个为什么》找，原来，我拿了水，要拿白醋才行。我把醋倒在杯子里，再把鸡蛋放进杯子里，过了一分钟，鸡蛋外层起了泡泡，接下来泡泡由快到慢，最后消失了。可是鸡蛋壳的颜色有灰黄变为浅黄，由硬变软，由厚变薄。又过了一个多小时，鸡蛋壳一点点融化醋里不见了。最后白膜竟然消失了，和电视说的一样。我把那些醋全倒了，准备把那个鸡蛋吃了，不料手一滑，鸡蛋掉在地上了，我想：糟糕了这个鸡蛋肯定碎了！可是一看鸡蛋没有破，安然无恙地躺在地上，变得有弹性了。成功的那一刻我变得欣喜若狂了。

其实，在生活中，有很多奥秘等着我们去探索、去发现、去揭穿它。

带字的鸡蛋

妈妈让我每天吃一个煮鸡蛋，可是，我觉得吃在嘴里干巴巴的噎人，而且淡而无味，所以很“痛苦”。但在妈妈的严密监视下，我只能勉强下肚。 在我生日的那天早晨，妈妈像往常一样端来一盘煮鸡蛋。可这回，原本令我生厌的鸡蛋却牢牢吸引住了我的眼球。只见这些鸡蛋上分别印有“生日快乐”“身体健康”“学习进步”等字眼。我拿起一个鸡蛋仔细端详，这些字用手抹不掉，不是刚写上去的，好像生来就长在上面，与鸡蛋浑然一体。难道母鸡也知道我今天过生日，下了有字的蛋给我作贺礼？我满脸疑惑地看着妈妈，妈妈却笑嘻嘻地跟我卖起了关子：“你先吃完鸡蛋，我再告诉你。”我便以前所未有的速度风卷残云，速战速决。 还没咽下最后一口，我就追着妈妈要答案。妈妈却不紧不慢地变出一些“神秘武器”，和我做起了实验。她先用蜡油在蛋壳上写字，然后将鸡蛋放入装着白醋的容器里浸泡。我守在旁边目不转睛地盯着鸡蛋，生怕错过任何变化。大约过了十来分钟，妈妈让我把鸡蛋捞出来。只见蛋壳表面有许多细碎的附着物，轻轻一抹，全部脱落下来，蛋壳的颜色也变成白色了。妈妈将蛋壳上的蜡小心刮掉，上面就出现了清晰的文字。妈妈告诉我，蛋壳里有一种叫碳酸钙的物质，经过醋泡后，钙溶解变成了醋酸钙，蛋壳就变软变白了，而有蜡的部位没有受到醋的侵蚀，保持了原样，所以就出现了上面的现象。 等妈妈过生日时，我也要给她特别定制带字鸡蛋，给妈妈一个惊喜。 枣庄市沙河子小学六（1）李优阳

“上蹿下跳”的鸡蛋

鸡蛋会上蹿下跳，大家相信吗？我也不相信！今天，我从彩信上看到了这个实验，就准备亲自动手做一做，看看鸡蛋到底是不是真的能上蹿下跳。

我先从厨房找来了做实验用的材料：一瓶白醋，一个鸡蛋和一个透明的玻璃杯。正当我准备做实验的时候，妈妈让我先猜一猜：“鸡蛋放进玻璃杯里会怎么样？” “不用说，肯定会呆在杯底。”我肯定地回答。可妈妈说：“那不一定，我们就来做实验看看吧！”

我按照妈妈说的去做，先把杯子里倒了大半杯白醋，然后把鸡蛋小心翼翼地放进了玻璃杯里。嗨！我就想嘛！鸡蛋肯定会沉到杯底去，答案就在眼前，鸡蛋果然沉到了杯底。不一会儿，鸡蛋全身都起满了小泡泡，一个一个的小泡泡就像一颗一颗的小珍珠，好像给鸡蛋穿上了一件美丽的珍珠衣。小泡泡们真调皮，它们一个接着一个地从杯子底下往上钻。

差不多十分钟了，鸡蛋还是躺在杯底纹丝不动，好像睡着了似的。鸡蛋肯定不会跳了，我就去写口算题卡了。我正写着呢！妈妈突然大叫一声：“鸡蛋向上跳了一下。”我赶紧看了看，鸡蛋果然向上动了一点。我想看到鸡蛋动的样子，于是便认真地观察了起来。又过了五分钟，鸡蛋又往上跳了一下，我拿尺子量了量，鸡蛋已经离杯底有3.5厘米了。就这样，鸡蛋大约每隔五分钟，就往上跳大约0.5厘米。最后，在四十分钟的时候，鸡蛋好像在醋里闷够了，终于从白醋里露出了笑脸。

刚开始，鸡蛋只露出了一小半脸，慢慢地，它露出了半个脸，我也露出了笑脸。我用吸管把鸡蛋摁到了杯底，不到一分钟，鸡蛋又马上浮了上来。这是怎么回事？鸡蛋为什么能在白醋里上蹿下跳，而不能在水里上蹿下跳呢？

我和妈妈一起在彩信里解了秘：鸡蛋的密度比醋大，鸡蛋刚放入醋中自然会下沉，然而鸡蛋壳中有碳酸钙，醋会和碳酸钙发生化学反应，释放出二氧化碳气体，这就是我们看到的气泡，这些气泡附着在鸡蛋的表面，托起鸡蛋缓慢上升，直到浮出液面，而后随着蛋壳中碳酸钙消耗贻尽，老的气泡全部破裂，新的气泡不再产生，鸡蛋又会下沉了。

哦！原来是这样啊！我用吸管戳了戳依旧泡在白醋里的鸡蛋，没想到，鸡蛋壳上掉下来很多红色的细线，妈妈说这是鸡蛋壳上的碳酸钙，而且鸡蛋壳的颜色也变浅了，好像蜕了一层皮似的，比以前白了很多。

鸡蛋再泡下去又会怎么样呢？还会有什么有趣的现象发生呢？带着这个疑问，我要继续把鸡蛋泡在白醋里，继续探索科学的奥秘！

醋泡鸡蛋

醋泡鸡蛋今天，老师给我们布置了一个作业，就是让我们做一个小实验，有好几种实验，我选择了“醋泡鸡蛋”这项实验。听同学说:“用醋泡鸡蛋，鸡蛋就会变软！”我回到家，就兴冲冲的对妈妈说：“妈妈，我听同学说，只要把鸡蛋泡在醋水里，鸡蛋就会变软。”可妈妈并不高兴，而是语重心长的说：“桉琦，你们学过蜜蜂这一课吧，这一课第一段就讲了“耳听为虚 眼见为实 ”这句话。昆虫学家法布尔做到了“耳听为虚 眼见为实”可你做到了吗？”听了妈妈的话，我很惭愧，我就去做这个实验了。做这个实验有几个步骤，分别是以下几种： 首先，把鸡蛋放在一个杯子里，然后，再把杯子里倒满醋；就可以开始观察鸡蛋了，刚开始，鸡蛋没有什么变化，过了一天，鸡蛋渐渐地变黑了，变黑之后我又继续观察，可还是没有什么变化，到了第三天早上，我一起床就赶紧去看我的鸡蛋有没有什么变化。哇！奇迹出现了！鸡蛋浮起来了，浮了起来，变透明了，我就把它拿出来，手轻轻轻的握住了鸡蛋，觉得鸡蛋很软，于是，我就上网查资料，看看为什么会变软，浮起来。 我的实验成功了，妈妈笑得像天边的彩虹那么灿烂。我也高兴得比吃了蜜还甜；这个实验不仅让我动手做了，也让我彻彻底底的明白了 耳听为虚 眼见为实 这句话。

观察日记五则

9月19日星期一天气：阴

老师说用醋泡鸡蛋能让鸡蛋弹起来，我听了，回到家立刻把一袋紫林陈醋倒在了碗里，然后又拿了一个绿壳蛋放在了醋里。我问爸爸：“为什么用醋泡鸡蛋会使鸡蛋变软呢？”爸爸说：“醋和鸡蛋壳里的碳酸钙反应，生成醋酸钙和二氧化碳气体，碳酸钙是硬硬的固体，醋酸钙却会溶解，于是鸡蛋壳就变软了。”我似懂非懂的点了点头。

9月20日星期二天气：阴今天一早，我起床看鸡蛋，发现鸡蛋外面包了一层醋膜，但是用手一弄就破了，绿壳蛋蛋壳的颜色变浅了，而且蛋可也变软了；再看醋，醋上冒了很多泡泡。这是为什么呢？晚上我上网查里一下，原来，这些泡泡是二氧化碳气体，因为鸡蛋壳的主要化学成分是碳酸钙，所以泡在醋里会与醋酸发生化学反应，所生成的物质里面有二氧化碳的气体。

9月21日星期三天气：晴

今天下午，我到厨房看绿壳蛋，醋还在冒泡泡，看看鸡蛋，蛋壳的颜色变的更浅了，硬硬的蛋壳摸上去软嘟嘟的，但是蛋壳有了一些裂痕。我试着拿起鸡蛋，可是鸡蛋一不留神就滑进了醋里。唉！我费了九牛二虎之力才抓起鸡蛋。我把鸡蛋往桌子上轻轻的扔了一下，鸡蛋立刻弹了起来。我开心的大叫着：“我成功了！我成功了！”

9月22日星期四天气：晴

中午，我去看蛋，醋已经不冒泡泡了，但是还留着一些泡沫，蛋壳完全变成了咖啡的颜色。我正要拿起软嘟嘟的鸡蛋，妈妈突然走过来，说：“把鸡蛋扔掉吧，要不然鸡蛋会臭的。”我大声抗议：“不行！我还要写观察日记呢！”妈妈摇摇头就走了。

9月23日星期五天气：晴

晚上吃完饭，我把蛋拿出来，用水把外面的一层皮洗干净，然后玩了来。因为前几次扔蛋，蛋都弹了起来，我就不假思索的往地上扔。结果啪的一声，蛋摔破了，我心里难过死了。妈妈看见了，把我训了一顿，我真是哑巴吃黄连—有苦说不出。唉！

江西省 九江市 龙山小学四年级:饶晔裴