“麦当劳”和“肯德基”

文 / 洪雯 叙事 类作品

以前，宣城开了一个“肯德基”，不久之后，又开了一个“麦当劳”，这两家西餐店各有各的风味，我们现在就来谈论谈论这两家西餐店。

在西方国家，大部分的人都会自己做“汉堡包”或者是什么“鸡肉卷”的等食品，所以，这里面的食品，被西方国家的人们认为是“垃圾食品”，在中国却不一样，人们都想来品尝品尝这西方国家的食品（其实就是认为新鲜呗！）。两家店都可以去，你们去哪一家店？

“肯德基”是先开张的，里面有空调，桌子和椅子非常漂亮，都是木制的，上面的漆闪亮发光，而且还放着幽雅的音乐，“麦当劳”里面的环境和“肯德基”里面的环境一样，非常宜人。“麦当劳”里面的食品不怎么好，这里面的食品，都有一些辣，让我们吃不下去，夏天了，太阳像个大火球一样，还让我们吃那么辣的，是不是存心想让我们“中暑”呀？有一些人，一吃辣的东西，皮肤就会过敏，那么她要吃一个“汉堡包”，不全身都是小包那就怪了（绝对不是我和我的妈妈）！再说了，里面的东西不好，还贵的要命！

“肯德基”里面的每种食品都是有两个味道——辣的和不辣的，这样总可以让你选择吧！像我，吃汉堡包，就挺喜欢是不辣的，这样会吃的快一点，要不然吃一口汉堡包，吃一口冰淇淋，那多慢呀！里面的食品味道也比“麦当劳”的要好吃一些，也便宜一些！

这就是我的观点，你喜欢“麦当劳”还是“肯德基”呢？

致三外公的一封信

敬爱的三外公：

您好！

今年，身体还健康吧？我很遗憾，那次妈妈去云南，因为我要上学，不能请假，所以没能带我去，但我却希望今年春节你能到我们家乡――北碚来做客。

我的家乡坐落在缙云山下，嘉陵江边，是重庆市第一个山水园林城区，有“重庆市的后花园”之美称。我们这里有曲径通幽的金刀峡，以“泉”得名的北温泉，有雄伟壮观的磨滩瀑布。最著名的是那有小峨眉之称的缙云山。从山脚到山顶，绿树覆盖面积达93%，其中有珍惜树种100多种。这里林深似海，古木参天，一进入森林就会有一种心旷神怡的感觉，就像来到世外桃园。抬头仰望天空，天空几乎被绿色屏障遮住好像来到绿色的世界。缙云山上还有那湖清水净的黛湖，有高高耸立的香炉峰，有那建于公元423年缙云寺，有古老的洛阳桥，以及峥嵘突兀的狮子峰。每到周末，人们三三两两的来到山上，有的在树下嬉戏，有的在树下悠然自得地休息，大家在这座“天然氧吧”里尽情享受！特别是夏天，人们都在这里避暑休息，这里又变成了大自然中的“空调房”。

玩累了，看累了，我在带你去品尝一下重庆的风味小吃，如果你看了后，包你大饱“眼”福，比如说，那怪味胡豆是又香又脆，凌汤圆是又甜又爽滑，臭豆腐是又臭又香……特别是我们这里的重庆火锅种类繁多，有清汤、有红汤、有鸳鸯锅……口味俱全，你看那脆脆的毛肚，夹一块放到嘴里，顿时香味通过舌尖，传遍到全身；还有那滑滑的血旺，你只要把它放到嘴里，还没等你反应过来，血旺就以经下肚了；特别是那清香的白菜，只要你嚼一口，汤汁充满你的口腔，辣乎乎的，但是你还会迫不及待地往嘴里送……

听了我的介绍，你一定被迷人的风景和美味的食品所迷惑。来吧，请你到我的家乡来，我一定带你去看美丽的缙云山，带你去品尝重庆的风味小吃。

祝您身体健康，寿比南山！

你的外孙：蒋昊

2004年12月13日

风味小吃“麻辣脆”

黔西大地一枝花，麻辣脆味香万家。来过黔西的人都知道，这儿有一种独特的风味小吃——“麻辣脆”。

“麻辣脆”跟四川的担担面一样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖的。如果你来黔西，看到一种用竹编的筐子装着，呈鲜红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不知道什么是麻辣脆，精明的小贩会吆喝着兜揽：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯！”真是名副其实！

走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪：嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴：尝一尝，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边“呼哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能。吃上二两，头上慢慢的渗出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓。

一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”的联征对，至今还没有工整的下联。“麻辣脆”不仅味道鲜美，而且是治疗感冒的良药。原来中医治疗感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。

麻辣脆如此深受喜爱，想必一定有很复杂的制作过程，其实不然，简单得很。“麻辣脆”顾名思义，就是既麻又辣还要脆。要想有麻辣之味，花椒和辣椒当然必不可少。要有脆性就得靠制作人掌握火候。“脆”极为重要，否则就成“麻辣软”了。麻辣脆的制作主要有两步。

主料的加工：主料是一种名叫大头菜的蔬菜，先将其洗净剔叶，只留肉质丝，切成片或丝。然后在火上放口砂锅，倒点水烧开，将切好的放进锅里，估计两成熟就捞起，摊在竹筛晾至半干，用适量的盐揉一道，放进干坛子里。这就是“麻辣脆”的雏形了。

佐料的配置：原料主要有三种，花椒、辣椒、味精。其比例一般是10：2:1 还得加入少许糖，然后取腌制好的主料，用热水冲洗，在与调好的作料混合、搅拌，风味独特的“麻辣脆”也就做成了。

麻辣脆历史悠久，多年来一直受到人们的喜爱。本地人正想办法让它冲出黔西、冲出贵州，就像四川的榨菜一样，跻身于快餐食品行列。

我坚信：黔西的麻辣脆一定前景辉煌！

黔西风味“麻辣脆”

黔西大地一枝花，麻辣脆味香玩家。到过黔西的人都知道，这儿有一种独特的风味小吃---“麻辣脆”。

“麻辣脆”跟四川的“担担面”一样，都是由小贩挑着走街串巷叫卖的。如果你来到黔西，看到一种用竹编的筐子装着，呈鲜红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不知道什么是麻辣脆，精明的小贩就会吆喝着兜揽：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯!”真是名副其实！

走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪；嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴；尝一尝，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边“呼哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能。吃上二两，头上慢慢渗出汗珠；吃上半斤，包你周身大汗淋漓。

一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”的下联征对，至今还没有工整的上联。“麻辣脆”不仅味道鲜美，而且是治疗感冒的良药。原来中医治感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。

麻辣脆如此受人喜爱，想必一定有很复杂的制作过程，其实不然，简单得很。麻辣脆，顾名思义，既麻又辣还要脆。要有麻辣之味，辣椒和花椒自然必不可少。要有脆性，就得靠制作人掌握好火候。“脆”极为重要，否则就成“麻辣软”了。“麻辣脆”的制作主要有两步。

主料的加工：主料是一宗名叫大头菜的蔬菜。先将其洗净剔叶，只留下肉质根，切成片状或丝状。然后在火上放一口砂锅，倒入适量的水烧开，将切好的放在水中，大约二三成熟就捞起，摊在竹筛晾晒至半干，用适量的盐揉过一道，放进干坛子里。这就是麻辣脆的雏形的。

作料的配置：原来主要有三种，即辣椒、花椒、味精。这些都要选择上等的材料，比例大概是10：2：1 使用时将三种作料调匀，加入少许的糖，然后取出腌好的主料，用热水冲洗（目的是为了冲掉过浓的盐味），在与之混合搅拌，风味独特的麻辣脆就做成了。

麻辣脆历史悠久，多年来一直受到人们的喜爱。本地人正想办法让它冲出黔西，冲出贵州，就像四川的榨菜一样，跻身快餐食品行列。

水浒 【八班】我的一篇叛逆一点的作文……

《水浒传》的风波已经过去好一阵了，它当初可真把我折磨得苦不堪言。最近，我突发奇想，把这《水浒传》又从头到尾好好审视了一遍，发现如果用另一种眼光看它，它可是怎么也成不了四大名著之一的。

当年那梁山泊上的好汉，现在看来无非是一些来自中国各地的通缉犯，他们在走投无路之时，就都纷纷来到窝点梁山泊，形成一个一宋江为首的势力强大的黑社会团伙。他们当初的很多行为都是当今社会无法容忍的。`就拿武松来说，他喝醉了酒不好好在旅馆躺着，偏偏到山上耍酒疯，还拳打脚踢杀死了一只国家一级保护动物。要是在现在，他早就该被送去蹲监狱了可是，这位不但没有被处罚，反而还被大大嘉奖了一番。得无是在鼓励我们残杀野生动物？所以说，光是在保护生物多样性这方面，《水浒传》就已经成了反面教材了。

另一个普遍性情节就是某位好汉不巧被一些人抓住，生命危在旦夕之时，不是他自己顺口说出了名字，就是旁人恰巧有认识他的，总之，该位名声响亮的好汉定会是被立即松绑，然后那些“冒犯”了他的人会连连道歉，好汉也欣然接受，后来再结拜个兄弟什么的。你说，天底下怎么会有这么好的事儿呢？现在的人们，不都是因为太出名而被绑的，哪个是因为太出名而被释放的？

再说说《水浒传》里所描述的遍地都是的人肉包子铺，实在是太不符合实际了。也许那时候的打击力度不够大吧，但是也不至于让这些“黑作坊”嚣张到如此地步啊！想想看，现在连一个纸壳包子都能引起如此轩然大波，更何况人肉包子乎！难道就没有人去勘察勘察么？要么就是那些愚蠢至极的古人根本没有意识到有一群人失踪了？！看来，在食品安全方面，《水浒传》把关得实在是太不严格了。

占且放下《水浒传》所传播的不良思想不说，它千篇一怪，人家都问律的情节也真够没新意的。无非就是两位好汉狭路相逢，先问个名字。你还偏不说，还来一句打了便知道了什么的。结果，常常是两位好汉斗了好几十回合，实力相当，才再问一次名字，这才知道对方是谁。而这个“对方”却不是别人，偏偏是一个自己崇拜已久的人。这下可好，两个刚才还斗得不可开交的人，现在却恭恭敬敬彬彬有礼点头哈腰总之要多亲密有多亲密，有的甚至还结拜为兄弟。这是不是有些过于夸张了？再说，既然你这样仰慕他，怎么会连他的相貌也不知道？要是放到现在，不把他的生日、血型、爱好和婚姻状况弄明白就不能叫崇拜，更何况长像乎！

除此以外，《水浒传》中还有许多不符合实际的地方。就拿鲁智深的禅杖来说吧，众所周知，禅杖大概就是唐僧拿的那种顶端大圈套小圈小圈套扁圈的棍子，鲁智深是怎么干脆利落地用他的禅杖斩人于两截的呢？还有，宋江当土匪就当呗，还在那假惺惺的装得自己有多敬重朝廷。一样是土匪`一样是哪个朝代的`方腊怎么没哪么多忠君思想`做土匪就要有做土匪的觉悟``还有很多，我在这儿就不一一列举了。

以上就是我初中时期看到的《水浒传》，是不是有些别出心裁、别具匠心、别有一番风味呢？（还有小学时期的）（高中时期的）在出版中...

清明食青团

江南四月,苗青草青树叶青,风清水清空气清。清明节来临，时令食品青团也出现在人们踏青的食品袋里。青团，外表青青可爱，口味清香诱人，它是由叫做“青”的植物染青的糯米粉做成的带馅的团子，是一种极富民俗特色的传统食品。我们江南一带就有清明节吃青团子的风俗习惯。

吃青团的风俗有来历。相传太平天国将领李秀成兵败被追杀，他只身出逃，在一农田装成耕农躲避，此时他饥饿难耐，让村民张三想办法给他送点吃的。因官兵搜查很严，张三很为难。当看到地上被踩烂的艾草时却灵机一动，计上心来，他把艾草煮烂，加上糯米，蒸出青光光的青团子，然后把青团子和青草一起放到筐里，顺利躲过官兵的检查，来到水田边将青团子和青草一起往田里扔去，官兵以为他在施用肥料，就散去了。官兵一走，李秀成捞起青团子就吃，不仅充饥，而且清香满口。李秀成吃饱了肚子，等到天黑就摸过官兵的哨卡，安全地返回了太平军的大本营。后来，李秀成吃青团子的故事在民间流传开来，张三做的青团子就成了清明时节一道十分独特的风味食品。

查查青团的做法，发现有很多的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，过程倒都差不多，绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米粉拌匀，揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有用春笋等其它馅料的。团坯制好后，将它们入蒸笼，垫上粽叶，隔水蒸熟就大功告成了。

而现在人们图方便，一般去超市买青团，小小一个裹在保鲜膜中，颜色碧绿。这些青团虽然不是用“草头”做的，但特别糯，口感很细腻，人们也很喜欢吃。

清明节的青团是一定要吃的，它不仅是祭祀祖先的必备食品，更是流传已久的一种食俗文化。