一早，我们离开了南京，向扬州进发。 扬州是一座驰名中外的文化名城、旅游胜地。“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”就是形容扬州的著名诗句。 到了扬州，我们直奔此地历史最悠久、保存最完好的盐商园林——个园。它是两淮盐业商总黄至筠的家宅，建于1818年的清代。因为园主酷爱竹子，而竹叶似“个”字，所以取名个园。园区内分为住宅、花园、竹园三个区域。这里绿树掩映，亭台楼榭，假山林立，曲径通幽，是明清私家园林的经典代表，与颐和园、承德避暑山庄、拙政园并称中国四大名园。 个园里面最多的植物就是各种各样的竹子，听说有60余种，龟甲竹、方竹、慈孝竹、斑竹……很多我们都不认识，叫不出名字。但每一株都是那么姿态清雅，亭亭玉立。听妈妈说，竹子象征正直、虚心、有气节，所以历史上很多文人都喜欢竹子。与竹子相关的诗句有苏东坡“宁可食无肉，不可居无竹”；郑板桥“一枝一叶总关情”；张九龄“高节人相重，虚心世所知”等等。 参观完个园，我的肚子饿得咕咕叫了，于是我们来到有名的冶春茶社，品尝地道的扬州点心。三丁包子、千层油糕、蟹黄蒸饺、蟹黄干丝、笋肉锅贴、鸡丝卷子……菜单上各色点心实在太丰富了，光看名字就让人垂涎三尺了。“吃在扬州”这句话果然名不虚传。 我最感新奇的就是蟹黄汤包。一个大大的扁扁的包子躺在盘子上，服务员教我先用一根吸管戳进包子，轻轻吮吸里面的肉汁，然后再吃完整个包子，味道还不错。几道点心下去，我的肚子就圆滚滚了，还有许多扬州特色美食都来不及品尝了。 再见，“富甲天下”的扬州城，我下回还要再来，还要尝尝葱油酥饼、赤豆元宵、生肉藕夹…… ||| |||

诗意扬州

在我的印象中，扬州是活在诗词和小说戏剧中的城市。李白诗云：故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。扬州，适于放飞离情别绪，也适于风花雪月，纸醉金迷，是个色彩斑斓的，说不清道不明的惹人遐思的地方。

2008年4月6日的傍晚时分，我在大巴车上与扬州对视，寻觅唐诗宋词中的扬州意象，以解心中的疑惑。此时，正是阴历三月初，也是扬州最美的季节。李白诗中的“花”—琼花，在哪儿？我认为它应该遍布大街小巷才对，然而，没有。问过导游后才知道，要赏琼花，须在瘦西湖畔，看来只能等到第二天才能与那“聚八仙”做零距离的接触了。

车窗外，点缀着红色宫灯的古色古香的低矮建筑缓缓地滑进视野，一条条或宽或窄的河道滑出眼帘，翠柳碧桃俯拾皆是，让我想起黄慎的诗：“人生只爱扬州住，夹岸垂杨春气重，自摘园花闲打扮，池边绿映水红裙。”看来，扬州还是当年的扬州。路边一块巨石闯入视线，上书红字：联合国人居奖，我不由得一惊，被联合国认同的人居环境难道依照的是古代的标准？宋人曾有“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”的生活理想，千余年后的现代人怎能仍作古人的翻版？随着车子出了老城区，现代建筑才逐渐显示出截然不同的魅力，高楼大厦鳞次栉比，花园洋房星罗棋布。我的疑惑才雨住云收。

吃过晚饭，带着微醺的酒意，我们由新城区步行入老城区，去体验传说中的扬州人逍遥舒适的生活。此时正是唐诗所云“街垂千步柳，霞映两重城”的好时段。散步的人很多，其神情气质与上海人绝然不同。上海人的表情是倨傲的，步伐是匆遽的，扬州人则步履从容，笑声恬淡，语气平和，就连出租车的启动和停止都透出雍容的气度。扬州有句老话叫做“早上皮包水，晚上水包皮”，意思是说早上扬州人吃包子、喝茶，晚上洗澡，其生活的惬意可见一斑。我用心观察一下，果然，各色餐厅和洗浴休闲中心随处可见。想起朱自清曾在文中缅怀：不进富春门，等于未到过扬州城，我便买了张地图，逢人便问：离富春茶社还有多远。奇怪，扬州人从不说“好远呀……足有几站地”，只说“快了，再过几个交通岗”，让我觉得走不了多远就会抵达目的地。于是兴兴然，边走边观赏“市桥灯火连霄汉，水郭帆樯近半牛”的盛景，同时也在揣度杜牧在这里十年的

生活该是怎样的富丽？否则，他又怎会在诗中流露出“十年一觉扬州梦，赢得青楼薄倖名”的悔意？

然而，足足走了一个半小时，才到了老城区的商业街，再问，答曰：就快到了。只是富春茶社还有一个小时就打烊了，并且晚上是吃不到三丁包、蟹黄包等美食的。我们只好止了前行的脚步，另寻扬州特色小吃店。选来选去，进了一家扬州包子铺坐定，要了几笼灌汤包，麻辣的、蟹黄的、绿茶的、桂花的都有。服务员边将包子放定，边传授我们吃包子的秘决：轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。依法炮制，果然味美鲜香，叹为人间美味，今夜不虚此行。至此，我终于知道那些墨客骚人爱扬州的风景、古迹和美人，但若无扬州的美食，怕也是留不下的，只是他们爱面子，不说而已。

跨出小吃店，站在路边，一辆人力三轮车停在眼前，车夫不说话只是用眼睛询问。咦？人力三轮车在我们那“较大城市”都退出了历史舞台，在名满天下的扬州怎么还未销声匿迹？出租车又闷又平常，也太快，人力三轮车正适合走马观花。讲定了价钱，上了车，我们才知道三轮车是电动的。晚风习习，柳枝漫舞，我又有点熏熏然，是因为在扬州么？车速不快亦不慢，朋友瞪大眼睛寻找街头美女，我不由得一笑，脑子里又浮出了杜牧，“俜俜袅袅十三余，豆蔻梢头二月初，春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。”想必当年他与心上人作别时的扬州也是这般情态，只不过，杜牧更情有独钟。

第二天清晨，因为惦记着看琼花，所以醒得特别早，看见外面下了很大的雾，便担心雾里看花辨不清美处。好在赶到瘦西湖畔时，雾渐渐散去，站在大明寺前时，雾已所剩无几，心情开朗得近乎澄明。说真的，我不太懂佛法，也记不准那些金刚菩萨的模样，只喜看庙宇楼阁，享受那庄严典雅的气氛。大明寺是名扬四海的千年古刹，集佛教庙宇、文物古迹、园林风光于一体，鉴真大师在此讲法，欧阳修的足迹遍布寺内，李白、高适、刘长卿、刘禹锡、白居易等诗人都曾登临栖灵塔赋诗吟颂。于是，我怀着景仰的心情在寺内徘徊，默默谛听先贤的声音。

出了大明寺，没走多远就来到瘦西湖风景区的大门前。“垂杨不断接残芜，雁齿虹桥俨画图；也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”这首诗就是瘦西湖名字的由来。顺着林间小径

请到我的家乡来

姑姑：

您好！

您很久以前就搬到了南京，这几年扬州有了翻天覆地的变化。2006年扬州市获得了联合国人居奖，安娜女士还亲自为扬州颁奖呢！今年寒假我想请您到扬州做客。

到了扬州，如果没去过瘦西湖，那就等于没去过扬州。所以，我先给您介绍一下五亭桥吧！如果把瘦西湖比作一个婀娜多姿的少女，那么五亭桥就是少女身上那条华美的腰带。五亭桥上有极富南方特色的五座风亭，风亭挺拔秀美，那五朵冉冉出水的莲花一样。除了瘦西湖，扬州还有个园、何园。

除了风景，扬州最具有特色就是美食了。有扬州炒饭，富春包子，蟹黄狮子头……我就给您介绍一下三丁包子吧！三丁包由鸡丁、肥肉丁和笋丁制成，咬上一口鲜美多汁，一定能让你吃个没完。

听了我的介绍，您一定心动了吧！心动不如行动，我和扬州会张开双臂欢迎您。

祝您身体健康！

您的侄女

2007年10月17日

蒋家桥馄炖

蒋家桥馄饨南师附小 6（6） 丁丹路 三单元作文 扬州是妈妈的老家，每到节假日，我最喜欢去的地方就是扬州。因为扬州不仅有疼爱我的外婆、姨妈、小春姐姐，还有美丽的风景，扬州的美食更是让我想起来就回味无穷。说起扬州的美食，有烫干丝、虾子饺面、肴肉、锅贴、黄珏牛肉、黄珏老鹅……每道菜无论看起来还是闻起来，都让人直流口水，吃起来特美味，让人吃了还想吃。不过到了扬州，我最喜欢的还是吃扬州的早茶，到扬州吃早茶，可不能少了蒋家桥饺面店的虾子馄饨。 这不，我又兴冲冲地跟着妈妈到了蒋家桥饺面店。一进门，呵，只见座位上挤满了人满屋胡椒加上虾子的混沌汤的特殊香味顿时就勾出了我肚子里的“馋虫”。 在点了馄饨等它被端上桌的时间，我也不闲着，干什么？看店里的厨师包馄饨啊。蒋家桥馄饨不仅好吃，看着它们的制作过程也是一种享受呢。 在取生馄饨处，看到几个人围着一个桌子，桌子上有两个碗，碗里装着诱人的肉馅。两个人中间放一个竹匾，竹匾里放着一叠皮和许多馄饨。他们拿张皮，弄点馅，熟练地一卷，一个可爱的馄饨就完成了。 一碗美味的馄饨怎能少了鲜美的汤呢？蒋家桥馄饨汤与别处有什么不同吗？从厨房门口看去，只见一口大锅冒着腾腾的热气，厨师阿姨将清洗干净的鲜虾籽放进锅里熬熟，再将一只只雪白的馄饨下进去，等白色半透明的混沌浮上水面，就用一只大勺连汤舀进大碗，一碗香喷喷的馄饨就可以上桌喽！ 回到座位上，只见一碗热腾腾的虾籽酱油汤里，浮着一只只白色半透明馄饨皮裹着的肉馅馄饨，吹一吹，尝上一口。那美味呀，穿过我全身的血液，遍布每一寸皮肤，感觉有了幸福感。 用我外婆的话说，外地人到了扬州，如果不去吃一吃本地人爱去的去蒋家桥馄饨，那可真是错过了一道真正的美味！

美食节

周四的晚上，我和爸爸妈妈一起到黄龙体育中心去参加美食节。

一踏进大门，阵阵香味从远处飘来，使我迫不及待地走上前去。啊，有四川的羊肉串，上海的竹筒饭，驼鸟腿……。我先来到了人最多的四川小吃，只见以前马路边的羊肉串全跑到这儿来了，油光发亮。管它干不干净，我抓起一根大吃起来。吃着香喷喷的羊肉串，又看见了扬州拉面，油炸冰淇淋，外面看起来像炸鸡，里面可是冰淇淋喔！名人名家的“天下第一包”果然名符其实，那味道香极了，可不像包子那样既没味道，又不好吃。吃完了这些肚子也差不多填饱了，心想美食节一年才一次，机会难得，今天就放开肚子吃个饱吧！吃什么好呢？这时，我在上海小吃摊上看见了一个个竹筒，跟我家的笔筒差不多，这是什么玩意儿，厨师叔叔告诉我这是竹筒饭，绝对的绿色食品。吃着香，好多人都买呢。最吓人的是各种虫子。只见一只知子被扔进锅里，炸了一会儿就拿出了给顾客吃，看得我直想吐。吃了这么多，口渴得要命，左边的甘蔗汁引起了我的注意，这种汁水是深红色的，我喝了一口，立刻精神加倍，口也不渴了。忽然，一阵阵桂花酒香扑鼻而来，这时候怎么会有桂花香，哦，原来是甜酒酿啊！另外还有胖汤圆，烤鸭牛肉也让人直流口水。

真希望杭州能多举办几次这样的活动，就让天下美食都聚集在杭州城吧！

扬州炒饭

扬州炒饭 徐州市民主路小学六班 左中钰 国庆期间去扬州旅游,有幸吃到了正宗的扬州炒饭,真让我回味无穷! 扬州炒饭的做法很精细,用料也很讲究,需要用胡萝卜,青豆,精肉火腿肠和 隔夜蒸好的大米饭,还有各种佐料.见到客人点了,厨师就现做现卖:厨师先 取出保鲜好的材料,将材料切成小丁状,放入锅中,加入色拉油,炸至八成熟,再将鸡蛋,香葱等佐料放入锅中,至八成熟,这时候就可以加入米饭,进行大 炒.厨师一手拿铲,一手拿锅,锅在他手中飞舞,铲在跳跃似的搅匀着锅中的 美食,双手搭配得异常协调.等米饭炒至黄金色的时候,就可以装盘了.当厨 师笑盈盈地端上来时,客人看了也会不由自主地笑起来. 扬州炒饭的看相好:在金黄色的米饭中,星星点点点缀着橘红色,青绿色, 粉红色,黄白色,如同一幅美丽的图画,色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦,胃口 大开! 扬州炒饭的味道更是地道:当厨师端出来时,我的目光已经紧紧地盯上 了他手中的盘子,那让人垂涎欲滴的香味吸引着我,我急不可耐地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞进嘴里,一股油香立即从嘴里荡漾开来,而且口感十分 柔软,再加上各种佐料的巧妙搭配,那种味道不是语言能形容的.我如同风 卷残云般地吃完了,肚子里暖洋洋的,感觉非常舒服. 扬州炒饭的色,香,味令我久久不能忘怀,等有机会非要在吃它一回不可! 指导老师 周 蓓