平时，爸爸、妈妈在家时，从不让我自己做饭。可他们因为出差、开会、加班，经常不能按时回家，就只让我吃方便面。结果时间一长，我一见方便面就恶心。怎么办？难道就强捏着鼻子永远吃那方便面？我决定改善一下自己的伙食了。于是我准备学点儿做饭的本领。元宵节妈妈包汤圆时，我便跟着学。还甭说，我包的６个汤圆，除去一个漏馅，其它的煮熟之后完好无损！那天，爸爸、妈妈晚上又都有会，在桌上给我放了方便面。我才不吃方便面呢！我把方便面扔回柜子，决定用汤圆代替方便面。可是，打开冰箱门我才想起来，家里现在根本就没有汤圆面和汤圆馅，而我又不知道这些东西要到哪去买。咦？我不是看过妈妈蒸米饭吗？灵机一动，我有了新计划：蒸米饭！我找来锅盛了碗米，然后把锅放到水管下淘米。打开水龙头，水砸到了锅底，米就向四周散去，锅的中心留下了一个大凹洞。水马上就涨高了，米竟顺着锅沿儿流了出来。我忙伸手去关水龙头。谁知，越拧水越大。饭锅就像趵突泉，米粒顺着锅沿儿往外涌。原来慌忙之中，我把水龙头开关关反了。等重新往锅里补足米，第二次淘好米把锅放在火上，我又不知蒸米饭要用多长时间了。绞尽脑汁，想起有回爸爸蒸米饭时问妈妈“焖饭要用多长时间？”妈妈回答过２０分钟。对，就是２０分钟！我记得清楚极了。为了防止出错，我特意从屋里拿来小闹钟，死盯着小闹钟等米饭熟。然而仅过了１１分钟，我的米饭锅就开始冒烟了，刚过１１分２９秒，怎么会出现这种现象？锅里的烟越来越大，越来越黑，米饭锅也开始变黑。同时，从锅里还传出一种异样的声响。厨房里那股味道难闻极了，黑烟把我呛得鼻涕眼泪一块流。多亏妈妈、爸爸这会儿回来了。原来，我记焖饭２０分钟不错，可我没记住爸爸焖饭放的水比我多一倍，而且等锅开了还要把火调小。从这之后，我开始用心注意爸爸、妈妈做饭作菜都用什么作料，蒸米饭放米和放水的比例，调芝麻酱的手法，切黄瓜片下刀的角度，煎鸡蛋倒多少油，煮面条怎么去试面条熟不熟……一个学期之后，爸爸、妈妈在家时，还是不让我自己做饭。他们出差、开会、加班，经常不能按时回家时，也只让我吃方便面。可我却和方便面分道扬镳了，因为我已经偷偷学会了好几样菜，焖饭、煮面条更甭说，甲Ａ水平！一个星期六，爸爸去开会，妈妈去上课，家里又只有我一个人。写完作业，猛然想起今天是爸爸的生日！嗯，干吗不利用这个机会，把我的成绩展示一下？说干就干，我先焖上一锅米饭，趁米饭出锅的时间，我还用百米冲刺的速度到门口的自选商场买了炸鸡腿、松花蛋。端下饭锅，我又炒了鸡蛋西红柿、葱暴羊肉和素烧茄子。我不光学会了爸爸、妈妈一些做饭的方法，而且还试着自己发挥，比如做拼盘。拼“金鱼”是我的拿手好戏，爸爸属猪，我可以再在盘子里做头小猪。做拼盘的材料主要是西红柿和黄瓜。我用一个整个的西红柿作猪身子，切一小块黄瓜杵两个眼儿插在西红柿上当猪鼻子，再用两片黄瓜当猪耳朵。这样拼出的小猪特别富态。小猪成功后，我又把另一个西红柿切成了两半，一半当鱼身子，把另一半再一分为三作鱼尾巴，眼睛用细黄瓜尾巴切成的片。有鱼就得有水草，最后我又用切丝机刮黄瓜丝做水草，逼真极了……不用说，爸爸、妈妈进门的时候，一个让我得意的场面出现了。爸爸张大了嘴，足有两分钟没说出话，妈妈的眼圈儿都红了。我受到表扬是不用说的，特别是我的劳动成果大多被爸爸、妈妈一扫而光。唯独没派上用场的只有米饭。我给忘了，过生日是讲究吃面条的。不过，那天晚上的那锅面条也是我一个人煮成的！从改善自己伙食，到帮助家里做饭，你们说，我是不是进步了？

我的俩个同学

学校：和林县第四小学班级：三（1）班姓名：杨宇航电话：13848104286指导老师：卜老师我的同学叫云美玉，她爱动脑筋，学习优秀、美丽、可爱、活泼、善良，她还会骑车，做米饭。我先说说她骑自行车的事吧。她说，她去金三角学骑她学了很多天，摔了好多跤，她还不灰心，她学了十几天才学会，我说你学会了骑自行车你去哪也都方便多了。我再说说她做米饭。先放米，再放水蒸二十分就蒸熟了。第一次她没有成功，她有做了一次先放米，再放水蒸二十分，她终于成功了。我的另一个同学是张建平，他的肚子圆圆的，矮矮的，学习很差，星期四的卫生员，张建平扫地特干净，他爱帮助人，二年级的时候我忘拿铅笔了，张建平借给我一根铅笔。还有一次我忘拿铅笔盒，我说：“张建平你给我一下铅笔和橡皮。”他说：“你要改了忘拿东西毛病。”

今天我当家

哈哈，今天星期六了，该我当家了，我的好好表现。今天我要让大家吃地饱饱的，所以我写了一份菜单：早上：每人一个煎蛋；每人一碗稀饭或牛奶；每人一个包子或四个小煎包。中午每人一碗面。晚上每人一碗米饭；炒番茄炒鸡蛋；鱼香茄子。怎么样，我的这份菜单写得不错吧！虽然我知道面条简单了点儿，可是我只有这个水平啊。除了要让大家吃饱，我还要做许多家务活。比如：洗碗、叠被子什么的。看来当家还不是我所想象的那么简单。一因为今天是星期六，所以早上九点我才起床给爸爸妈妈做早饭。起床洗漱完后第一件事儿就是把包子蒸起来，因为要合理安排时间,蒸包子的时间是最长的。妈妈提醒我水不能掺少了，不然锅会烧糊的。把包子蒸起来以后我就开始煎蛋。煎完蛋后我立刻去热一碗牛奶和两碗稀饭。我还知道了两碗稀饭在微波炉里要热四分钟，一碗牛奶要热一分半钟。好了，这样早饭就做好了。既然会做早饭那就要会洗碗。吃完了早饭我就开始洗碗。当然，洗碗对我来说并不是一件很难的事，因为我以前洗过的，所以我很快就把碗洗干净了。我先在洗碗布上滴一点儿接近洗洁精，然后把碗一个一个地擦一遍，里面要擦，外面也要擦。最后把碗用水冲洗一遍就行了。我真是“一刻”也闲不下来呀，洗完碗就得去买菜。我在婆婆的带领下来到了菜市场。哇，这里可真热闹！婆婆提醒我：“快去买菜吧，别看了！”，对，我这次是来买菜的。因为今天晚上要做鱼香茄子和番茄炒蛋，所以要有茄子、番茄和鸡蛋。中午吃面，还要买面。因为家里有鸡蛋和番茄了，所以只需买茄子和面了。我先找到了茄子。什么？茄子一元八，真是太贵了，算了，换一家吧！我又找到了一家，一问，一元五。这还算合理。茄子买到了，面也顺路买了，可以回家了。二回到家已经中午12点了。我马上烧水，准备煮面。过了一会儿，水烧好了，可以煮面了。我先把面放进锅里，然后对调料。每碗调料要放酱油、醋、味精、糖、熟油和葱花，有时还可以放一点汤。调料做好后我就要“照顾”我的面了。这面呀老爱往锅外“蹿”，一不小心，面汤就溢出来了。过了一会儿，面煮好了，可以用筷子挑起来了。吃完了面，一样也要洗碗。洗完碗我就开始抹桌子、椅子，开始扫地。四时间过得真快，一会儿就到晚上了。晚上的菜就是鱼香茄子和番茄炒蛋。炒鱼香茄子要先在茄子表面切成鱼鳞状的几条小口，再把茄子切成一块一块的。调料要准备两部分。泡辣椒、姜、葱、蒜放一碟里，酱油、醋和糖和味精准备在碗里。开始炒菜啦！先把菜油倒进锅里，等油烧“辣”了，先放碟里的调料，跟着倒进茄子，这茄子好像故意和我作对，它在油锅里又崩又跳，一不留神，一个茄块便“蹦”了出去。过了一会儿，茄子就炒好了。炒番茄鸡蛋就容易多了，只需要把鸡蛋搅拌好，在里面放上一点盐。先在锅里把鸡蛋煎好，最后倒入切好的番茄块，在锅里和鸡蛋一起炒一下就做成番茄炒鸡蛋。两道菜的味道我认为挺不错的，爸爸妈妈也说能做到这样很不简单了。今天晚上我亲自掌勺，感觉真好，真痛快！这一天我当家总算完成了，哎，可真辛苦啊！从上午开始，一整天忙忙碌碌的，但今天也是我过得最充实的一天。我既要学习，还要当家做饭，的确够累的，可是爸爸妈妈每天都重复做这样的事，同样要工作，还要每天为我做饭洗衣，他们比我还要辛苦，所以我以后一定要听话，替爸爸妈妈分忧，让他们把精力投入到事业中去，不要分心。虽然今天挺累的，可我很开心，学会了许多，也懂得了许多!

从蒸米饭到生日宴

平时，爸爸、妈妈不在家时，从不让我自己做饭。可他们出差、开会、加班，经常不能按时回家给我做饭，只让我吃方便面。结果时间一长，我一见方便面就恶心。怎么办？难道就强捏着鼻子永远吃那方便面？我决定必须得改善一下自己的伙食了。于是我准备可是学点儿做饭的本领。元宵节妈妈包汤圆，我过去跟着学。还甭说，我包的６个汤圆，除去一个漏馅，其它的煮熟之后完好无损！

那天，爸爸、妈妈晚上又都有会，在桌上给我放了方便面。我才不吃方便面呢！我把方便面扔回柜子，决定用汤圆代替方便面，我不是会包汤圆了吗？可是，让我意想不到的情况发生了。打开冰箱门我才想起来，家里现在根本就没有汤圆面和汤圆馅，而我又不知道这些东西要到哪去买。哎？我不是看过妈妈蒸米饭吗？灵机一动，我有了新计划：对，自己蒸米饭！我找来锅盛了碗米，然后把锅放到水管下淘米。打开水龙头，水砸到了锅底，米就向四周散去，锅的中心留下了一个大凹洞。水马上就涨高了，米竟顺着锅沿儿流出来。我忙伸手去关水龙头。谁知，越拧水越大。锅里被水一砸就象豹突泉趵突泉，米粒顺着锅沿儿往外涌。原来慌忙之中，我把水龙头开关关反了。等重新往锅里补足米，二次淘好把锅坐在火上，我又不知蒸米饭要用多长时间了。绞尽脑汁，我记起有回爸爸蒸米饭问妈妈“焖饭要用多长时间？”妈妈回答过２０分钟。对，就是２０分钟！我记得清楚极了。为了防止出错，我特意从屋里拿来小闹钟，死盯着小闹钟等米饭熟。然而仅过了１１分钟，我的米饭锅开始冒烟，刚过１１分２９秒，怎么会出现这种现象。锅里的烟越来越大，越来越黑，米饭锅也开始变黑。同时，从锅里还传出一种异样的声响。厨房里那股味道难闻极了，黑烟把我呛得鼻涕眼泪一块流。多亏妈妈、爸爸这会儿回来了。原来，我记焖饭２０分钟不错，可我没记住爸爸焖饭放的水比我多一倍，而且等锅开了还要把火调小。从这之后，我开始用心注意爸爸、妈妈做饭。炒鸡蛋西红柿都用什么作料，蒸米饭放米和放水的比例，调芝麻酱的手法，切黄瓜片下刀的角度，煎鸡蛋倒多少油，煮面条怎么去试面条熟不熟......一个学期之后，爸爸、妈妈不在家时，还是不让我自己做饭。可他们出差、开会、加班，经常不能按时回家给我做饭，只让我吃方便面。可我却和方便面分道扬镳了，因为我已经偷偷学会做好几样菜，焖饭、煮面条更甭说，甲Ａ水平！

一个星期六，爸爸去开会，妈妈去上课，家里又只有我一个人。写完作业，猛然发现了台历上的日子，今天是爸爸的生日！嗯，干吗不利用这个机会，把我学做饭的成果总结一下？说干就干，我先焖上一锅米饭，放心，这回决不会糊锅，米、水比例绝对科学，火力调得也绝对适宜。趁米饭出锅的时间，我还用百米冲刺的速度到门口的自选商场买了炸鸡腿、松花蛋。端下饭锅，我又炒了鸡蛋西红柿、葱暴羊肉和素烧茄子。我不光学会了爸爸、妈妈一些做饭的方法，而且还试着自己发挥，比如做拼盘。拼“金鱼”是我的拿手好戏，爸爸属猪，我可以再在盘子里做头小猪。做拼盘的材料主要是西红柿和黄瓜。我用一个整个的西红柿作猪身子，切一小块黄瓜杵两个眼儿插在西红柿上当猪鼻子，再用两片黄瓜当猪耳朵。这样拼出的小猪特别富态。小猪成功后，我又把另一个西红柿切成了两半，一半当鱼身子，把另一半再一分为三作鱼尾巴，眼睛用细黄瓜尾巴切成的片。有鱼就得有水草，最后我又用切丝机刮黄瓜丝。虽然因为着急把手给刮下了一块肉，可黄瓜丝水草却逼真极了......

不用说，爸爸、妈妈进门的时候，一个让我得意的场面出现了。爸爸张大了嘴，足有两分钟没说出话，妈妈的眼圈儿都红了。我受到表扬是不用说的，特别是我的劳动成果大多被爸爸、妈妈一扫而光。唯独没派上用场的只有米饭。我给忘了，过生日是讲究吃面条的。不过，那天晚上的那锅面条也是我一个人煮成的！

从改善自己伙食，到帮助家里做饭，你们说，我是不是进步了？

我学会了做饭

今天早上醒来，我穿好衣服，见妈妈还在睡觉。我没有叫醒她，饿着肚子等妈妈起来做饭。这时，我脑子里闪现一个念头：我已经十岁了，也该学做饭了

我照着妈妈做饭的样子，也做了一次饭，我先在袋子里舀了一碗米，再把米倒在一个盆里，再放一些水，把盆揺一下，再把水倒掉，米就被洗了一遍，我又放了能把米浸过三分之一的水，把米倒在电饭锅里，把盖子盖上，把插头插好，打开开关，就可以蒸饭了。

炒什么菜呢？妈妈平时最爱吃西红柿炒鸡蛋，就做西红柿炒鸡蛋吧！我先拿了两个鸡蛋和三个西红柿。我把鸡蛋打入碗里，放一点点盐。搅匀后放在一边。把油倒进锅里，没多久，油热了，我把鸡蛋倒进锅里，并把鸡蛋弄成一块一块的，倒入盘里，这时我才松了一口气。当我回过头去拿西红柿时，发现西红柿还没有切。我拿起西红柿，小心翼翼的向碗里切去，一会儿，我就把西红柿切好了。我打开火，又在锅里放了一点油，我把西红柿倒进锅里，在锅里左右翻动了一会儿，再又把鸡蛋放回锅里，搅匀后，倒进盘子里，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。过了大约半个小时，香喷喷的米饭就蒸好了，我尝了一尝，真是好吃呀！

妈妈起来看到桌子上的饭菜，惊奇地问：“这是谁做的？”

“我做的！”我自豪的说。“真的吗？你会做饭了！”我听着妈妈的夸奖心里美滋滋的。

难忘的“第一次”

难忘的“第一次”难忘的“第一次”—第一次蒸米饭今天是周末，做完了老师布置的家庭作业。我闲着没事干，看着妈妈在厨房里忙忙碌碌的，我想学一次蒸米饭。我从小就爱吃大米饭，总是妈妈做给我吃。我现在长大了，我想今天自己尝试一下做米饭的过程。于是我找来妈妈并对她说：“妈妈，今天我想吃大米饭，您能不能教我怎样做大米饭呢？”妈妈高兴地答应了。于是把做大米饭的过程告诉了我。我拿来淘米的容器，按照妈妈说的用量杯舀了三杯大米，倒入容器中放入水。刚开始淘米时我有点紧张，害怕把大米洒出来。第一次淘米的时候水有些浑浊，我把米淘了一次又一次，后来水变得清澈了。我把容器里的水沥干后，将大米倒入电饭煲内，然后又按照妈妈说的，大米和水的比例为一比一，用量杯往电饭煲内加入三杯水，盖上锅盖。我刚想插上电源开始蒸饭时，妈妈告诉我，要想使蒸出来的米饭更浓香，要把淘好的生大米在锅内浸泡一段时间，然后再通电蒸。大米浸泡了十几分钟后，我按上了煮饭键，二十分钟左右，香喷喷的米饭就做好了。吃饭的时候，我打开锅盖一闻，哇塞，米饭好香啊！爸爸妈妈尝了之后，都说非常好。我今天终于学会了蒸米饭，通过蒸米饭我知道了：无论做任何事情，只要认真尝试以后，才能体会其中的乐趣。

我学会了做菜——鸡蛋全席

今天，我心血来潮，想体验一下当大厨的感觉，就让妈妈来叫我做饭。

妈妈先教我做微波炉蒸蛋，我先把鸡蛋磕一个小口，并从小口把鸡蛋倒入蒸蛋器中，然后放入微波炉中，小火加热两分钟左右，就可以出炉了，吃的时候到一些生抽在上面，更加美味。

中午，我又在妈妈的帮助下大显身手，妈妈教我做了番茄炒鸡蛋。我先准备了三个番茄、三个鸡蛋，我先把番茄洗干净，去把，并且抓碎（妈妈说抓碎就很容易把番茄炒的起沙），鸡蛋打碎在碗中搅匀备用。先打火，锅热了倒入油 ，等油热以后放入鸡蛋液，只听“刺啦”一声，鸡蛋已经变成半固体了，我赶紧转动锅身，让没有凝固的蛋液在锅中分散开来，等鸡蛋完全凝固后，盛到盘中。然后再往锅中到一些油，再切一些葱花，等油热后放入葱花，葱花爆香之后倒入番茄翻炒几下放入鸡蛋，加一些糖（可以提鲜哦！）翻炒一小会，临出锅放些盐，就OK啦！

开饭喽，吃着自己做的番茄炒鸡蛋，就着米饭，我心里美滋滋的！

我的补习生活

我的补习生活 西平县出山孙堂小学三年级 翟素文 辅导教师 李伟 漫长的暑假开始了，开学第一天，我就背着书包，带着行李和满怀的好心情，在爸爸妈妈的陪同下，来到了补习学校上学，开始了我的补习生活。 来到补习学校，我首先被这里优美的校园环境吸引住了。校园里到处绿树成荫，花团锦簇，路两旁的柳树频频向我点头，花园里的花儿在向我微笑，好像在欢迎我们的到来。 刚来时，我被分到了三（3）班，经过一星期我们又分班了，我又分到了三（2）班，虽然我和三（3）班结识的好朋友分开了，但是我很快又结识了新同学、新老师，很快又适应了这个班级。老师发放了新书，我们开始了补习生活……在校的第一天晚上，我们都很不习惯，很不适应，再加上激动和兴奋，我们前半夜都没睡着觉，都在不停的说话，生活老师制止也不听，早上四点多钟就有人起床，开始说话了。第二天，班主任老师知道后，对我们进行了批评教育，并组织我们学习了学校的寝室管理制度。从那以后，我们每个人都按时就寝，按时起床。 学校生活也不错，早晚两顿都是我们爱吃的馒菜汤，中午变着花样做。米饭、蒸面条、刀削面……每天中午都有肉，味道也很好，我们都吃的很香。吃过饭，在生活老师带领下，我们有秩序的去刷碗……来到这里补习，我觉得就像在自己家里一样，因为有生活老师和语文数学老师父母般的关怀和照顾。所以，现在我很少想家了，每天都睡得很香。总之，经过一段的锻炼，现在的我已经学会照顾自己了。我觉得我以后的自理能力会更强！最后我想说，感谢补习学校，感谢我的所有老师，感谢我的补习生活，感谢给我所有关怀的人，是他们让我学会了独立与坚强！

我学会了蒸鸡蛋糕

2009.7.18. 阴 雷阵雨 无风 30℃

我学会了蒸鸡蛋糕

山东枣庄沙河子小学 彭博 277100

星期六上午，妈妈去了姥姥家，爸爸陪我在家练琴做作业。到吃午饭的时间了，我说：“爸爸，我饿了，您做饭去吧。”爸爸问：“你想吃什么？”我说：“米饭、鸡蛋糕，好吗？”爸爸说：“好，我也愿意吃鸡蛋糕。”我说：“爸爸，您去做米饭，我想学做鸡蛋糕，好吗？”爸爸高兴地说：“那当然好了!”我来到厨房洗过手，按照爸爸的旨意，我从冰箱里拿出两个圆溜溜的红皮儿大鸡蛋。按照操作程序，我先把鸡蛋打进一个大碗里。哎呀，不好!第一个鸡蛋没打好，稀稠的蛋清流了我一手。我把手再洗干净，接着打第二个鸡蛋。为了防止蛋清外溢，我轻轻的敲开鸡蛋壳，双手手指放在裂缝处，平均用力向外掰，蛋清和蛋黄干净利落地掉进碗里，酷似青蛙跳水。“我终于成功了!”我高兴得欢呼起来，下一步程序就是搅鸡蛋了。我把少许豆油倒入碗里，然后仿照妈妈的动作，用筷子上下搅拌。搅拌均匀后，我又往另一只碗里倒入了适量的温水，再倒入鸡蛋碗里，放入少许精盐，进行第二次搅拌。搅拌好后，我小心翼翼地把碗放进蒸锅里，爸爸帮我打开煤气炉，大约5分钟，鸡蛋糕就做好了。我吃着自己做的鸡蛋糕，觉得味道特别鲜美，爸爸尝了我第一次做的鸡蛋糕，连连夸我是个聪明能干的好孩子。我以后要多学点家务活，让我的胖乎乎的小手，变成一双真正的巧手，帮助大人做更多更难的事。

指导教师：彭飞

蒸米饭

今天，我学会了蒸米饭，你想知道蒸米饭的过程吗？看看我是怎样蒸米饭的吧！ 首先，盛半盆大米，用清水洗干净，接着把水倒掉，再放入清水。第二次放水是有标准的，把食指插进水中，指尖儿轻轻碰到大米，水的高度在食指的第一指节。然后，插上电源开始蒸米饭，过了10分钟，米饭蒸好了。 我们一家人开始分享我做的米饭，爸爸妈妈都夸我我做的米饭好吃，我听了感到很自豪！