蛋炒饭

文 / 鬼斧神工 叙事 类作品 我们劳动书刚刚上到了《蛋炒饭》这一课，这不，我就在家按老师讲的炒饭的顺序，在妈妈的辅导下，炒了起来。 首先，我从冰箱里拿出了一个生鸡蛋，把它在桌沿上打碎，接着在碗上面一抠，把蛋清连同蛋心一起打进碗里，用筷子搅拌均匀。 第二步，我在妈妈的指导下用锅铲舀了一块猪油放进锅里，就在猪油放进锅里那一刹那，“咝咝咝咝”的声音从锅里传来，我吓得往后退了几步。接着，我把成半液体的蛋倒进锅里，在大火和猪油的作用下，马上凝结成固体，于是，妈妈帮我把饭倒进去进行翻炒。 这时的我，已经被油弄的很疲劳，但为了吃到我自己亲自动手做的蛋炒饭，我决定坚持下去！ 于是，为了节省体力，我去端来一把小椅子，我站在上面拿起重重的锅铲，蛋炒饭最后一步开始了。 可是,剩饭可不好炒,不仅要把它们炒的发黄,更麻烦的是要把饭结的团压碎,最终,在妈妈的帮助下,我炒好了我自己炒的第一碗蛋炒饭,可香了。 爸爸、妈妈吃了，都对我赞不绝口，我吃了，心里也美美的、甜甜的——尽管没有放盐！

蛋炒饭

蛋炒饭 广西区桂林市桂林小学五年级韦倩晗 暑假里，我学会了蛋炒饭。这一天，妈妈和我一起去买菜。我们买了西红柿、鸡蛋和葱花。回家的路上，妈妈边走边告诉我蛋炒饭的方法。我听得十分认真，恨不得马上动手试一试。回到家，我立刻拿出鸡蛋，往灶台上一碰，轻轻地把鸡蛋掰开，将清清的蛋白和黄溜溜的蛋黄流入碗里。我拿来筷子，小心地把蛋黄搅烂。看着自己搅得细腻而均匀的鸡蛋，心里十分高兴。然后我把西红柿切成一块一块，排成一排，像剥开的桔子一个样。生起火，我先滴上适量的油，待油烧热了，就把鸡蛋倒了进去。“嗤——”地一声，冒起一层白色的油烟，待油烟散去，我发现鸡蛋变成了黄色的蛋花，像刚开的向日葵花那么美。我怕这朵向日葵花被烧黑，赶紧用筷子上下翻动。蛋炒熟了，我便把西红柿放上去。西红柿是易熟的蔬菜，稍待片刻，我就把米饭倒进去。我连续用铲勺搅匀锅里的蛋、西红柿和米饭。最后，撒上一些盐和葱花。来回翻动几次，我的美味可口的蛋炒饭就大功告成了。我把它端到桌上，慢慢地吃着。哇，实在太好吃了。我终于品尝到了成功的美味。这一次，我不仅仅学会了蛋炒饭，而且使我懂得了享受自己劳

蛋炒饭

学做蛋炒钣先要知道顺序，我从网上搜索了蛋炒饭的每个步骤。知道了先要把蛋打均匀，然后将冷饭打散并倒入打匀的蛋中，再将葱和火腿肠切成一小块一小块的，最后放入小勺的盐再一起炒。我按网上的步骤把饭等东西弄好，开始炒饭。看起来简单，做起来可真难啊！炒的时候要么火太大，要么忘记加油。我还被溅起来的油给烫的龇牙咧嘴。但我没有被这些困难吓倒，在经过Ｎ多次的尝试和浪费了Ｎ多个鸡蛋和饭等宝贵材料后，一盘香喷喷的蛋炒饭终于出炉了。闻着那香味，我迫不及待地开始狼吞虎咽起来。我觉的那盘蛋炒饭是天下最美味的美食了。吃着我亲手做的饭，你说能不香吗？

如今，蛋炒饭已是我的拿手好戏，我时常在家里露一手，每次的评价都是：色＼香＼味俱全。

我终于明白：要学会一种本领，只有经过反复的训练才能熟能生巧。

蛋炒饭

今天早上，妈妈给我炒蛋炒饭吃。我问妈妈：“可不可以教我怎么炒蛋炒饭呀？”妈妈看看我，笑着说：“可以呀。不过你要帮忙哦。”||| 只见妈妈把锅子烧热，然后倒入少量的油，然后把准备好的甜豆倒进锅里，一边用铲子翻炒着,不一会儿，豆子变得深绿色啦，妈妈把饭也放进锅里。我问妈妈：“为什么不是一起放进去呀？”“因为饭是熟的，豆子是生的，一起炒的话，豆子就不会熟的。”哦，原来这样。妈妈把饭和豆子炒了一会儿，饭变成一粒一粒的时候，妈妈让我自己把蛋打开，放到锅里。我拿起一个蛋，小心翼翼的一敲，咦，怎么没破呀？又敲一下，还是没破。妈妈笑了，让我敲得重一点。我用力一敲，哈哈，破啦，我赶紧把它放进锅里，只见一个黄黄的蛋黄在白白的饭上面，特别好看。妈妈用铲子把蛋和饭炒在一起，一会儿工夫，就飘出一阵阵香味来，引得我的口水立刻留下来。妈妈把蛋炒饭装进饭碗，看着碗里黄的蛋，白的饭，绿的豆，我就想一口气吃完。||| 太感谢妈妈给我炒了这么好吃的蛋炒饭，还教会了我。|||

蛋炒饭

“妹妹呀，你这么大了，该会做饭啦……”唉，姐姐又在挑我的“毛病”了，我都听了N遍了。不行，如果不做点什么东东出来，姐姐的“唐僧神功”是不会停的。于是乎，我在暑假就开工啦！

这一天的中午，姐姐在自己的房间里“专心”地睡觉，我趁机“溜”出来（喂喂，谁说我要偷东西？），做准备工作。可是我左想右想，该做什么呢？红烧鱼？不会，肉饼汤？不会。最后，我决定做蛋炒饭！我先挑了两个个子大一点的鸡蛋，轻轻地在碗边磕了一下，“哗啦”一声鸡蛋黄和鸡蛋清两兄弟就被我放进了碗里，我拿起筷子，把两兄弟搅在了一起。我又把米洗干净，放入电饭煲，倒适量的水，就可以蒸饭了。结果只煮七分钟，后来才知道要煮十分钟。

饭煮好了，我又拿出炒菜锅，倒一些油，等油烧热了再把鸡蛋请入锅中。鸡蛋也真是不讲理，粘在了炒菜用的锅铲，哼，这一点小事能难道我？我马上拿起筷子，把锅铲上的鸡蛋弄了下来，结果被油烫了一下，真是亏呀！炒呀炒，炒呀炒，我的乖乖呀，差一点炒糊了。我立马给它来了一个“360度大翻身”，不好，它“飞”上天了，幸好我用“加大号”的锅把它接住了。我又把煮好的饭放入锅中继续翻炒，再放入“独门秘方”，就大功告成了！我把蛋炒饭放入盘子中，挤上番茄酱，哇！好香！

“妹妹呀，哪来的蛋炒饭香？”哈哈，姐姐竟然被我的蛋炒饭香给吸引过来啦！“喂，姐姐，给我留一点蛋炒饭！”这回，姐姐总算满意了。

“妹妹呀，你这么大了，该会做家务啦……”哎呀！姐姐你什么时候能把“唐僧神功”给收回去呀？

炒饭风波

话说2009年4月1日那天，宿舍兄弟几人竟也度过了一个惊天地泣鬼神的愚人节，而罪魁祸首竟然是炒饭！

傍晚时分，落霞满天，正是晚餐的最佳时机，于是我仰头冲着天花板大喊：“同志们！进食的时间到啦！！”30秒过后，5人均无任何反映，我叫了一声胖子，胖子叫了一声小王，小王叫了一声小A，小A叫了一声小C，小C看了看老葛游戏的样子，已经达到了忘我的境界，叹了口气说：“还是叫外卖吧．“众人商议后决定都要蛋炒饭．

久等之后，送餐的同学终于来了，众人纷纷付钱拿饭，不幸的事就要发生了．当时的一目是这样的：我坐在上铺正将炒饭大口大口的往嘴里塞；小A是我下铺，和我做着相同的事；老葛的床在小A的对面，小王和小C他们三个人正在边细嚼慢咽边盯着刚才老葛的游戏视频；胖子则站在他们旁边，正一只手打开饭盒，一只手用毛巾擦刚洗过的头发．就在这一目的下一秒，我的鼻子就来了感觉，可我总不能对着我的炒饭打喷嚏呀，于是我很自然的将头向左转．但这喷嚏来之凶猛和来之速度都完全超出了我的想象．的头转当我过45度角时，鼻涕和满嘴的炒饭就如下雨般散落了出去，当我的头转到90度角后，喷射完毕．心想，完了，完了，这下肯定要挨扁了．只见五人火冒三丈，同声怒吼：“哇靠哇!你搞毛啊!!!“我连忙道歉，并想说明原因，可当我刚说了两声对不起，就见众人全部笑翻在地．胖子一只手捂着肚子一只手指着我说：“你，哈哈哈，你哈哈哈，你的脸，哇哈哈……“我拿过镜子，原来我的脸上全是炒饭和零星的鸡蛋，鼻子上还悬挂着一长条鼻涕，上面也粘着几粒炒饭．我又仔细看了看他们，除了没有鼻涕，其余的和我差不多，顿时我也笑翻了．

最后众人瞬间决定，我不但要请他们洗澡赔他们炒饭，还要我全权负责善后工作，主要包括宿舍卫生，清洗被我弄脏的衣服和床单．没办法，我也只能自认倒霉了．我收拾好垃圾（就是被我污染了的炒饭）准备扔掉，顺便去食堂买饭．当我走出宿舍三四米时，那几个家伙气喘吁吁的追了出来．我刚一回头，脚底下滑了一下，手一扬，垃圾就飞了出去，整个人也来了个大后仰，摔得我头昏眼花．待我回过神，捂着屁股站起来时，世界上最悲惨的事已经发生了．只见两人头上扣着饭盒，其余三人也满身的炒饭．我想也不想，跋腿就跑，想必他们还没反映过来，都没来追我．到了食堂，排了半个小时的队买了炒饭．心想，他们的气应该消了一半了，现在回去应该不会挨扁．当我打开宿舍门时，只见众人都铁青着脸，打游戏的打游戏，看电视的看电视．“呵……呵呵……我……把炒饭买回……来了……“瞬间几个人都变身成了猛兽向我扑来，得，新买的炒饭又报销了．

集体去洗了澡．吃了夜宵，当然是全由我消费．饭桌上哥几个又说起了炒饭事件，我顿时拍桌而起：“我宣布，以后咱们宿舍永远不吃炒饭，誓与炒饭势不两立!“全票通过!

后记：本没有打算将此事记下，但今天突然想起，也笑翻了几次，故决定与创网的学弟学妹们分享我的快乐．最后说一句，本人生平第一次用炒饭喷人，感觉就一个字——爽!

蛋炒饭

双休日，老师给我们布置了一个作业：做一碗菜。那是为了给下星期的“野炊”活动做准备。经过再三考虑，我决定做既简单又困难的蛋炒饭。（看到这儿，你羡慕我班了吗？嘻嘻！）

既然要做蛋炒饭，就必须准备好蛋和米饭，这两样可是必不可少的材料！经过询问，做蛋炒饭的第一个步骤是：炒蛋。我打了一个蛋在碗里，把它搅拌均匀。然后在锅里倒上油，等油热后，再把蛋倒进锅里。锅里“噼噼啪啪”地响了一会儿，又冒出了许多白泡泡。蛋熟了，就可以把米饭倒进去，再用锅铲铲上一会儿……经过我的精心炒制后，蛋炒饭就要出锅了，只剩下最后一个步骤了：调味。只要在蛋炒饭中放入适量的盐。这样，蛋炒饭就出锅了。想知道味道如何吗？先卖个关子，等会儿告诉你。

吃一口自己做的蛋炒饭，香软可口，十分诱人哦！呦！真香！怎样，你的口水流出来了吗？

慈溪市逍林镇中心小学六（2）班 蔡晓霞

指导教师 汪展闻

鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭

朱玉菲

鸡蛋是我每天中不可缺少的一种食物，每天早上我多会吃鸡蛋炒饭。

一早，我来到楼下，就看的妈妈给我做饭，我一猜就知道了。我悄悄的看着妈妈是怎样做的在鸡蛋炒饭：先把油放在锅里烧热在炸出时把鸡蛋敲碎放入油中，等一会儿荷包蛋就出锅了，再把饭倒在里面翻炒时倒入少许油，等米饭变红了就可以吃了。这时，一般白色的烟勾引了我。妈妈惊讶地说：“你怎么在这里，饭刚烧好去吃吧！”

我飞快地把饭端到桌上我很不得手抓饭，但不卫生我咽下我垂涎的口水。我看着鸡蛋炒饭，眼睛里充满了一幅画，它是这样的：鸡蛋就像太阳，红色的米饭像彩霞，多么美丽啊，可是馋虫又被勾出来了，我要这鸡蛋的边缘“好脆”，而里面的像棉花糖，我吃了一口饭，整个人到了饭的境界。

妈妈做的鸡蛋炒饭真好吃！

蛋炒饭

蛋炒饭

我喜欢吃妈妈炒的蛋炒饭，每当我看到妈妈熟练地炒蛋炒饭时，心里就痒痒的。今天，我对妈妈说：“妈妈你教我炒蛋炒饭吧！

说干就干。首先，我拿了一双筷子一个鸡蛋一只碗少许葱，回忆起妈妈以前敲鸡蛋的样子：妈妈总把鸡蛋往碗边轻轻一磕，又用两手轻轻一扳，蛋黄和蛋清便会涌到碗里去。于是，我也把鸡蛋往碗边轻轻一 磕，没用！那“顽固“的鸡蛋纹丝不动。我仍然耐心的敲了第二下， 只听”咔“一声，鸡蛋出了一个小的裂缝，我一扳果然都涌到碗里了。

然后，我在妈妈的帮助下放好调 料，又学着妈妈的样子把鸡蛋打散。可那调皮的蛋黄就不听使唤，我在左边打，蛋黄就像逃难似的跑到右边。后来，我生气了，拿着筷子在蛋黄上使劲地剁，蛋黄破了我再用筷子一打，就算“大功告成“了。

我打开煤气灶，再往锅里放油，过了一会儿，油烧沸了。我把蛋桨倒入锅里，锅里冒出了一股青烟，顿时，蛋桨上有几个小泡泡，妈妈马上说：“快翻蛋，”我手忙脚乱，用铲子插入底部，可是这个蛋跟我作对，好像在说：“就凭你这点功夫，还想让我翻身，没门”！我用力一翻，蛋总算被我翻过来了，可是破了。不过没关系本来就是要弄破的。我就把放在桌上的冷饭放到锅里跟蛋一起炒，炒到蛋和饭完全掺在一起，这蛋炒饭就好了。最后，把葱放进去。这样，香喷喷的一碗蛋炒饭就好了。

我总算把这件看似简单，做做难的事做好了。

杭州市半山路实验小学

四（2）班

徐晨斌

扬州炒饭

扬州炒饭 徐州市民主路小学六班 左中钰 国庆期间去扬州旅游,有幸吃到了正宗的扬州炒饭,真让我回味无穷! 扬州炒饭的做法很精细,用料也很讲究,需要用胡萝卜,青豆,精肉火腿肠和 隔夜蒸好的大米饭,还有各种佐料.见到客人点了,厨师就现做现卖:厨师先 取出保鲜好的材料,将材料切成小丁状,放入锅中,加入色拉油,炸至八成熟,再将鸡蛋,香葱等佐料放入锅中,至八成熟,这时候就可以加入米饭,进行大 炒.厨师一手拿铲,一手拿锅,锅在他手中飞舞,铲在跳跃似的搅匀着锅中的 美食,双手搭配得异常协调.等米饭炒至黄金色的时候,就可以装盘了.当厨 师笑盈盈地端上来时,客人看了也会不由自主地笑起来. 扬州炒饭的看相好:在金黄色的米饭中,星星点点点缀着橘红色,青绿色, 粉红色,黄白色,如同一幅美丽的图画,色彩鲜艳的炒饭令人心情愉悦,胃口 大开! 扬州炒饭的味道更是地道:当厨师端出来时,我的目光已经紧紧地盯上 了他手中的盘子,那让人垂涎欲滴的香味吸引着我,我急不可耐地抓起勺子, 一下挖了一大勺,塞进嘴里,一股油香立即从嘴里荡漾开来,而且口感十分 柔软,再加上各种佐料的巧妙搭配,那种味道不是语言能形容的.我如同风 卷残云般地吃完了,肚子里暖洋洋的,感觉非常舒服. 扬州炒饭的色,香,味令我久久不能忘怀,等有机会非要在吃它一回不可! 指导老师 周 蓓