星期天睡了个懒觉起床，一下感觉肚子好饿：“妈妈，我想吃煎鸡蛋。”

“没问题。”妈妈说。

“那今天我自己来做煎鸡蛋吧。”我跃跃欲试。

“行啊。”妈妈边说边从冰箱里拿出了两个鸡蛋交给我。

“看我的吧！”太好了，不过你要在旁边看我做哦。”我高兴得跳了起来。

我拿出小碗，把鸡蛋小心的磕在碗里，然后放锅在灶上

妈妈说：“等锅烧热了，就可以倒油进去了。” “好了，可以倒油了，注意不要太多。”在妈妈的指导下我开始了下一步。不一会，锅内就升起了烟。

“好了，把火关小，要不一会鸡蛋下去就该糊了。”妈妈提醒我该关火放鸡蛋了。

我小心的把碗里的鸡蛋轻轻的倒入锅内，不一会儿蛋白在油温的煎烤下，慢慢地冒起了一个个小泡泡，把中间的蛋黄包裹了起来，白黄相间，非常漂亮。

“妈妈，可以起锅了吗？”馋得我口水都快流出来了。

“蛋黄还没有熟呢，还有一会儿。”妈妈说。

“好了，可以起锅了。”

“太好了！”我赶紧拿来盘子，在鸡蛋上洒了点盐和味精。

“吃煎鸡蛋喽！”

煎鸡蛋

昨天晚上睡觉的时候我一直在想着煎鸡蛋的过程，要是我也会煎鸡蛋该多好呀，想着想着我就睡着了。今天早晨我一大早就爬了起来，因为我要煎那香喷喷的鸡蛋。我还从来没有煎过鸡蛋呢！我兴奋极了，赶忙找来两个鸡蛋。

我先在锅里倒上油，把煤气开成小火，顺便打开油烟机，再把鸡蛋打进碗里。等油烧热了鸡蛋就可以下锅了。蛋一下锅，锅里就噼噼啪啪地响了起来，鸡蛋的周围还冒了很多很大的泡泡。过了一会儿，鸡蛋的边子已经定型了，我就小心翼翼地把它翻了过来。接着，我开始不停地翻那个蛋，我怕它一面糊了，一面还没熟。过了一会儿，鸡蛋成了两面金黄，那颜色可漂亮了！就像天空中的太阳被镶嵌在带金边的云彩中一样！我赶紧端给姥姥、保姆奶奶和妈妈尝，妈妈连连点头称赞，我心里就像吃了蜜糖一样甜。

为大家服务真快乐！我决定以后每天都做煎鸡蛋给家里的每个人吃。

煎鸡蛋

母亲节到了，我想为妈妈做一件事。可是我前思后想、绞尽脑汁，就是想不出一个好办法。就在我一筹莫展时，厨房里的鸡蛋使我眼前一亮。我似乎有了一线生机。尽管我从来没有煎过鸡蛋，但这既能当礼物送又能锻炼自己，我何乐而不为？

说干就干，我走进厨房，站在那里回想着妈妈煎鸡蛋的情景。我从袋中取出一个鸡蛋又转身拿出来一只碗，我把鸡蛋往碗沿上一磕，一条裂缝出现了，我顺着裂缝把鸡蛋掰开，用筷子搅成糊状又加入盐和味精，然后，我点上火，放上锅，倒上油，等火候一到，我便颤颤抖抖地将鸡蛋倒入锅中，同样也伴着我的一声尖叫。过了一会儿，传来一阵焦味。“不好，考焦了。”我尖叫起来。于是，我连忙用拿着铲子的手笨拙地将蛋翻过来。突然，悲剧发生了——蛋同锅一起掉到了地上。没办法，只好重来一遍。经过刚才那惊心动魄的事后我汲取了教训，在做每一步时都小心翼翼。终于，我做出了一份比较像样的煎鸡蛋。

这次煎鸡蛋不但使我提高了自理能力，还让我知道了 " 万事开头难 ' 这个道理，真是一举两得啊！ 看着妈妈惊喜的样子，我心里就更乐开了花！

煎鸡蛋

今天，我看作文书上一个8岁的小女孩都会做饭，我想：“我都十岁了，还不会煎鸡蛋，真是太笨了。”于是我就自己开始了煎鸡蛋行动。我往锅里倒了一些油，磕了上鸡蛋，可是，在鸡蛋掉进油锅里的一刹那，顿时厨房里被我弄的乌烟瘴气，厨房里真是太呛了，我马上打开吸油烟机，让烟一点一点的被油烟机吸干。突然，我想起还在锅里的鸡蛋，也不顾呛不呛了，就马上冲进厨房一看，锅里的鸡蛋已经变成了“黑脸包公”了。

煎个鸡蛋我也煎不好，看来以后要多和妈妈学学了。

煎鸡蛋

我妈妈上班非常辛苦，而且她还要做菜、煮饭。我想：妈妈这么累，这一次就我帮妈妈做菜吧！我又想：做什么菜呢？忽然，我想起妈妈平时最喜欢吃煎鸡蛋，于是就跑到橱房里对妈妈说：“妈妈，你这么累，这一次，就让我来做菜吧！”妈妈说：“你不会做，还是我来吧！”旁边的姥姥说：“让他试一次吧！”妈妈说：“好吧！”

于是，妈妈对我说：“煎鸡蛋先要把少量油倒在锅里，看到冒烟了 ，才能把搅碎的鸡蛋倒进去，如果你看到油往外溅，你就站远点，但是过一会儿就赶快要把鸡蛋翻一面，不然，就糊了，直到两边煎黄为止。”我照妈妈说的话做了一遍，果然鸡蛋煎得又大又黄，妈妈吃了也说做得好，我非常高兴。

我从做煎鸡蛋这件事里明白了：我们做事要经过努力，才能成功。

煎鸡蛋

煎鸡蛋

江阴市周庄实验小学六4班 赵祈锋

想起妈妈每逢早上为我忙前忙后得准备早饭——豆浆、煎鸡蛋……我想为妈妈分担一些呐。于是就决定煎一次鸡蛋。

说干就干，我从冰箱内拿出两个鸡蛋，来到厨房，就想起妈妈给我做煎鸡蛋的时候，好像是先倒一些油，再等油烧开以后将打破的鸡蛋放入锅内煎。好像挺容易的嘛，这对我来说还不是张飞吃豆芽——小菜一碟。我从碗柜里拿出几样备用品。我想照着妈妈的样子用鸡蛋去敲锅的边，轻轻一敲，蛋壳上只有两条很细的裂缝，我再不甘示弱地用力一敲，鸡蛋全碎了，蛋白裹着蛋黄流了出来，黏糊糊得粘在了一起，幸好全在锅里，却已经“四分五裂“了，连一些蛋壳也躺在了里面，这还算什么，更重要的是那调皮的油东蹦西跳竟跳到了我的手上，让我头疼痛难熬，恨不得连锅带蛋扔出去。只能放弃此次行动。

第二次煎鸡蛋，我汲取了上一次的教训，放入一些油等锅里冒烟后，用温柔的力气多敲了几下鸡蛋壳。上一次的不良情况明显有所改观了，蛋壳上出现了几条裂缝，我将手放低了，顺着鸡蛋裂缝用手向两旁使劲一掰，蛋壳听话的裂成了两半，这时透明的蛋清和橘黄的蛋黄就滑进了锅里。我一看，呦！蛋黄在中间，蛋清四周，还真像一个小太阳呢，过了一会，奇观出现了几个白色的大泡泡在蛋白上不是地冒出来，好像顽皮孩子不停地向我眨眼，我好奇地用筷子往上一捅，十几滴油“大军”向我袭来，最终，我还是中了俩颗“子弹“，直喊痛。忍着疼痛，当我用铲子准备翻身时，困难又出现了，那鸡蛋顽固得黏在锅底，怎么翻也翻不过来，后来我灵机一动，拿铲子慢慢铲着蛋底，费了我九牛二虎之力才越过了这障碍，终于到了最后一步，我轻轻地铲起蛋翻了个身，过了一分钟，香喷喷的煎鸡蛋完美出世。

后来，妈妈品尝了我的鸡蛋后连称赞我懂事了。

这次煎鸡蛋虽然成功了，但美中不足的就是过程中鸡蛋和锅底黏起来。不过能得到妈妈的赞赏，我就很开心了。

煎鸡蛋

今天，我很快就起床了，因为今天是我当家的日子，要帮爸爸妈妈做早饭。我先拿了三个鸡蛋学着妈妈的样子，做起煎鸡蛋来。大约过了10多分钟，三个黄灿灿的鸡蛋做好了，我想：“爸爸妈妈吃了我做的煎 鸡蛋后，肯定会夸我的。我越想越美滋滋的，把三个煎鸡蛋盛到碗里，端到爸爸妈妈跟前，爸爸妈妈见我做的煎鸡蛋都高兴地笑了。爸爸说我长大了，妈妈夸我懂事了。我听了心里美滋滋的，催着他们说：“你们快尝尝吧！”爸爸妈妈拿起筷子，妈妈先咬了一口，一下子愣住了。我连忙问：“好吃吗？”妈妈看了我一眼不好意思的把鸡蛋全吐了出来，问我：“这鸡蛋怎么一点味道都没有，你是不是忘记放盐了？”听了妈妈的话，我的脸刷的一下红了，原来做的时候光想他们怎么夸我连盐都忘记放了，我怎么这么马虎呢！我一定要改掉这个坏习惯。

煎鸡蛋

煎鸡蛋

南京市力学小学 三（2）班 翟宇浩

今天，老师让我们回家煎鸡蛋，我听了，高兴地差点跳了起来：煎鸡蛋可是我的拿手绝活呀！一到家，我就忙活起来。

我先从冰箱里拿出一只又大又圆的鸡蛋，然后把鸡蛋在锅边一敲，鸡蛋的“身体”上立刻出现了一道裂缝。接着我把大拇指压在裂缝的两边，手指向内抠，再把鸡蛋壳往外一扒，只听“啪”的一声，蛋黄和蛋清都流进了碗里，犹如一个小太阳，可是这“小太阳”有一个小黑点，于是我拿了一双筷子，夹住它，轻轻往上提，可是蛋清又滑进了碗里，费了九牛二虎之力，我才把这个小黑点给揪了出来，送进了垃圾桶。

我开始煎鸡蛋了！我先在锅里倒了一点儿油，等油烧热了将蛋黄和蛋清倒进了锅里，它们很快就滑到了锅底，只听“嗤”的一声，蛋黄和蛋清都炸开了锅，油向两边汪去，上面顿时冒出了一个个大小不同的泡泡。原来透明的蛋清逐渐变成了乳白色，蛋黄也凝固了起来。过了一会儿，蛋黄和蛋清都溶在了一起，于是我便拿着锅铲，从鸡蛋底下铲了下去，等鸡蛋都铺在了锅铲上的时候，将鸡蛋翻了个身。反面的鸡蛋很快就熟了，然后我再倒一点酱油，只听“刺啦”一声，屋子里都弥漫着煎鸡蛋的香味。我高兴极了，急忙品尝我的劳动成果，“哇！真好吃！”香酥松软的煎鸡蛋令我回味无穷。“我要给爸爸妈妈尝一尝！”我把煎鸡蛋送给爸爸妈妈，他们吃过后也赞赏不已，我的心里就像抹了蜜一样甜，心满意足地走进了书房。

煎鸡蛋是我最喜爱的一道菜，它让我对自己的厨艺充满了信心。

简评：作者展现了煎鸡蛋的全过程，也展示了自己的厨艺和文字大餐，实践给了你信心和丰富。

煎鸡蛋

煎鸡蛋浙江省桐乡市第一实验小学(世纪园)401 徐心诚今天,我准备自己来煎一个鸡蛋。我先全副武装，戴上袖套，围上围裙，因为我看到奶奶煎鸡蛋被油溅到的样子，我可不敢大意。我从冰箱里拿了一个最大的鸡蛋，把它打在碗里，然后把煤气瓶的阀门打开，开了油烟机，点燃煤气灶，接着把油倒进了锅子里。过了一会儿，油热了，我小心翼翼地把蛋倒进了锅里，这时我的心情可真紧张，还好油没有溅出来。然后我左三铲，右三铲地炒起来，接着把蛋翻了一个身，继续左三铲，右三铲，再翻个面，我看到蛋变成金黄色了，就想应该可以了。于是我把蛋盛到了小碗里，放上一点麻辣鲜，一点儿味精，一点酱油，还放了一点盐。我闻一闻，味道真香啊！尝一尝，真好吃。我请妈妈吃，妈妈吃了之后，高兴地说：“诚诚第一次煎鸡蛋就煎得这么好吃，真是不容易。但是你放了盐就不要放酱油了，两样都放那就太咸了，吃太咸的菜对身体不好。”我对妈妈说：“我知道了，下次我一定会这样做。”我真高兴，这个暑假里，我又学会了一个新本领——煎鸡蛋。