帮妈妈做饭

今天中午，我们吃猫耳朵。妈妈说:“你也该学学做饭了，今天你和我一起做猫耳朵吧！”

首先，妈妈要炒菜，她让我把菜叶洗干净。我用小手在菜叶上搓呀搓，（其实应该是大手搓呀搓！）洗得特别慢。哎呀，菜叶被我搓烂了。我急忙告诉妈妈，妈妈说：“没关系，搓烂了不要紧，关键是要把叶子洗干净，这关系到我们的饮食安全。”估计是妈妈嫌我洗得太慢了，所以她和好面后就过来自己洗，因为锅里还烧着水，于是妈妈让我看着火，过了一会儿水开了，我赶忙把火关掉。然后，要切菜叶了。我拿着刀子，小心翼翼地切下去，生怕切伤手指头，我的手还微微发抖呢！毕竟这是第一次握刀。把叶子切成一小块一小块放在开水锅里煮了煮。到时候一炒，就可以做成美味的小白菜了。不过吃猫耳朵还需要西红柿酱的“陪伴”。妈妈剥了两个西红柿，我先用刀把西红柿切成一片一片的，再把它们摞在一块儿切成小碎块儿放在碗里，等妈妈来炒。

一切都准备就绪，该做猫耳朵了。妈妈揪了一团儿面放在我手里，说：“把它揉成几个拇指粗的条状物体。”揉好后，妈妈边做动作边说：“你看，就这样，先揪下来一点面，大拇指放在上面，轻轻地边压边往前推。它就自己卷起来了，还有，如果要是放在手上卷，一定要在手上撒干面。否则很容易粘住手的”我照办了，结果我推下的面展展的，根本卷不起来。经过反复练习，那面大概也知道我的良苦用心了，自己慢慢地卷起来了。我终于学会了做猫耳朵。

吃着自己参与做得饭，心里美极了！

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在我心目中，我妈妈是严肃的、厉害的，而我爸爸却是温和的、善良的。但经那件事后，我改变了这一看法。

记得那一天，我去厨房看妈妈炒菜，妈妈炒菜的姿态是那么优美，手法是那么娴熟，我当时真是羡慕极了，竟然让我萌发了也要学炒菜的思想。于是每一有空，我就会到厨房里去目不转睛地看妈妈炒菜，看她手中的铲子是怎样一甩一甩的，看她如何加盐加味精……

有一天我终于向妈妈说出了我的想法：“妈妈，我想学炒菜。”妈妈爽快地回答：“好啊！那就从现在开始学吧。”我从未见过妈妈对我这么热情，好高兴地说：“好！”妈妈首先教我切菜。由于初学手笨，菜被切得歪七歪八的，我以为严厉的妈妈会说我，于是心惊肉跳。但没想到妈妈却温和地说：“以后你切菜要慢慢地切，因为你是初学。”切完了菜，该下锅了。我根据看来的经验，我先把油放在锅里热了热，然后把菜一一放在锅里。但“咣”的一声，把我吓得一跳，心直蹦三丈高，很久都没平静下来。只见妈妈直说：“楠楠，快炒！快炒呀！小心菜烧焦。”我这时才回过神来，开始学着妈妈炒菜的动作抡起铲来。我边炒边问：“妈妈可以给盐吗？”妈妈说：“再炒一会，就可以给。”我再翻炒了十几个来回，就给了二三小勺盐。再翻炒了几遍，我又问妈妈：“妈妈，可以给水吗？给味精吗？”妈妈说：“先给水，过一下再放味精。”接着妈妈出去了，我照着妈妈的办法做了。我心想：我是按照妈妈的方法炒的，菜的味道也该不错吧。于是我怀着很高兴的心情叫来爸爸、妈妈吃饭。然而，还是咸了些，我想是盐放多了。可是一向严厉的妈妈却说好吃，而平时温和的爸爸硬是说咸了不好吃，为此两人还吵了起来，我好纳闷。

“不好吃就是不好吃，应该实事求是。”爸爸的这话就像一盆凉水让我心里凉了半截；“孩子这是第一次学炒菜，不应该这样打击他。”妈妈这话才让我心里有些安慰。但他们为什么会有如此不同的心态呢？当时我并不明白。直到现在，我才知道了一点点：其实无论是爸爸还是妈妈，他们都是很爱自己的，妈妈违心地说菜好吃，是为了鼓励自己，而爸爸说菜不好吃，是要自己勇于面对事实。

这件事虽已过去一段时日了，但它却能从不同的侧面表现出爸爸、妈妈对我的关爱，我忘不了这件事。

看妈妈做菜

看妈妈做菜

我的妈妈很会做菜，虽然天天能吃到她做的菜，但总是感到一次有一次的新意，怎么也吃不够。今天妈妈歇班，说是要做一道我最爱吃的鱼香肉丝，我一听立刻兴奋起来，于是，就跟着妈妈去买菜。不多时，我和妈妈买来了白嫩嫩的竹笋，红通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鲜的肉块。回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪，开始炒菜了，油锅在厨房里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会跑出来，正在这时，只见妈妈抓住锅把翻了个身，菜又很听话地回到锅中，看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了，妈妈用锅铲挖了一点菜水，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，尝尝咸淡。最后，妈妈从厨房里端出鱼香肉丝，喷香、色浓，真好吃呀！

指导教师：黄久红经过小作者的细致观察，巧妙的构思，合理的编排，按照妈妈买菜、切菜、炒菜的顺序片拍得井然有序。详略得党，能抓住炒菜重点去写，买菜部分略写，文章中对妈妈切菜、炒菜时的动作描写很细致，也很生动。开头与结尾相照应的写法很值得我们去学习。

妈妈是个急性子

我的妈妈是一个典型的急性子，她常常对我说：“我们生活在一个飞速发展的时代，因此，我们只有加快学习、工作、生活的步伐，才能不会被社会淘汰。”虽然有点危言耸听，似乎是妈妈在为自己的急性子在找借口。

“噔!噔!噔!”一听这熟悉的脚步声，那么急，那么快，我就知道，准是妈妈回来了。我急忙把门打开一看，只见妈妈拎着大包小包早到了家门口。那包里不是菜就是油啊盐的，天天都装得满满的。一进门，妈妈就连忙放下东西，开始摘菜、洗菜、烧菜、做饭，不一会儿，你就可以闻到炒菜的香味。这时，只见妈妈额头上的汗珠顺着面颊一滴一滴地往下流，她是怕我肚子饿，所以才赶着给我做饭，生怕饿坏了他的宝贝儿子。

妈妈做起事来特别快，又是个热心人，对大伙儿的事情更是抢着做。每当她看到楼道里的垃圾、灰尘很多时，总是二话不说，卷起袖子，拿起扫把就刷刷地扫起来，俨然象一个义务清洁工，看着妈妈扫得那么认真，我真恨那些随地乱仍垃圾的人，我嘟囔着从旁边走过，心疼地看着妈妈，可是妈妈却说，我顺手扫两下，我们的环境就变得干净整洁，大家出出进进多舒服呀！

急性子妈妈见不得别人慢，尤其是不能见我动作慢。只要我写作业动作慢一点，或是见我边玩边写作业，就气不打一处来。一次，我做作业开小差，速度慢了些，她便提高嗓子叫起来：“榛榛，快点！”，可我还是磨磨蹭蹭的，妈妈更火了，跑过来使劲地揪我的耳朵。我疼得直咬牙，妈妈还一边揪一边说：“我叫你慢！我叫你慢！”。妈妈做事情又快又好，我很羡慕，我要向妈妈学习。要是妈妈对自己的孩子能和气些、耐心些，那就更好了。

第一次炒菜

第一次炒菜

今天可是“三月八日国际妇女劳动日”，作为儿子的我，可要帮妈妈做一些家务活。

今天，我是家里的大厨师！烧饭的事我全包了！可是，我并不会炒菜，这可如何是好？没有办法，只好请家里元老级的厨师------老妈！来为我做一下示范吧。

高手终究是高手，只见妈妈挥动铁铲，利用娴熟的技巧，三下五除二的就炒好了一盘“青椒炒肉丝”，这可把在一旁的我给看傻了！

轮到我了！不知是紧张还是害怕，我的双手在不停地颤抖！

第一步，倒油：我拿起油瓶，打算把他打开，可它像不认识我似的，怎么也不听我的话。一分钟过去了……，两分钟过去了……，油瓶依旧是我行我素。终于，幸运女神向我投来了微笑！不过，来的有点不是时候------只听“啪”的一声，油瓶打开了，可我差点仰面摔倒！！（呜呜！连油瓶都欺负我！！！）

油倒好了，现在开始进行第二步，炒菜：我拿起菜盆，把洗好的青菜往里面一倒，“吱------”，一阵尖锐的声音把我吓得后退了三步！！（新手毕竟是新手，不要笑！！）我又回到锅前，学着妈妈的样子，抡起“打菜棒”------铁铲，在锅里“大闹天宫”！！渐渐的，我的动作也娴熟了起来。“我左炒炒，右炒炒，脖子炒炒，屁股炒炒，每天早起来炒炒炒！……”我边炒还边唱起了歌，而且还有一股“迷人”的气味（糊味）……“Oh!!My god!!!”，我连忙把菜翻一面，只见最底下的几棵青菜已变成了几块锅巴！！！我趁妈妈还没来，我把它们统统丢进了垃圾桶！妈妈来了，问我刚才在叫什么？我说：“我……我……我在唱歌词……”

艰难的第二步终于过去了，现在开始第三步，放盐：一勺盐进去后……“咸了！”一碗水进去后……“淡了！”又一勺盐进去后……“咸了！”……就这样进行了十个来回后，口味终于调好了，不过已经不是菜了！！！

终于熬到了第四步，装盘：我看看我的“杰作”，拿了一个大碗来装（因为已经变成汤了！）。十秒后，“菜”的装盘成功！

午饭时，我的菜上漂浮着无数的“USO”！！向我那盘菜动了一筷子后，在也不会动一下！！！

唉！看来我的厨艺还要大大地提高啊！！！！！

我忘不了那件事

在我心目中，我妈妈是严肃的、厉害的，而我爸爸却是温和的、善良的。但经那件事后，我改变了这一看法。

记得那一天，我去厨房看妈妈炒菜，妈妈炒菜的姿态是那么优美，手法是那么娴熟，我当时真是羡慕极了，竟然让我萌发了也要学炒菜的思想。于是每一有空，我就会到厨房里去目不转睛地看妈妈炒菜，看她手中的铲子是怎样一甩一甩的，看她如何加盐加味精……

有一天我终于向妈妈说出了我的想法：“妈妈，我想学炒菜。”妈妈爽快地回答：“好啊！那就从现在开始学吧。”我从未见过妈妈对我这么热情，好高兴地说：“好！”妈妈首先教我切菜。由于初学手笨，菜被切得歪七歪八的，我以为严厉的妈妈会说我，于是心惊肉跳。但没想到妈妈却温和地说：“以后你切菜要慢慢地切，因为你是初学。”切完了菜，该下锅了。我根据看来的经验，我先把油放在锅里热了热，然后把菜一一放在锅里。但“咣”的一声，把我吓得一跳，心直蹦三丈高，很久都没平静下来。只见妈妈直说：“楠楠，快炒！快炒呀！小心菜烧焦。”我这时才回过神来，开始学着妈妈炒菜的动作抡起铲来。我边炒边问：“妈妈可以给盐吗？”妈妈说：“再炒一会，就可以给。”我再翻炒了十几个来回，就给了二三小勺盐。再翻炒了几遍，我又问妈妈：“妈妈，可以给水吗？给味精吗？”妈妈说：“先给水，过一下再放味精。”接着妈妈出去了，我照着妈妈的办法做了。我心想：我是按照妈妈的方法炒的，菜的味道也该不错吧。于是我怀着很高兴的心情叫来爸爸、妈妈吃饭。然而，还是咸了些，我想是盐放多了。可是一向严厉的妈妈却说好吃，而平时温和的爸爸硬是说咸了不好吃，为此两人还吵了起来，我好纳闷。

“不好吃就是不好吃，应该实事求是。”爸爸的这话就像一盆凉水让我心里凉了半截；“孩子这是第一次学炒菜，不应该这样打击他。”妈妈这话才让我心里有些安慰。但他们为什么会有如此不同的心态呢？当时我并不明白。直到现在，我才知道了一点点：其实无论是爸爸还是妈妈，他们都是很爱自己的，妈妈违心地说菜好吃，是为了鼓励自己，而爸爸说菜不好吃，是要自己勇于面对事实。

这件事虽已过去一段时日了，但它却能从不同的侧面表现出爸爸、妈妈对我的关爱，我忘不了这件事。

看妈妈做菜

我的妈妈很会做菜，虽然天天能吃到她做的菜，但总是感到一次有一次的新意，怎么也吃不够。

今天妈妈歇班，说是要做一道我最爱吃的“鱼香肉丝”，我一听立刻兴奋起来，于是，就跟着妈妈去买菜。不多时，我和妈妈买来了白嫩嫩的竹笋，红通通的辣椒，黑黝黝的木耳和新鲜的肉块。回到家，只见妈妈先把竹笋、辣椒、木耳和肉块放在水龙头下冲洗干净，再用锋利的菜刀把肉切成丝，辣椒切成条，木耳切成丁，竹笋切成片。妈妈切菜的动作很美，速度很快，膀子不动，只是手腕持刀上下挥舞。不像爸爸浑身用力，好象使出九牛二虎之力，切完菜直喊累。妈妈切出的菜不管是条还是片都很均匀。一切准备就绪，开始炒菜了，油锅在厨房里吱吱作响，菜从锅里直往上冲，我真有些担心菜会跑出来，正在这时，只见妈妈抓住锅把翻了个身，菜又很听话地回到锅中，看来我的担心是多余的。菜炒的差不多了，妈妈用锅铲挖了一点菜水，眉头一皱，两眼一眯，嘴巴一噘，吸了一口菜汁，尝尝咸淡。

最后，妈妈从厨房里端出“鱼香肉丝”，喷香、色浓，真好吃呀！

帮妈妈做饭

帮妈妈做饭

今天中午，我们吃猫耳朵。妈妈说:“你也该学学做饭了，今天你和我一起做猫耳朵吧！”

首先，妈妈要炒菜，她让我把菜叶洗干净。我用小手在菜叶上搓呀搓，（其实应该是大手搓呀搓！）洗得特别慢。哎呀，菜叶被我搓烂了。我急忙告诉妈妈，妈妈说：“没关系，搓烂了不要紧，关键是要把叶子洗干净，这关系到我们的饮食安全。”估计是妈妈嫌我洗得太慢了，所以她和好面后就过来自己洗，因为锅里还烧着水，于是妈妈让我看着火，过了一会儿水开了，我赶忙把火关掉。然后，要切菜叶了。我拿着刀子，小心翼翼地切下去，生怕切伤手指头，我的手还微微发抖呢！毕竟这是第一次握刀。把叶子切成一小块一小块放在开水锅里煮了煮。到时候一炒，就可以做成美味的小白菜了。不过吃猫耳朵还需要西红柿酱的“陪伴”。妈妈剥了两个西红柿，我先用刀把西红柿切成一片一片的，再把它们摞在一块儿切成小碎块儿放在碗里，等妈妈来炒。

一切都准备就绪，该做猫耳朵了。妈妈揪了一团儿面放在我手里，说：“把它揉成几个拇指粗的条状物体。”揉好后，妈妈边做动作边说：“你看，就这样，先揪下来一点面，大拇指放在上面，轻轻地边压边往前推。它就自己卷起来了，还有，如果要是放在手上卷，一定要在手上撒干面。否则很容易粘住手的”我照办了，结果我推下的面展展的，根本卷不起来。经过反复练习，那面大概也知道我的良苦用心了，自己慢慢地卷起来了。我终于学会了做猫耳朵。

吃着自己参与做得饭，心里美极了！