今天是星期六，在家闲着没事做，突然，我的脑海里冒出了一个奇特的想法：自己学炒菜菜。我一拍脑门，叫道：“对呀!我何不自己学炒菜菜呢?”

第二天，我早早地起了床，然后就准备学炒菜菜。可我又没学过，只好照猫画虎，结果菜没炒好，倒把老爸老妈给吵醒了。老爸睡眼朦胧地问我：“宝，你到底想干嘛呀?”“我想做菜。”老妈说：“就你?你的厨艺还在婴幼儿阶段，想学会做菜?我看你是不可能的呀。”我不服气地说：“老妈，你别这样打击我的信心好不好?我这么冰雪聪明、秀外慧中的人才变成星级大厨还不是指日可待的嘛。我都计划好了，将从煎鸡蛋开始。”老妈苦笑道：“煎鸡蛋好呀。人贵有自知之名。”教了我一会儿，他们就又到楼上睡觉去了，我就继续煎鸡蛋。

我先往锅里放了点油，然后打了个鸡蛋进去，只见蛋清和蛋黄慢慢变成了固体的了，再放点盐，翻个身，烧一会儿，一个煎鸡蛋就完成了。我高兴极了，尝了一口，觉得还不错。后来，老妈又教了我几个菜，中午的饭菜就有了，老爸老妈都夸我是天才小厨师呢!

我终于学会了炒菜。

我学会了炒菜

一天，我想：老让父母做饭、炒菜怎么能行？我也应该炒一次菜给爸爸妈妈尝尝，说干就干。放学后，我跟妈妈再三商量，妈妈答应了。我先回忆了妈妈炒菜时的前前后后。穿上了围裙，戴上了“厨师帽”（呵呵，是用小黄帽冒充的），打扮地像个“小厨师”。我把锅、鸡蛋、葱、蒜、味精、花生油、盐、碗等材料准备齐全，就开始做：炒鸡蛋了。我刚把煤气打开，一团上红下蓝的火“嗖”地一下就冒了上来，差点就烧着了我的衣服。吓得我赶紧往后退了两步，小心翼翼地吧火关小一点。我先把锅里的水烧干了，否则光崩油，往锅里放了三勺油，放了两个大料。然后就赶快切葱花，等油冒烟时就把葱花放了进去。这时，锅里的油就“噼里啪啦”地往外乱崩。幸好，我赶紧把锅盖拿起来，当盾牌使用，才躲了过去。然后，我把打好的５个鸡蛋搅拌过后，倒进锅里。油崩得更厉害了，慢慢地逐渐平息了。又把上面擦了一小勺味精和盐。学着妈妈的样子，那起炒勺，把下面的鸡蛋翻到了上面，又把上面的鸡蛋翻倒了下面，就这样循环。一会儿，鸡蛋渐渐地凝固起来，等鸡蛋固成一块一块的时候我把火关到最小。一分钟后，我把煤气关了。我把刚炒好的菜盛到了一个菜盆里，端到客厅，大声喊：“上菜了，上菜了，香喷喷的炒鸡蛋做好了！”妈妈连忙走过来一看：黄黄的鸡蛋和绿色的葱花，好看及了。光好看不行呀，还要好吃呀！于是，我拿来了两双筷子。我和妈妈各夹了一小块，吹了吹，放到了嘴里。“真好吃！”我真不敢相信我做的这么好。虽然没我妈妈做的好，但这是我第一次做菜，而且是我亲手做的。“的却不错，”妈妈高兴地说，“儿子也会做菜了。”通过这次实践，我知道了：只要平时注意观察大人是怎么做的，自己就会在不知不觉中学会。同时我体会到了，爸爸妈妈做饭很不容易，自己也要帮着做一些力所能及的事情。(这是我在考场写的即兴作文，写地不太好，请多提意见，谢谢！）

我学会了炒菜

星期六下午，我正在做作业，忽然我闻到了一股菜香，心中有了一个想法，我要学炒菜，决心已定，我快走到厨房，对正在炒菜的外婆说：“外婆，待会儿让我来炒一碗菜吧”。

外婆开始时还不答应，最后经不住我的软磨硬泡，勉强答应，我高兴得一蹦三尺，暗暗告诉自己：我一定尝试成功，让他们对我刮目相看。

开始炒菜了，我打开煤气灶，并从冰箱里端出一盘猪舌头和胡萝卜，我先往锅里倒上了适当的油，紧接着又把生姜放进去，等到生姜浮到油表面后，再把猪舌头和胡萝卜放进去，上下翻炒一下。奇怪，平时很听外婆使唤的锅铲似乎在跟我作对，拿在手里好像有千斤重，一不小心还会把菜炒到锅外面，这样炒了三分左右，外婆提醒我可以放盐和糖，我就小心翼翼拿起小勺子，往锅里加了一点盐，一点点糖，这时，外婆对我说：“炒菜的关键是放盐，太多太少都不行，一般一碗菜要加满满的一小勺子盐。”我开始担心盐会不会太少了呀，正在心里七上八下时，外婆又开始提醒我了：赶紧看一看，锅里的菜可能要熟了。

一听这话，我赶紧掀开锅盖，放上大蒜和味精，一盘色香味俱全的佳肴出炉了。

吃饭时，我大声招呼爸爸妈妈来吃我烧的“爆炒猪舌头”，爸爸吃了我的“杰作”连声夸道：“好吃，好吃，我们家出小厨师了。”

我听了，心里乐滋滋的。

指导老师：蒋育

我学会了炒菜

今天是星期天，爸爸干农活去了 , 妈妈又不在家。快中午了，我的肚子早向我提出抗议了，可妈妈还没回来，咋办呢？对了，前几

天老师教育我们要多为父母分担家务，我何不乘此机会帮妈妈做顿饭？ 说做就做，我找来几个马铃薯，好不容易去了皮，并且洗干净。 切马铃薯了，我学着妈妈的样子抡起菜刀，可菜刀在我手上却不听使唤，我往东它偏往西。再看看马铃薯，也好像故意跟我作对，在菜板上滚过来滚过去。我定了定神，握紧菜刀，按住马铃薯，小心的切起来。这会儿，它们好像听话了一点，我一片一片地切着，心里乐滋滋的。一切准备就绪，该炒马铃薯了。我先打着火，然后放上锅，往锅里倒了点油。等油热了，我赶紧把马铃薯推进锅里，顿时，一股油烟扑面而来，呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪，一边打着 “ 退堂鼓 ” ：咳，早知如此，何必当初。可转念想起老师几天前的话，又打消了刚才的想法。 “ 咦，哪来的焦味？不好，马铃薯糊了。 ” 我操起铁铲胡乱的铲起来，只见马铃薯在锅里跳起了 “ 迪斯科 ” ，忽上忽下，忽左忽右，还有好几片跳出了锅。尽管我炒得大汗淋漓，可马铃薯糊锅却越来越厉害，我只好往锅里添了一小瓢水，盖上盖，焖起来。大约过了五、六分钟，我揭开锅盖一看，还好，焦得并不厉害，我暗自庆幸。

接下来，我又做了几个菜，我开始煎荷包蛋。我先把铁锅放到煤气灶上，然后放了一些油。等到油冒烟时，我把蛋放在铁锅里。顿时铁锅里发出了一阵 “ 噼噼啪啪 ” 的声音。有一些油飞溅起来。差一点还爆到了我的手上。幸亏我机灵，赶快缩手，才没有让那滚烫的油溅到手上。又过了一会儿，我将蛋翻了一个身。这时，我看到翻过来的一面已经变成金黄色了。我心里一阵喜悦，心想自己会煎蛋了。又过了一会儿，我闻到铁锅中发出一阵焦味，立刻把蛋翻了一个身。我看到那荷包蛋已经变得有一些黑了。我想都怪自己，怎么可以在煎蛋的时候分心呢！于是，我就不再多想，不停地给荷包蛋翻身。又过了一会儿，我把蛋盛出放在碗里开始煎第二个荷包蛋。很快，第二个荷包蛋也煎好了。我就将第一个荷包蛋放回到锅里，又放了一些水，盖上锅盖再烧了一会。

很快，我就听到了铁锅里的水在欢叫，我揭开锅盖放了一些调料。我将煤气灶关了。然后，我把荷包蛋盛到碗里，拿到桌子上。一股香气钻入我的鼻子里，情不自禁地说： “ 啊，好香！ ”

这时，爸妈回来了，大家一起来到了餐厅吃饭，妈妈吃了一口我煎的荷包蛋，笑着说： “ 真好吃！儿子真的长大了。 ” 我说： “ 那当然，我已经十三岁了！ ”“ 哈哈 ……” 笑声在屋子里回荡。

还有马铃薯和鸡蛋汤呢！我一边哼着小曲，一边将菜端上桌，爸妈一边吃一边夸奖我。我觉得自己平时缺乏锻炼，还要多下功夫，

多为父母分担家务。

直埠镇小：陈嘉伟

指导教师：傅肇铭

我学会了炒菜

我学会了炒菜星期天上午，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的念头。于是，我对妈妈说：“妈妈，您每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“你行吗？”妈妈说。“怎么不行？别小瞧人啊！”我说。妈妈稍稍思考了一下，说：“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”我说：“你就在旁边当个参谋吧。”说做就做，在妈妈的指导下，我便学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的首次做菜尝试。第一步是将做菜用的主料准备好。我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，主料就准备好了。第二步是准备好调料。我先后将葱花、姜片和蒜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和味精。第三步就是开始正式炒菜了。我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜和蒜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就这样做好了。开饭了，我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，吃得津津有味，因为这是我劳动的果实啊！