第一次做蛋糕

在一个阳光明媚的星期六，爸爸妈妈都去上班了，奶奶和姑姑摘桔子了，我独自一人在家里。

十一点半了，他们还没回来。我的肚子已经咕咕叫了！我决定自己做蛋糕吃！

我满怀信心地走进厨房，学着妈妈平时做蛋糕的样子，先打两个蛋，小心翼翼地把它磕到碗里，然后滴了几滴水，撒了一大勺盐，用筷子把蛋打散，还滴了几滴香油，用保鲜袋包后，放入微波炉里，插上电源，定好时间，坐在客厅静静等候。

过了一会儿，时间到了，我打开微波炉，扑鼻的香气迎面扑来。我迫不及待地打开保鲜袋，咬了一口，呀！蛋糕咸得发苦。吃一埑，长一智，我决定再做一次。这一次，我少放了盐，把时间定短了……我终于成功了，这次做的蛋糕又鲜又嫩，咸淡可口，我一口气把它吃完了。

吃完蛋糕后，肚子不饿了。我从中体会到做事不能害怕失败，失败了吸取教训再来，总可以成功的，这大概就是人们常说的“失败是成功之母”吧！

蛋糕城

一天，我正在写作业，不知不觉睡着了，做了个梦。

我被一股香味吸引了，抬头一看，一个牌子吸引了我。牌子上写着“蛋糕城”，我很奇怪，便走了进去。

我一进大门，便张大了嘴。这里的房子啦、车子啦，什么都是蛋糕做的，除了人以外，我真的找不到别的不是蛋糕的东西。不过，我肚子里的馋虫可受不了，我要找点吃的。哈，进了蛋糕城，还愁没吃的？我溜到一个没人的地方，看见了一张被人遗弃的纸，于是我就把它拿起，开始进行了＂吃食大作战＂。 吃饱了，我就去街上玩了。

我进了游乐园，买了张票，票也是蛋糕做的。

一个人把我拉住，说：“小朋友，我一看就知道，你是学弹琴的，现在要举行弹琴比赛，你参加吧！”

我真是会弹琴。这是我的强项。听说还有奖品，我马上就答应了。

该我上场了。我信心满满的走上台，弹完后，我松了口气，弹得还不错，等着奖品啦。

“我赢啦！我赢啦！”我欢呼。我得到了大礼包，真的爽死啦！不过，我听到了一声严厉的呼唤：“快做作业！”我才从梦里醒过来。

学做小蛋糕哦！

我比较喜欢吃甜食，更喜欢吃蛋糕，所以我在网上查了做蛋糕的办法，现在我跟你们分享一下哦！！（＊^__^＊） 嘻嘻……o（∩_∩）o．．．

材料是：电饭煲一只，鸡蛋4个，面粉，白糖，略加一些发酵粉，如果有葡萄干和牛奶就更好了。

第一步，把鸡蛋蛋黄和蛋清要分别开来，放在两只大碗里。

第二步，在蛋黄和蛋清中分别加入糖，蛋清中要多一些。同时还可以加一些牛奶，这样会更香甜一些。

第三步，分别搅拌蛋黄和蛋清，这可是最重要最关键的一步，成败全在此了。原来看别人都说打这个很费力，自己还总不相信。蛋黄液好打一些，1、2分钟就好，最后成淡黄色液体；而蛋清液可是要打好久的，最后要搅成奶油状才行的。你也可以试试，用手指沾一点蛋白，能在指尖上竖起来就算成功了。

第四步，将面粉（最好筛一下，这样粉比较细，效果会好一些。）放入蛋黄液中，轻轻搅均。

第五步，再把刚弄好的蛋白液放到加过面粉的蛋黄中去，再充分搅匀，变成糊状就差不多了。

第六步，蛋液已经准备好了，现在终于可以开始蒸了看来做个小蛋糕还是力气活呢！各位姐妹要是家人不在家，还是不要做得好。两人一起做也不错呀！嘿嘿~~）先在电饭煲底抹上一层油（这样是为了蛋糕不沾锅底）将蛋液倒进去（同时我收集了一些家里的果脯，葡萄干，蜜枣干什么的，撒在上面，成了水果蛋糕。可能要是新鲜的水果会更好。）然后按下“煮饭”就可以了。不过好像电饭煲加热很快，5分钟就会起跳，我看了看好像不怎么熟，就又把按钮摁了下去。这样反复2、3次，打开盖子，表面是浅黄色的，而且比原来“长高”了一点，用筷子戳一下，不会粘起蛋液就是真正的“大功告成”了。

最后，拿出锅，扣在一个大盘子上，淋上一些果酱，哇塞，口水止不住地流哦！我可是边给老爸打电话，边把蛋糕消灭的。想不到，第一次做蛋糕，还真有成就感呢，回家一定做给老爸老妈吃，呵呵！！（发现自己比在家的时候能干了很多呦，嘻嘻~~）

我也品尝到了自己做的蛋糕

前几天，同学们都报名参加了自己做蛋糕的比赛，星期五下午放学后,我也在学校门口收到了一张邀请卡，我高兴极了，准备要告诉妈妈我一定要参加。今天上午经妈妈同意后，我就和姐姐一起去了“红香行”。可是我们去的路上并不顺利，因为妈妈在忙家务没时间送我们，要我们俩自己搭车去，可我根本不认得路，姐姐也不太熟。可我实在想去，就决定和姐姐自己去找，妈妈也支持我们。于是我们准备好了钱拿好了联系卡就出发了。我们在公交车站牌等到了九路车，上车之后，我们按卡上的地址问了收银员阿姨，让阿姨到了新蕾公园提醒我们一下。然后，到了新蕾公园我们就下车了。一看，新蕾公园对面根本没有“红香行”，怎么办呢？，我们就去问了对面“宫廷饼屋”的一位阿姨，阿姨说再往东走。然后我们就往东走，可走了一段路之后还没有发现“红香行”，只是在前面发现了三个大字，好像是红什么的，我们连忙跑过去，一看，原来是“红磨坊”不是“红香行”。姐姐说：“我真想把磨坊二个字变成香行。”我说：“要不，咱们去问问红磨坊的阿姨吧。”姐姐说：“好吧。”然后我们就问了红磨坊的阿姨，阿姨说再往东走，走到头，前面有一条马路就到了。我们就这样继续往东走，那天天气好冷呀，冻地我们不得了，走了一会终于到了，我们看到了“红香行”之后高兴极了，急忙跑了过去。进了“红香行”之后赶快报了名，一位阿姨给了我们一张小条，然后我们就去看阿姨做蛋糕，一边学一边想着一会要怎么做。到我们的时候，我还有点紧张呢，特别认真地做了起来。我先拿了一个点小花儿的工具，在蛋糕的旁边点起了一圈黄色的小花，刚开始力度不够有点小，可点了几个就熟悉了，而且点的特别均匀。然后我又用红色的果汁在小花的花心里点了花蕊，用了可以画花边的工具画了一圈淡粉色的花边，然后又做了一朵蓝色的大花放在了中间，这朵花是在阿姨的帮助下做的，阿姨刚开始手把手的教我，帮我做了几个花瓣，就让我自己做了，我认真仔细地做好这朵花之后，又喷上了蓝色的喷粉，小心翼翼地用剪刀取下来并放在了蛋糕的中间，姐姐又在蓝色花的旁边用巧克力点缀了些叶子，又用紫色的果汁在花的底下画了些造型。我又在上面插了许多水果和巧克力。然后，我们又装饰了一些别的。规定的时间还没有到，我们就已经做好了。我看着自己第一次亲手做的蛋糕心里美滋滋地，我觉得这是最漂亮地蛋糕了，因为是我自己亲手做的，而且我还学会了许多做蛋糕的知识，我赶紧和自己亲手做的蛋糕照了个像……

记天宝蛋糕园学做月饼

中秋节快到了，卢老师想让我们体会到中秋节的快乐，决定带我们去天宝蛋糕园学做月饼。 很快，已经到了星期六的下午，我们在学校里站好队就上车了。到了天宝蛋糕园门口，我们下了车，上了楼，面点师给我们每人一个口罩和一顶帽子，然后我们就洗手。阿姨给我们准备好了面皮和馅，又给我们说了一些怎样做月饼，然后又说了面是怎样和成的，我包了一个月饼，然后用模具给月饼定型，最后用烤箱把月饼烤熟。不一会儿，香喷喷的月饼就出炉了。 吃着自己做的月饼，我忽然想起了爸爸说过话，月饼是吉祥、团圆的象征。每逢中秋节是全家团聚、谈天说地、品月饼赏月的日子。 通过这次的活动，我终于知道了做月饼的辛苦和快乐！

自制蛋糕

今天，是爸爸的生日。我和妈妈准备学着网上教的方法亲自做一个蛋糕。 首先，妈妈打了4个鸡蛋，蛋黄和蛋清各放一个碗。然后，在妈妈的指导下，我用打蛋器将加了盐的蛋清搅拌两三下，加入一勺白糖，继续搅拌，等蛋清有点稠了，再加一勺糖。我和妈妈轮流不停地搅拌，足足搅拌了十五分钟，这时我发现蛋清竟然变得象白白的奶油一样了。接着，我们在蛋黄中加入满满的3勺面粉、2勺白糖、6勺纯牛奶一起搅拌均匀。再把刚做好的“奶油”倒一半进去搅拌，隔一会儿再把另一半也倒进去搅拌均匀。这样，制作蛋糕的原料就准备好了。 妈妈把电饭锅插上电，预热两分钟，再倒入一点油防止粘锅。我把搅拌好的原料轻轻倒入锅里，按下煮饭键，三分钟不到电饭锅就自动跳到了保温键。这时，妈妈用毛巾塞住了出气口，焖上二十分钟，再按下煮饭键就不用管它了，二十分钟后一个香喷喷的蛋糕就出炉了！ 我连忙捧着和妈妈亲手做的蛋糕送到爸爸面前，爸爸可高兴了！他先切了两块放进我和妈妈的口中，甜甜的、软软的，自己做的蛋糕真是太好吃了！

学 做 蛋 糕

农历12月29日，我来到来兰溪欧品食品蛋糕店来学做蛋糕。 刚走进店内，就看见五花八门的蛋糕：有西式蛋糕、欧式蛋糕，有大的、有小的，有圆的、有方的，有白的、有黑的。还有各种各样的面包呢！走着走着，我来到了裱花室，蛋糕的整个制作都是在裱花室完成的。下面我就跟着裱花师学起了做蛋糕。 在裱花师的要求下，我先洗好了手，穿上工作服戴上工作帽，照照镜子。呀！真像个大师傅。裱花师先给我设计了一个6寸的圆蛋糕胚子，然后裱花师又给我准备好了奶油、巧克力片和水果（苹果、石榴、草莓、樱桃、黄桃）等制作蛋糕的各种材料。接着就开始制作蛋糕了。 首先，我把蛋糕胚子放在制作台上，制作台是一块围绕着圆心旋转的圆板。接着把奶油抹在蛋糕胚子上部和四周，用一把长尺子放在胚子上面离蛋糕5-10毫米，旋转制作台，再把尺子竖起放在胚子侧面离侧面5-10毫米旋转制作台；如此重复个两次，这样一个雪白的圆柱型蛋糕就出现我的眼前了。接下来是蛋糕的式样制作了：根据已定蛋糕的式样，我把巧克力片沿蛋糕侧面贴了一圈，把樱桃放在蛋糕的上面中间部位，在上面嵌入些新鲜可口的水果片，水果片嵌入深度至胚子处，在水果片旁插许多巧克力棒做点缀，使蛋糕更完美哩！然后，放小糖人，再加上自己喜欢的果酱。最后插了一个“生日快乐”小插片。这样，整个蛋糕就大功告成了！ 看着自己制作好的蛋糕，我兴奋极了。提着自己做的蛋糕，走在回家的路上，我兴奋地叫着“我学会做蛋糕了” “我学会做蛋糕了”……。 五（8）班 童妍茹 2009年2月9日