我的家乡在七朝古都——开封，那里不仅旅游景点驰名中外，而且小笼包子更是无人不知，无人不晓。

灌汤包子是开封小笼包子中的“精品”，早在北宋市场上已有售卖，那时，人们把“灌汤包子”称“灌汤馒头”。

开封的小笼包子，不仅当地人爱吃，世界各地的友人来到开封后都要品尝一下开封的小笼包子。品尝过后，他们都会情不自禁的竖起大拇指，在不绝口。我也很爱吃开封的小笼包子。那刚刚出笼的小笼包子，一个个晶莹剔透，透过薄薄的皮隐约能看到里面微微发红的肉馅；再用筷子一夹，似一盏盏小灯笼，还像一件十全十美的工艺品，让人舍不得往嘴里送。闻一闻。肉香里面夹杂着几丝面粉的香气；蘸一蘸醋，那被醋泡过的地方变了颜色；咬上一口，外皮有韧劲儿，里面是软嫩鲜香，让品尝的人恨不得一下子把它全部吃掉。

做这么好吃的小笼包子，自然是要有很多讲究的。用死面制皮，瘦肉和瘦皮掺猪皮冻加江米糕料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等许许多多的材料做馅，用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和出的面，会筋韧光滑，备受顾客欢迎。

黄继善开办的“第一楼包子馆”里的小笼包子，独具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，“提起像灯笼，放下似菊花”。“第一楼”还先后发展了“小笼包子宴”和“速冻包子”。“小笼包子宴”的馅料分别有：鸡丁、笋丁、韭菜头、虾仁、山楂、三鲜、麻辣汤和灌汤几大风味。

我爱开封的小笼包子，吃着它，感觉不像是在吃，而是在享受。让人回味无穷，吃了一龙还想吃。我爱家乡的小笼包子，你若也想吃，快来开封尝尝吧！

开封市石桥口经典小区4号楼3单元501五年级:王羽

做馒头

做馒头

文 / 心王月 叙事 类作品 今天，外婆在厨房里做馒头。先用面粉，再加水，还打了两个鸡蛋倒进去。外婆用手用力的揉，把面揉成了一个小枕头，然后又用刀切成一块一块的，放进了蒸笼里，像排着队的小人。 等水开了，蒸笼放进锅里。蒸好以后馒头变大了，就像胖乎乎的脸。吃一口，真好吃！

包馒头

今天，我和爸爸、妈妈兴高采烈地去外婆家加工馒头。

不一会儿，我们就到了外婆家。外婆家里的人可真多，婆婆、公公、舅舅、阿姨……一共有七个人，有的在揉面团，有的在拌菜馅……我们立即加入包馒头的劳动大军。

开始包馒头了，我在她们的旁边看他们怎样包。他们端了一盆萝卜丝，找来一双筷子，把面团切成许多小拳头大小的面疙瘩。先把面疙瘩捏平放在手上，再用一双筷子夹一些萝卜丝放在面皮上，然后，把面皮捏拢，搓圆，像一个个小足球。

最后，将做好的一个个馒头放进蒸笼里，然后放到热气腾腾的锅上。锅下熊熊大火舔着锅地底，锅上浓浓蒸气弥漫了厨房。厨房内一片白茫茫，仿佛浓雾笼罩。

蒸了四十分钟左右，馒头出笼了，香味四溢。我迫不及待地拿了一个吃，特别的好吃，我吃得津津有味，一连吃了四五个呢！

吃小笼馒头

热情的服务员端来两笼热气腾腾的小笼馒头。我和姐姐见了，一边抽筷子，一边咽口水，迫不及待地夹起一只往嘴里送。忽然“哇”的一声，我大哭起来。我吃小笼馒头没经验，一口咬开了皮儿，滚热的汁水流出来，烫疼了嘴皮。姐姐见了，忍不住笑起来，马上向我传授起经验来：“吃小笼馒头时，先用牙将皮轻轻咬破一点，然后慢慢的吮吸汁水，再送进嘴里。”我照姐姐的办法吃，高兴的笑了。

买馒头

今天下午，妈妈带着我和表哥去图书馆看书。走在回家的路上，妈妈对我和表哥说：“一会儿，我给你们两个一块钱，你们去买四个馒头回来，懂吗？”我一边点头一边肯定地说：“妈妈，你放心吧！我们一定能买回来。”

快到家的时候，妈妈从钱包里拿出了一块钱，递给了我。我赶紧接了过来，把它小心翼翼地塞进了裤兜里，就兴高采烈地和表哥一起向馒头店走去。

一路上，我俩说说笑笑。刚走到新华街的时候，突然，一股烤鱿鱼的香味扑鼻而来，表哥馋的口水都留下来了，他舔了舔嘴唇，忍不住对我说：“我真想用这一块钱买一串烤鱿鱼呀！那味儿真香呀！想着，我都流口水了。”我生气地说：“想得美，我才不让你买烤鱿鱼呢！妈妈让我们买馒头，我们就得买馒头，要是你买了烤鱿鱼，回去怎么跟妈妈交代呀？”表哥若有所思地回答：“嗯！那倒也是。”说完，我们继续往前走。

走了没多远，一股小笼包的香味又扑鼻而来，表哥闻到了香味，又对我说：“我看呀，咱们还是买四个香喷喷的小笼包吃吧！我以前吃过小笼包，可好吃了！”我一看表哥，他那个样子，跟小馋猫没什么两样。我一听，表哥又是老一套，就严厉地对他说：“又在这想美事了，没门！我还是要按老妈说的去买馒头，才不乱买什么烤鱿鱼、小笼包……那些东西呢！”

我们继续往前走，表哥还是“叨叨叨”地说个不停，一会儿想买什么“飞镖”，一会儿又想买什么“雪糕”，真是看见什么就想买什么。他不停地说这说那，我也跟着受罪，他说想买这个我就得劝他别买这个，他说想买那个我又得劝他别买那个，真是忙得我不可开交。

正在这时，我们到馒头店了，我从裤兜里拿出了宝贵的一块钱，一边递给阿姨一边说：“拿一块钱的馒头。”阿姨小心翼翼地从筐子里拿出了四个馒头，用塑料袋包了起来，递给了我。我接过馒头，心终于放了下来，因为买了馒头，表哥再也不会唠叨这儿，唠叨那儿。

回到家以后，妈妈一个劲地夸我和表哥：“你们真能干，都能帮我买馒头了！”得到了妈妈的夸奖，我惊喜地发现：这个暑假，妈妈给了我很多独自锻炼的机会，我很多事情都能独立去做了，比如说：我自己练小提琴，自己打博文、发博文，独自去帮妈妈买东西……

以后，我会再接再励，争取帮妈妈减轻更多的负担。

我爱小笼包子

我的家乡在七朝古都——开封，那里不仅旅游景点驰名中外，而且小笼包子更是无人不知，无人不晓。

灌汤包子是开封小笼包子中的“精品”，早在北宋市场上已有售卖，那时，人们把“灌汤包子”称“灌汤馒头”。

开封的小笼包子，不仅当地人爱吃，世界各地的友人来到开封后都要品尝一下开封的小笼包子。品尝过后，他们都会情不自禁的竖起大拇指，在不绝口。我也很爱吃开封的小笼包子。那刚刚出笼的小笼包子，一个个晶莹剔透，透过薄薄的皮隐约能看到里面微微发红的肉馅；再用筷子一夹，似一盏盏小灯笼，还像一件十全十美的工艺品，让人舍不得往嘴里送。闻一闻。肉香里面夹杂着几丝面粉的香气；蘸一蘸醋，那被醋泡过的地方变了颜色；咬上一口，外皮有韧劲儿，里面是软嫩鲜香，让品尝的人恨不得一下子把它全部吃掉。

做这么好吃的小笼包子，自然是要有很多讲究的。用死面制皮，瘦肉和瘦皮掺猪皮冻加江米糕料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等许许多多的材料做馅，用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和出的面，会筋韧光滑，备受顾客欢迎。

黄继善开办的“第一楼包子馆”里的小笼包子，独具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，“提起像灯笼，放下似菊花”。“第一楼”还先后发展了“小笼包子宴”和“速冻包子”。“小笼包子宴”的馅料分别有：鸡丁、笋丁、韭菜头、虾仁、山楂、三鲜、麻辣汤和灌汤几大风味。

我爱开封的小笼包子，吃着它，感觉不像是在吃，而是在享受。让人回味无穷，吃了一龙还想吃。我爱家乡的小笼包子，你若也想吃，快来开封尝尝吧！

开封市石桥口经典小区4号楼3单元501五年级:王羽