端午节包粽子

两千多年前，伟大的爱国诗人屈原在汩罗江边仰天长叹一声，投入了滚滚激流，两千多年后，五月初五成了传统节日——端午节，大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋，用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。

又是一年端午节，我很想体会体会这种气氛，便向奶奶要求，让她教我怎样包粽子。

包粽子，首先要把箬叶洗干净，在热水中泡软。再准备好枣子、鸡蛋、肉等做陷，将自己喜欢的陷煮得香喷喷的，就可以开工了。先把长长的箬叶折叠，围拢来，做成一个窝，中间放进调配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉匀，最后把箬叶包着的粽子做成四角的形状。

这包粽子的功夫全在最后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四个角是不是匀称，是不是有型。我开始学的时候，总是把四个角弄歪了，不是成了六个角，就是揉成一团球了。

奶奶就不止一次看着我的“杰作”发笑：“这，这能叫粽子吗？你让细线系在什么地方啊？”

我晕！感情粽子包出四个棱角是方便用细线系着挂起来的，怎么这世界上就没有圆粽子呢？

包好的粽子放进锅里用猛火煮，大约1小时后，改文火煮30分钟就可以。

在煮粽子的过程中，我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气，馋得我直流口水。

等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了，咬一口，美味无比，我差点连筷子都要咬下来了。

今年端午节，我学会了包粽子，品尝到自己劳动的果实，那感觉不是一般的甜蜜。

端午粽子香

年年端午，今又端午，大街上到处都弥漫着艾叶和菖蒲清香的气味。家里也有了节日的气氛：窗户上挂上了奶奶亲手绣的香囊，角落里洒上了雄黄酒，外婆送来了一大篮粽子，家门上挂上了艾叶和菖蒲。家里到处洋溢着端午节特有的气氛。最令我开心的事是，学校里面也要举行端午节纪念活动。终于盼到今天了，我早早的来到学校。呀，原来同学们到的比我还要早啊！大家正在兴致勃勃地谈论着端午节的内容，恨不得把自己知道的东西全说出来。只见“小博士”徐玥正滔滔不绝的说着:“端午节的习俗有很多，比如沐兰汤，赛龙舟，吃粽子，挂香囊等。沐兰汤是说用佩兰花配成的汤沐浴净身，用来辟邪。赛龙舟则有一个壮丽悲惨的动人故事，传说······”我迫不及待的加入了进去，我们听着徐玥绘声绘色地讲故事，再也高兴不起来了，原先的快乐劲儿早就无影无踪了，取而代之的是对屈原大夫的敬仰和同情，以及对那些奸臣的憎恨与厌恶。活动开始了，首先按学号开始表演节目，欣赏着同学们表演的丰富多彩的节目，在敬佩之余更加忐忑起来：我的节目怎么样?同学们爱看吗？“好，让我们欢迎郑诗源同学来表演她的节目！”一句话把我拉回了现实，慌忙走上讲台。看着底下同学们好奇的眼神都聚集在我身上，胆怯害羞的心里又来了，我一下子乱了，尽管之前我已经准备了很长时间，慌乱之间，我向好朋友车欣悦看去，只见她朝我做出加油的姿势，并对我微笑，好想再对我说“你行的”。我点点头，清了清嗓子说：“今天我想和大家说一说屈原大夫的生平事迹和端午节主要习俗。屈原大夫······”同学们正可谓是八仙过海——各显神通啊！有的唱歌，有的跳舞，有的讲故事，还有的同学竟然还会表演魔术！瞧，姜正清手里拿着一个瓶子，一个空空如也的瓶子，手里拿着一个五毛钱的硬币:“大家看清楚了，待会儿这个硬币就会穿进这个完好无损，空空如也的瓶子。”“哇，好厉害呀！”“真的假的？”“咱班出了个刘谦啦！”“快开始吧！”听了他的话，底下出现了一阵骚动。“那么，现在就是见证奇迹的时刻!”说着用手用力一拍瓶子——“扑通！”，刚刚还空空如也的瓶子，里面赫然出现了一个硬币！“天哪！”“不会吧！”“太牛了！”我也惊讶的瞪大了眼睛——太神奇了！到了吃粽子的时间了。我拿出粽子，一股香气扑面而来，剥开碧绿如翡翠般的粽叶，雪白的三角糯米展现在我的眼前，好香啊！这股香气把我肚里的馋虫全都够了出来，我再也忍不住了，迫不及待的咬了一口，嗯，糯米香滑细腻，粘粘的，香香的，真好吃。再咬一口，就咬到馅儿了，红得晶莹透亮的蜜枣闪着油光，再配上一个个小巧可爱的红豆，可不是“黄金搭档”嘛！口水都要流下来了，我“哇呜”一下咬了一大口。哦，甜而不腻，软而不烂，两个字——好吃！这个下午过得真快，已经五点多了，快放学了，也就是说活动也要结束了，真舍不得啊！这个端午，过得真是别有一番滋味啊！'

端午吃粽子

端午吃粽子端午吃粽子昨天是端午节,妈妈从外婆家回来.我见妈妈的背包鼓鼓的,立刻奔过去,夺过背包一瞧;哟,这么多的肉棕子!吃晚饭了,我挑了一个大点的棕子给奶奶.还没等奶奶张口,我就把肉棕塞到奶奶嘴里,这让奶奶笑的合不笼嘴.

端午的粽子

我的家乡――永昌，位于祖国的大西北，是座古城，历史悠久，可如今也只是知道者微乎其微的小镇而已。在彼，人们留心于早晚的云蒸霞蔚，四时的风花雪月，并不太在意小小的端午节；在此，人们向往着都市的灯红酒绿，生活的纸醉金迷，而忽略了小小的城镇。他们都喜欢心目中美好的东西，却不知在此边陲小镇中，端午节也是热闹非凡的。

家乡的端午习俗可谓多种多样。插茱萸。在端午的前几天，人们就弄一枝茱萸（或一柳条）插于门楣之上，据说可以驱妖避邪。戴香包。大人们用布缝制成小布包，并将艾、苍术、板蓝根等草药包于其中，让孩子或戴于项下，或系于腰间，可增强免疫力。我的家乡由于缺水，所以并不像江南等地划龙舟。在我家乡，最典型的风俗便是吃粽子了（有些地方吃油糕）。将糯米洗净，并配一把包，用棕叶宝成三角锥形，蒸熟，便成了香气四溢、味甘可人的粽子了。在永昌吃粽子有一个讲究，那就是在吃之前先祭屈原，在祭祖先，然后才能吃。

我最爱吃粽子。每逢端午节，我总要吃个够，直到再也吃不下为止。妈妈做的粽子十分可口。轻轻将棕叶撕破，便露出了又白又嫩的糯米糕，忍不住吃一口，甜汁溢入口中，那感觉简直妙不可言。曾经沧海难为水，除却巫山不是云。吃惯妈妈包的粽子，吃起别人包的，总觉得有些干涩，不如妈妈包的香嫩。

不知怎的，每次吃粽子都会有同一种感觉。满口喷香的糯米，氤氲香气中，仿佛升腾起成败英雄不灭的屈原，自己也仿佛回到了失落千年的楚国。不禁对靳尚、张仪与郑袖的卑鄙无耻嗤之以鼻，为屈原的气节所折服。何为英雄？生死契阔，气吞山河？金戈铁马，仰天长啸？都不是！而是喜笑悲歌气傲然，九万里风鹏正举！隐隐的，似乎可见你将那无尽的沉沦抛进滚滚汨罗江，只有那涓涓流水重复着永不改变的晨昏。无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来！你的心胸可吞日月，可囊星汉！整个世界因你而美丽！折断柳条留不住的，是岁月的裙袂，挽短罗衣留不住的，还有你追寻真理的脚步……

忽然，一切都消失了，只剩下幽雅的餐桌。原来，手中的粽子已尽，才明白富贵名禄过眼云烟，君王霸业恒河沙数，最终空留叹嗟，沉沦不已……

粽子在口，母亲在身边，家乡在心中。

端午节的粽子

端午节的粽子

刘汝琪

端午节的那天，大家都吃粽子，赛龙舟，这是为什么呢？因为两千多年以前，有个叫屈原的人，因为不想看着自己的国家灭亡，就抱着石头跳江自杀了。人们就划着船往江里扔粽子，是不想让鱼虾吃了屈原的尸体。后来人们就把吃粽子延续的今天，以此来表达后人对屈原这位伟大的爱国志士的怀念。

我喜欢端午节吃粽子。它的形状好像三角形，外面包着竹叶，里面有糯米，但是仅有糯米那就没有什么味道，所以里面放上了大红枣，吃起来黏而不腻，又香又甜，非常爽口好吃！

端午节这天，我不光吃的粽子，还吃了肯德基、鸡腿……

端午节，我过得很开心!

指导教师

崔梅茹

端午的粽子

汪曾祺老先生曾写过一篇文章，名叫“端午的鸭蛋”，写的是他的家乡高邮的一种特产——咸鸭蛋。

高邮是一个水乡，有7000多年的悠久历史。水多，鸭自然也多。鸭多，蛋更多。在这漫漫的历史长河中，自然会产生各种各样做蛋吃蛋的好方法。这样，高邮的名声在外也就不奇怪了。

我的家乡住龙怎么样呢？

住龙身处山区。这里既不是什么水乡，也没有什么悠久的历史。住龙的咸鸭蛋我是不大喜欢吃的，主要是咸鸭蛋的蛋白我不喜欢。倒也不是像《端午的鸭蛋》里所描述的“发干、发粉，入口如嚼石灰”那样，而是因为蛋白实在是太咸了！可是不咸的话还叫什么咸鸭蛋呢？

每次吃咸鸭蛋，我向例是只吃蛋黄的。蛋黄的滋味确实不错，入口柔嫩鲜美，微微地透出那么些许朱砂色——这肯定比汪曾祺老先生“在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅颜色的”要强得多。

住龙在端午节并没有什么特别的风俗，和全国的其他地方差不多，实在是土得要命。如果真要说住龙在端午节时有什么好吃的的话，那么也只有粽子了。

我家基本是不怎么做粽子的。有时候心血来潮，邀上左邻右舍、亲朋好友围坐在一张大圆桌边上。一边说笑，一边包粽。我一贯是坐在旁边看他们做，因为我既不心灵，也不手巧。每次想插手，都免不了被母亲责骂。

更多时候，我家都是“坐享其成”吃姑姑和其他亲朋送来的粽子。语文老师常说：“没有高个子也要从矮个子里面挑出高个子。”你可别看住龙只有这小小的粽子，里面的学问可大这呐！

粽子的原料是糯米和箬叶。糯米是不可以加很多的，因为胖嘟嘟的很不好看，而且在烹煮时糯米会“泄漏”出来。适量的糯米做出来的粽子则像金字塔一样美观，特好看。

还要注意加入的灰碱（据说是一种草木灰）的适量。

有时候会吃到有一种腻腻的感觉的粽子。这种粽子不像其他粽子一样吃起来清香爽口，那感觉就好像我喝了石灰水下去。我听我母亲说是什么灰碱放太多了——姑姑家做的粽子就不会这样，我不唬你，绝对叫你一吃上瘾——加入的灰碱的量对粽子的口味影响很重要。

我们那儿的孩子不知道是什么感觉。好像特喜欢吃粽的。端午节的时候，我从没瞧见过有谁家的孩子早中晚饭还吃白米饭的，几乎都是手不释粽的。那倒也不奇怪，你说谁还在这时候整天大嚼米饭啊？不过如果是满口无牙的老人，那大概是不行的。

Communist Soviet Red

2009年5月17日星期日

端午粽子香

每年农历五月初五是端午节，关于端午节的来历有许多传说，较为普遍的是为了纪念屈原，纪念伍子胥，纪念曹娥。

流传千年下来的传统节日，终于在今年被定为中国的法定节假日了！！！这不，家家户户团聚在一起吃粽子、吃咸鸭蛋。被墨绿的竹叶或芦叶包起来的粽子，我觉得像极了寿司——里面都有糯糯的米饭，掺合着美味的馅儿，可粽子一点儿也不比寿司差哦！

本来我是不喜欢吃粽子的，光叶子上就黏黏的，而且馅儿也不好吃，即使是吃我比较喜欢的豆沙棕也吃得无精打采。可今年粽子经过加工改进后，我一吃鲜肉粽就爱上它了。

粽子的种类五花八门，有：肉粽、豆沙棕、红豆粽、玉米粽……只要是能做馅儿的几乎都用上了。肉粽还分鲜肉粽、腊肉粽等等。当然，粽子还分甜味和咸味。

这不，好吃的我一听是肉粽，不管三七二十一，抓起来就吃。结果吃着吃着，怎么外层全是白白的糯米呢？我都快要急哭了，着急又疑惑地问奶奶：“这到底是什么粽哦？”“这是腊肉粽啊！”“啊？”果然，我吃到最后终于吃到了腊肉，和鲜肉粽一样，好吃极了。

不过，我不是很喜欢红豆粽，咸咸的，可能是生产厂家不一样吧！我这样安慰自己。由于刚才那个腊肉粽太大了，我的肚子还有最后一点空间，只好又拿起半个咸鸭蛋吃起来。

果然是名不虚传，咸鸭蛋很咸，比红豆粽咸多了。我用一种乞求德眼神看着爸爸，不想他却说：“只剩下最后一点了，吃了吧！”我只好一口一口地把它吞下去。

端午粽子香，我希望粽子会越来越好吃！！！

端午节食粽子

端午节食粽子端午食粽子德源小学三年级一班陈轶轩指导老师于君俊 端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。 据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。 晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。 到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。 一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。自2008年开始，端午节正式列入国家法定节日。在文化逐渐多元、信息日益丰富的今天，端午节等中国传统节日面临着不少挑战。这迫切需要人们与时俱进，既要保持传统，又要适应当今人们需要。

端午的粽子

端午节就在眼前了，农历的节日自己总是没法主动想起，反倒是大小商店里应节食品早早的上市提醒着要过这个农历节了。 我想到了现在，大多数人过端午吃粽子应节的意义早就已经大过了纪念那位伟大的诗人屈原，至少在我来说，粽子的涵义就几乎是整个端午。现在速食食品越来越多了，连粽子这种需要长时间复杂工序的食品都可以非常方便的在超市冷冻雪柜里买到，直接用微波炉或者在蒸笼上蒸一蒸，几分钟后马上就可以吃了。可能总有些患得患失的心理作祟，某种东西在不费吹灰之力、轻易的到手后，人又总会思前想后的回忆那要经历了些等待后、感觉来之不易的东西。好比这个时候，面对着超市里铺天盖地的热卖粽子，我总想起幼时妈妈亲手包的大肉粽。 那时候每当到了端午节，基本上家家户户都亲自动手包粽子。妈妈会从市场买来新鲜翠绿的叶子用做粽叶，回家后洗刷的干干净净，然后晾干；接着就是准备糯米和精猪肉(要那种带些肥的瘦肉，这样的粽子才会香喷喷)，还有咸蛋黄。我们都喜欢吃肉，所以妈妈的粽子总会包得格外的大，并严严实实的塞了满满的肉馅，所以至今我吃着超市里买来的或者餐厅里自制的粽子都觉得不够分量、不能过足瘾。 在妈妈包粽子的过程，我和妹妹总会围在旁边，看着妈妈象变魔术般的在转瞬间拼接好粽叶、把未熟的糯米整齐的摊在里面，然后在翠绿的粽叶和白净剔透的一粒粒糯米包裹中，塞进扮相讨人的鲜红猪肉和嫩黄的咸蛋黄，四种颜色漂亮的组合在一起，在妈妈手中翻转一下，就扎成一个大腹便便、憨厚可爱粽子啦。家里人口味不同，要包不同的粽子，我喜欢吃多肉的，妹妹喜欢吃蛋黄多的，所以，扎粽子的尼龙绳颜色就成了辨别哪个是为我准备的，哪个是给妹妹的标志。 粽子包完后，就该上炉了。那时候还没有煤气炉，还靠烧煤球做饭。妈妈会将一个炉子搬到阳台，然后将包好的大大小小的粽子放到一个大大的铝锅里，倒入水，盖上锅盖点着火就开蒸了。 煮粽子要花很长的时间，要慢慢的让那一颗颗结实的糯米吸收水分饱满起来。等待粽子煮好的过程、我和妹妹总会耍着耍着，便问妈妈一声：“妈妈，粽子好了没？”还会偷偷的趁妈妈不在意，到阳台去悄悄的掀开锅盖，看看锅里的变化：水开了，汩汩的蒸腾着、驳驳的发出声响、粽叶的颜色也慢慢的由翠绿变成深沉，时间差不多的时候，还能闻到猪肉的香味混杂着糯米和叶子的清香。 等到妈妈宣布粽子煮好了，天也黑了。我和妹妹总觉得已经过了漫长的一世纪，早就饥肠辘辘了。迫不及待、兴高采烈的从锅里挑出属于自己颜色的粽子，一边剥、一边吹着手上的热气，囫囵吞枣般的品尝着那期待已久的美味。 今年的端午，我的粽子应该还是吃超市里买来的现成品，还是要偷偷期盼哪个朋友或者同事家里会有乡下的亲戚送来自己包的粽子，然后厚着脸皮蹭个份儿，小小的重温一回童年自家包粽子的温馨。

端午节吃粽子

2009年5月29日星期五晴早上

今天是五月初五端午节，我们要去大姨家吃粽子。

路上我问妈妈：“‘端午’是什么意思？端午节为什么要吃粽子？”妈妈说：“‘端午’的‘端’是开端的意思，也就是初。午指五，端午就是五月初五。端午节吃粽子为了纪念爱国主义诗人屈原，被秦国包围后，写了《怀沙》这首诗，跳入汨罗江，自杀而亡。南方人这时候还会赛龙舟呢！”

一进大姨家，香喷喷的粽子味迎面扑来。“啊，真香！”我大叫一声，吓他们一跳。大姨笑着端上穿着绿色“粽子衣”的粽子，脱下衣服露出了雪白的身子，还有一个红“嘴巴”。粽子一端上来，我和大姨夫迫不及待地吃起来，大姨夫咬了一口，满嘴长了许多白“胡子”。我们哈哈大笑。大姨夫却津津有味地舔了下嘴唇，说：“啊！又香又甜十分美味！”我们在一片欢笑中，都吃了粽子，过了一个快乐的端午节！

山西大学附属小学二年级:高思淼